Щука на пару

Рыба получается сочной, ароматной, мякоть сама отстает от костей. Я добавляю морковь и лук для придания аромата щуке, но вы можете дополнить их болгарским перцем, сельдереем, картофелем, а потом использовать их как гарнир.

Подают паровую щуку обязательно в горячем виде с чесночным соусом, сметанным с зеленью и т.д. По желанию в воду можно добавить различные пряности и специи - они при испарении воды будут пропитывать рыбу.

Нарезайте щуку не тонкими кусочками, чтобы они держали форму и после пропаривания.

Ингредиенты

Щука - 1,2 кг

Морковь - 1 шт.

Лук (крупный) - 0,5 шт.

Лавровый лист - 2-3 шт.

Соль - 2-3 щепотки

82 кКал
0 ч. 50 мин.
0 ч. 50 мин.

Б: 18.4
Ж: 0.8

Фото готового блюда

Алена Прика автор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 8 голосов

Как считать калории?
Что такое калорийность?
Норма калорий

1 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Продукты для приготовления щуки на пару - перед вами!

Тщательно очистите щуку от чешуи, вспорите брюхо и удалите внутренности. По желанию можно срезать и жабры. Промойте в воде внутри и снаружи, нарежьте на порционные части.

Выложите в емкость пароварки. Очистите морковь и лук, промойте и разрежьте пополам или на четыре части. Выложите к щуке вместе с лавровыми листьями. Если собираетесь добавить и другие овощи, то сделайте это в данный момент. Корневой сельдерей лучше всего добавлять в воду, а стеблевой - в чашу с рыбой.

Варите щуку на пару минимум 45 минут. Когда рыба будет готова, по дому поплывет яркий аромат. Чем крупнее рыба, тем больше времени потребуется на ее готовку.

Выложите пропаренную щуку на тарелки и подайте к столу горячей.

Приятного вам!

Полезные подборки и рецепты ...

Вторые блюда из щуки

Подборка рецептов

Щука в горшочке

Щука на пару

Щука фаршированная в духовке целиком

Щука в соевом соусе

Диетические блюда из щуки

Подборка рецептов

Щука с картофелем и майонезом в духовке

Уха из щуки и окуня

Рыбные котлеты в томатном соусе

Сочные котлеты из щуки без сала

Щука

Рецепты по ингредиенту

Рыбный хлебец

Щука с картофелем в фольге в духовке

Постные котлеты из щуки

Щука с картофелем и майонезом в духовке

Рыба на пару

Подборка рецептов

Скумбрия в мультиварке

Кижуч на пару в мультиварке

Паровая рыба с китайской капустой

Камбала на пару в мультиварке

Другие полезные подборки по теме

Вторые блюда из щуки (16)Диетические блюда из щуки (7)Закуски из щуки (5)Котлеты из щуки (7)Котлеты из щуки без сала (5)Рыбные котлеты из щуки (6)Рыбные тефтели из щуки (2)Салаты с щукой (3)Сочные котлеты из щуки (0)Тушеная щука на сковороде (3)Уха из щуки (3)Щука (35)Щука в духовке (8)Щука фаршированная (3)

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Ната

Ну до чего красивая и до и после

ответить

Алена Прика Автор рецепта

Ната, да, щука она всегда фотогеничная:smile:

ответить

Zoya7

Красивая рыбка! Только в таком виде никогда её не пробовала. Из неё вкусные котлеты и фаршированная вообще шикарно.:smile::bestofthebest:

ответить

Алена Прика Автор рецепта

Zoya7, ой, от фаршированной я бы сама не отказалась, главное - чтоб кто-то другой ее готовил:smile::laughcry:

ответить

Zoya7

Алена Прика, да, это жуткая возня.:smirking:

ответить

aурика

Аппетитная рыбка!

ответить

Алена Прика Автор рецепта

aурика, спасибушки!:sendkiss:

ответить

Elfooboo

Никогда не пробовала щуку, ни в каких видах. Наверное, вкусная))

ответить

aурика

Elfooboo, и я) :smile:

ответить

Алена Прика Автор рецепта

Elfooboo, я в шоке! Но честно говоря, я ее не люблю - она костлявая, муж обожает с уксусом:laughcry: А вот фаршированная щука - это отвал башки!:catwithhearts:

ответить

Алена Прика Автор рецепта

aурика, во даете, девчонки!:laughcry:

ответить

Elfooboo

Алена Прика, когданить, надеюсь, попробую))

ответить

Алена Прика Автор рецепта

Elfooboo, но только фаршированную или вяленую!:smiletongue:

ответить

Полезные советы

Полезные инструменты

Добавить в планировщик

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Заливное из курицы и свинины	Куриная печень в сметане в аэрогриле	Картофельные колобки	Пудинг из тапиоки	Китайские блинчики на пару	Шоколадное печенье «Ёлочки»	Куриные крылышки в томатном соусе на сковороде
Буженина с перцем	Суп с клецками на свином бульоне	Свиные ножки в мультиварке	Форшмак из скумбрии	Печенье с предсказаниями на Новый год	Малиновый чай с молоком	Брусничный маринад для шашлыка

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Щука на пару

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Другие полезные подборки по теме

Фотоотзывы по рецепту

Написать комментарий

Полезные советы

Полезные инструменты

Свежие рецепты