Клубничный тартар

Тартар из клубники - отличное дополнение ко многим десертам: мороженому, пирожным, тортам, кейк-попсам и т.д. Подается он сразу же после приготовления и подчеркивает сладкий вкус десертов своей легкой кислинкой. Именно поэтому его готовят из клубники с добавлением лимона и мяты. По желанию вы можете добавить и немного сахара или молотой корицы, если клубника слишком кислая на вкус.

Я предпочитаю подавать этот полезный тартар к классическому мороженому - микс получается идеальным!

Кстати, тем, кто любит смешивать различные вкусы, рекомендую приготовить тартар без сахара и попробовать его с жареным мясом, курицей - тоже очень ярко!

Ингредиенты

Клубника - 300 г

Цедра лимона - 1 ч.л.

Сок лимона - 1 ч.л.

Мята - 6-7 г

Ванильный сахар - 2 щепотки

40 кКал
0 ч. 10 мин.
0 ч. 10 мин.

Б: 0.86
Ж: 0.39
У: 7.27

Фото готового блюда

Алена Прика автор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 9 голосов

3 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Продукты для приготовления клубничного тартара - перед вами!

Ягоды очистите от хвостиков и промойте в воде, срежьте подпорченные места, если они присутствуют.

Нарежьте клубнику мелкими кубиками и пересыпьте в пиалу, креманку.

Ошпарьте лимон кипятком и натрите с него цедру на терке с мелкими ячейками.

Промойте листья мяты, удаляя стебли. Нарежьте их мелко и добавьте в емкость вместе с ванильным сахаром и лимонным соком. По желанию в этот момент можно добавить и другие сладковатые пряности, специи. Аккуратно все перемешайте, стараясь не раздавить нарезанную клубнику.

Выложите клубничный тартар на тарелки и подайте к столу.

Приятного вам!

Полезные подборки и рецепты ...

Подборка рецептов

Тартар из лосося с авокадо и каперсами

Десерт из клубники

Подборка рецептов

Клубника со сливками

Клубничный десерт с зефиром

Ягодно-фруктовый лед

Клубничный десерт в стаканах

Быстрый десерт с клубникой

Подборка рецептов

Трайфл с замороженными ягодами и сметаной

Клубника со сметаной

Клубничный суп

Клубничный тартар

Другие полезные подборки по теме

Варенье из ягод на зиму (196)Выпечка с клубникой (125)Выпечка с клубникой в духовке (103)Выпечка с ягодами (661)Выпечка с ягодами в духовке (647)Десерт из клубники (104)Заготовки из ягод на зиму (295)Клубника (429)Клубника на зиму (82)Открытые пироги с ягодами (82)Пирог с ягодами без дрожжей (213)Пирог с ягодами без сливочного масла (102)Пирог с ягодами на сливочном масле (144)Пироги с ягодами (256)Ягодный десерт (348)

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Zoya7

Красота необыкновенная!!:bestofthebest:

ответить

Алена Прика Автор рецепта

Спасибо, Зоюшка!:sendkiss:

ответить

aурика

Какая вкусность!!!!

ответить

Алена Прика Автор рецепта

aурика, это точно!:smiletongue:

ответить

Ната

Краски лета :smilehearth:

ответить

Алена Прика Автор рецепта

Ната, о да!:smile:

ответить

Полезные советы

Полезные инструменты

Добавить в планировщик

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Коктейль с соджу и пивом	Тартар из лосося с клубникой	Рамен с фаршем	Салат из свеклы с виноградом	Стейк из говядины сувид (су-вид)	Пирог с горгонзолой	Миндальные финансье
Холодец с зелёным горошком	Морковный чай	Оливье из 90-х (с майонезно-сметанной заправкой)	Бигус в духовке	Равиоли с творогом и сыром	Картофщипс с курицей	Осьминог в томатном соусе

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Клубничный тартар

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Другие полезные подборки по теме

Фотоотзывы по рецепту

Написать комментарий

Полезные советы

Полезные инструменты

Свежие рецепты