Рыбный суп с клецками

С клецками можно сварить не только мясной, но и рыбный суп. Он получается очень вкусным и ароматным. А готовится просто и быстро. Подойдет любая не мелкая рыба. Чтобы процесс еще ускорить, не тратьте время на разделку, а купите уже готовое рыбное филе.

Ингредиенты

Филе минтая - 350 г

Картофель - 1 шт.

Лук репчатый - 1 шт.

Морковь - 1 шт. (небольшая)

Подсолнечное масло - 20 мл

Лавровый лист - 1 шт.

Чеснок - 1 зубчик

Соль - по вкусу

Перец черный молотый - по вкусу

Вода - 800 мл

Тесто для клецек:

Яйцо куриное - 1 шт.

Мука пшеничная - 70 г

Соль - по вкусу

58 кКал
0 ч. 35 мин.
0 ч. 35 мин.

Б: 4.76
Ж: 1.99
У: 5.36

Фото готового блюда

Zoya7 автор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 8 голосов

8 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Соберите ингредиенты для приготовления рыбного супа с клецками.

Рыбное филе помойте и нарежьте небольшими кусочками. Выложите в кастрюлю.

Налейте в кастрюлю воду. Добавьте половину луковицы и лавровый лист.

Доведите до кипения. После огонь убавьте и снимите пену. Варите 15 минут. Отварную рыбу достаньте из кастрюли и выложите на тарелку. Рыбный бульон процедите.

Морковь натрите на терке, а половину луковицы мелко нарежьте. Пассеруйте в сковороде с растительным маслом.

В рыбный бульон выложите нарезанную картошку и лук с морковью. Посолите и поперчите. Варите суп до готовности овощей.

А пока суп варится, приготовьте тесто для клецек. В миске слегка взбейте яйцо, немного посолите и насыпьте муку.

Налейте 50 мл бульона из кастрюли и перемешайте тесто, которое по консистенции должно быть как для оладий.

Чайной ложкой набирайте тесто и опускайте в кипящий суп. Варите суп еще 5-6 минут и выключайте плиту.

В готовый суп добавьте отварную рыбу и измельченный чеснок.

Ароматный и вкусный рыбный суп с клецками готов.

Полезные подборки и рецепты ...

Клецки

Подборка рецептов

Клецки из сырого картофеля

Клецки картофельные с мясом

Клецки для супа без яйца

Творожные клецки

Суп с клецками

Подборка рецептов

Овощной суп с клецками

Суп из сныти с клецками

Куриный суп с картофельными клецками

Куриный суп с сырными клецками

Рыбные супы

Рубрика рецептов

Гороховый суп с рыбными консервами

Уха из семги

Уха из речного окуня в домашних условиях

Рыбный рассольник с булгуром

Рыбные супы с минтаем

Подборка рецептов

Суп из минтая для ребенка

Рыбный суп-пюре

Рыбный суп из минтая с пшеном и картошкой

Рыбный суп из минтая с рисом (уха)

Другие полезные подборки по теме

Блюда из рыбы на ужин (696)Вторые блюда из рыбы (545)Вторые блюда из рыбы в духовке (361)Гарнир к минтаю (375)Осенние супы (433)Рыба на обед (690)Рыбные блюда (1218)Рыбные блюда в духовке на каждый день (418)Рыбные блюда на каждый день (814)Суп без картошки и макарон (375)Суп без мяса (413)Суп с мясом (1016)Суп с мясом и картошкой (708)Супы (1729)Супы (1866)

Фотоотзывы по рецепту

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Татьяна

Я много лет не готовила супы с клецками, при том, что когда-то очень любила такие супы. Спасибо, что напомнили о клецках. Следующий суп будет такой.

ответить

Zoya7 Автор рецепта

Татьяна, спасибо большое за комментарий! Попробуйте, очень вкусно.:hearth:

ответить

Алена Прика

Очень вкусно!:smilehearth:

ответить

Zoya7 Автор рецепта

Алена Прика, спасибо большое, моя дорогая! :hearth:

ответить

Полезные советы

Сколько варить картошку в супе и для супа?

Чем отличается уха от рыбного супа?

Сколько калорий в бутерброде с рыбой, икрой, паштетом, авокадо?

Как хранить копченую рыбу? Сроки хранения

Сколько варить курицу? Для салата, супа, бульона...

Когда солить суп и бульон для супа? Сколько соли нужно добавлять?

Полезные инструменты

Добавить в планировщик

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Салат из моркови с черносливом	Печенье Галилейское с лимонными цукатами	Перепелка сувид (су-вид)	Топленое масло су-вид	Рулет с вишней из дрожжевого теста	Свиные ребрышки с черносливом	Омлет с консервированным горошком
Японский молочный хлеб Шокупан	Напиток из неочищенного овса	Лепешки из батата	Драники с квашеной капустой	Лагман в афганском казане на плите	Жареные пирожки с картошкой и квашеной капустой на сковороде	Рис с овощами в пароварке

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Рыбный суп с клецками

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Другие полезные подборки по теме

Фотоотзывы по рецепту

Написать комментарий

Полезные советы

Полезные инструменты

Полезные советы

Свежие рецепты