E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Регистрация
Вход
    Расширенный поиск
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Пироги →
    Печеночный пирог с морковью и

    Печеночный пирог с морковью и луком

    Предлагаю приготовить нежнейший, вкусный закусочный пирог с куриной печенью. Для сочности добавим лук и морковь, которые слегка обжарим. Сам пирог готовится методом заливных пирогов, что значительно упрощает приготовления. Не надо замешивать сложное тесто, а лишь соединить все продукты венчиком. Уверена, вам тоже понравится этот невероятно нежный и воздушный пирог с кусочками печени, лука и моркови. А еще этот пирог достаточно сытный и питательный.

    Ингредиенты

    Тесто:

    Куриные яйца - 3 шт.

    Сметана - 150 г

    Масло растительное - 75 г

    Мука пшеничная - 150 г

    Разрыхлитель - 1 ч.л.

    Соль - 0,5 ч.л.

    Начинка:

    Лук - 1 шт.

    Морковь - 1 шт.

    Печень куриная - 200 г

    Масло растительное для жарки - 1 ст.л.

    Соль, черный молотый перец - по вкусу

    Сыр - 50 г

    • 231 кКал
    • 1 ч.
    • 1 ч.
    • Б: 9.51
    • Ж: 15.29
    • У: 13.88

    Фото готового блюда

    aурика автор рецепта
    5

    Оценить рецепт

    Рейтинг 5 из 5
    на основе 8 голосов

    Процесс приготовления

    Соберите необходимые продукты для приготовления печеночного пирога с морковью и луком. Тесто для пирога готовится заливное на сметане, яйцах и муке. Печень я взяла куриную, но можно взять любую, которая вам более нравится.


    Лук и морковь очистите и нарежьте кубиком.


    Печень помойте и обсушите. Нарежьте ее более мелкими кусочками.


    В сковороде на растительном масле обжарьте слегка лук, морковь и печень. Сильно зажаривать не нужно, достаточно лишь довести овощи до мягкости. Я обжаривала 3-4 минуты. Затем дайте овощам с печенью немного остыть.


    Посолите и поперчите содержимое сковороды.


    Приготовьте тесто: в миску вбейте яйца и смешайте их с солью.


    Добавьте сметану и растительное масло, перемешайте. Сметану можно заменить на кефир, майонез или несладкий йогурт.


    Добавьте просеянную муку и разрыхлитель.


    Перемешать тесто, чтобы получилось по консистенции как "на оладьи".


    Форму для выпечки смажьте маслом и влейте половину теста.


    Поверх распределите половину начинки из печени и овощей.


    Затем снова влейте тесто и сверху разложите начинку. Отправьте в разогретую до 180 градусов духовку на 35-40 минут.


    Когда пирог будет почти готов, достаньте его и посыпьте сыром, и допекайте еще минут 10.


    Готовый печеночный пирог с морковью и луком достаньте и дайте ему немного остыть. Готовность проверьте, воткнув в середину пирога деревянную шпажку, она должна выйти абсолютно сухой, без остатков сырого теста.


    Нарежьте на кусочки и подавайте к столу! Приятного аппетита!




    Печеночный пирог с морковью и луком, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Пирог с печенью в духовке

    Подборка рецептов

    Заливной пирог с печенью и рисом
    Блинный пирог с печенью
    Пирог с куриной печенью
    Пирог с печенью и картошкой в духовке
    Пирог из печени

    Подборка рецептов

    Заливной пирог с печенью и рисом
    Блинный пирог с печенью
    Начинка из печени для пирожков и пирогов
    Пирог с печенью и картошкой в духовке
    Заливные пироги с печенью

    Подборка рецептов

    Заливной пирог на кефире с тушеной капустой
    Пирог с курицей и картошкой в мультиварке
    Ленивый заливной пирог с капустой
    Заливная ватрушка с творогом в духовке
    Пирог из куриной печени

    Подборка рецептов

    Начинка из печени для пирожков и пирогов
    Пирог с печенью и картошкой в духовке
    Блинный пирог с печенью
    Пирог с куриной печенью
    Заливные пироги

    Подборка рецептов

    Шоколадная коврижка
    Пирог заливной с яйцами и зеленью в мультиварке
    Морковно-ореховая шарлотка
    Заливное тесто для пирога без яиц
    Заливной пирог с мясом в духовке

    Подборка рецептов

    Заливной пирог на кефире с тушеной капустой
    Шарлотка с ананасом
    Шарлотка с яблоками на сметане
    Кабачковая пицца с колбасой в духовке

    Другие полезные подборки по теме

    Выпечка с луком (706)Лук репчатый (660)Морковь (914)Несладкий пирог в духовке (440)Осенний пирог (490)Печенье (1088)Пироги (2404)Пироги без дрожжей (2032)Пироги в духовке (398)Салат с зеленым луком (564)Салат с морковью (525)Салаты без чеснока и лука (836)Салаты с яйцом, луком и майонезом (607)Сладкий пирог (1573)Сладкий пирог к чаю (1573)

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Комментарии и отзывы (6)
    Добавить комментарий
    Алена Прика
    Классный!
    Нравится
    (0)
    ответить
    aурика Автор рецепта
    Алена Прика, 
    Нравится
    (0)
    ответить
    Мадина
    Думаю, это очень вкусное блюдо, выглядит аппетитно!) Попробую приготовить:)
    Нравится
    (0)
    ответить
    aурика Автор рецепта
    Мадина, вкусно! нам понравилось!!!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Ната
    Вкусно и сытно!
    Нравится
    (0)
    ответить
    aурика Автор рецепта
    Ната, 
    Нравится
    (0)
    ответить

    Полезные советы

    Как и сколько варить морковь?Какой сыр нужен для осетинских пирогов?

    Свежие рецепты


    Тушеный картофель с говядиной и черносливом
    Пирожки с виноградом
    Шурпа из баранины в мультиварке
    Салат из помидоров, базилика и лука
    Куриные сердечки с чесноком на сковороде
    Тарталетки с икрой и сливочным сыром
    Щука в соевом соусе

    Тарталетки с грибами и сыром в микроволновке
    Мидии в масле
    Томатное масло
    Хачапури из слоеного теста с сыром и творогом
    Охотничий салат на зиму с капустой
    Салат с персиками и копченой курицей
    Батат фри с пармезаном
    Мобильная версия сайта