Расширенный поиск
    Регистрация Вход
    Книга отзывов
    и предложений
    Книга рецептов Планнер Журнал Авторы Аймкук

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АйваАрбузБаклажаныБрусникаБрюкваВиноградГолубикаГорохГранатГрецкий орехГрушаДайконДыняЕжевикаЗеленый горошекИнжирКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКапуста БрюссельскаяКапуста кольрабиКапуста пекинскаяКапуста савойскаяКартофельКивиКизилКлюкваКукурузаЛимонЛук порейЛук репчатыйМангоМорковьОблепихаОгурецПерец болгарскийПерец сладкийПерсикиПетрушкаПомидорРедисРепаСалат АйсбергСалат ЛатукСвеклаСельдерейСельдерей корневойСливаСмородина краснаяСтеблевой сельдерейСтручковая фасольТернТопинамбурТыкваУкропФасольФасоль белаяФасоль краснаяФейхоаФиникиЦветная капустаШпинатЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Котлеты →
    Постные котлеты из щуки

    Постные котлеты из щуки

    Во время православного Поста есть дни, когда можно употреблять в пищу рыбу. Для таких дней очень пригодится рецепт постных рыбных котлет. Рыбу для котлет можно взять любую, где много мяса и мало костей. Это может быть щука, судак, минтай, треска, хек, горбуша.

    В рыбном фарше не будет яиц. Котлеты при жарке отлично сохранят форму, получатся мягкими и вкусными. Манная крупа, добавленная в фарш, придаст котлетам пышность и мягкость, обжаренный репчатый лук - сочность и вкус.

    Ингредиенты

    Фарш щучий - 350 г

    Манная крупа - 1,5 ст.л.

    Соль - 0,5 ч.л.

    Перец черный молотый - 1-2 щепотки

    Мука - 1 ст.л.

    Масло растительное - 2 ст.л.

    Лук репчатый - 1 шт.

    • 130 кКал
    • 1 ч.
    • 1 ч.
    • Б: 12.32
    • Ж: 4.44
    • У: 10.1

    Фото готового блюда

    AnnI_G автор рецепта
    5

    Оценить рецепт

    Рейтинг 5 из 5
    на основе 5 голосов
    3 добавлений в книги рецептов

    Процесс приготовления

    Соберите необходимые продукты для приготовления постных рыбных котлет из щуки.


    Лук мелко нарежьте и положите на разогретую с растительным маслом сковороду.


    Помешивая, обжарьте лук до легкого золотистого цвета.


    Положите в миску щучий фарш, всыпьте манную крупу, соль и черный молотый перец. Перемешайте.


    Добавьте обжаренный лук.


    Еще раз тщательно перемешайте. Оставьте на столе на 10-15 минут, чтобы манка слегка набухла.


    Сформуйте из фарша котлеты.


    Обкатайте котлеты со всех сторон в муке, излишки муки перед жаркой стряхните.


    Положите котлеты на хорошо разогретую с растительным маслом сковороду. Первые 2-3 минуты жарьте котлеты на сильном огне, затем сделайте огонь тихим и жарьте до румяной корочки, 8-10 минут.


    Котлеты переверните и так же жарьте под крышкой до румяной корочки со второй стороны.


    По желанию в сковороду можете влить немного горячей воды, чтобы только покрыла дно, и потушить котлеты 6-7 минут под крышкой.


    Постные котлеты из щучьего фарша готовы. Котлеты можно подать со свежими овощами, а можно с гарниром - картофельным пюре или отварным рисом.


    Приятного аппетита!



    Постные котлеты из щуки, рецепт с фото

    Дополнения к рецепту

    • Обкатать котлеты перед жаркой можно в панировочных сухарях.

    Полезные подборки и рецепты ...

    Котлеты из щуки

    Подборка рецептов

    Сочные котлеты из щуки без сала
    Котлеты из щуки с манкой
    Котлеты из щуки со сливочным маслом и медом
    Котлеты рыбные на пару
    Рыбные котлеты из щуки

    Подборка рецептов

    Котлеты из рыбного фарша
    Рыбные котлеты из хека
    Крокеты рыбные
    Котлеты из мойвы
    Рыбные котлеты

    Подборка рецептов

    Котлеты из трески в сметанном соусе
    Рубленые котлеты из трески
    Котлеты из толстолобика
    Котлеты из щуки в духовке
    Котлеты из речной рыбы

    Подборка рецептов

    Котлеты из щуки с манкой
    Рыбные котлеты из налима
    Котлеты из сазана
    Котлеты из щуки в духовке
    Рыбные котлеты на сковороде

    Подборка рецептов

    Котлеты диетические рыбные
    Котлеты из язя
    Котлеты из горбуши в духовке
    Рыбные котлеты из салаки (свежемороженой)

    Другие полезные подборки по теме

    Котлеты (890)Котлеты мясные (459)Котлеты на сковороде (458)Пост (4297)Постные блюда на каждый день (1166)Постные блюда на обед (416)Постные блюда на сковороде (993)Постные вторые блюда (1169)Постные вторые блюда на сковороде (545)Постные закуски (535)Постные салаты (683)Постные салаты на каждый день (647)Постный ужин (998)Рождественский Пост (4669)Что можно приготовить в постный день в среду и пятницу? (3950)

    Фотоотзывы по рецепту

    Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

    Загрузить

    Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

    Написать комментарий

    Отправить

    Полезные советы

    Сколько калорий в бутерброде с рыбой, икрой, паштетом, авокадо?Как хранить копченую рыбу? Сроки храненияКак убрать запах тины у рыбы при готовке?Великий пост 2024: блюда и календарь питанияКак выжить русскому человеку... в Пост?Откуда брать белок в Пост: чем заменить животные белки в постные дни?

    Свежие рецепты


    Суп с сельдереем и перловкой
    Оладьи на картофельном пюре с дрожжами
    Каша пшенная с тыквой и яйцом
    Роти с грибами
    Картофельная яичница
    Суп с полентой
    Омлет с творожным сыром и красной рыбой

    Картошка кубиками в духовке
    Пашалу (чувашская лепешка)
    Квашеный красный лук
    Свиные ножки сувид (су-вид)
    Хурма сувид (су-вид)
    Пельмени «Рыбацкие»
    Пельмени «Дальневосточные» (по ГОСТ)
    Мобильная версия сайта