E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Регистрация
Вход
    Расширенный поиск
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Блюда из картофеля →
    Клецки из сырого картофеля

    Клецки из сырого картофеля

    Предлагаю рецепт очень сытного, вкусного, питательного блюда для семейной трапезы. Картофельные клецки готовим из тертой сырой картошки. Для этого сначала картошку натрем на мелкой терке или переработаем в стационарном блендере (как вам удобнее), затем картофельную массу хорошенько отожмем через марлю, сформируем из отжатого картофеля клецки и отварим их в кипящей воде до готовности.

    Подадим картофельные клецки с кусочками сала, обжаренными с луком - это очень вкусно!

    Ингредиенты

    Картофель - 1 кг

    Соль - 1 ч.л.

    Растительное масло - 1 ст.л.

    Лук репчатый - 1 шт. (110 г)

    Сало соленое - 80 г

    • 127 кКал
    • 45 мин.
    • 45 мин.
    • Б: 1.94
    • Ж: 7.03
    • У: 14.24

    Фото готового блюда

    5

    Оценить рецепт

    Рейтинг 5 из 5
    на основе 3 голосов

    Процесс приготовления

    Чтобы приготовить клецки из сырого картофеля, сразу же соберём все ингредиенты по списку. Лук и картофель помоем и ополоснем в проточной воде.


    Картофель нарежем кусочками среднего размера для удобства работы в блендере. Выложим все картофельные кусочки в чашу блендера.


    Запустим устройство, и в итоге у нас должна получиться картофельная масса - такая, если бы всю картошку мы натерли на мелкой терке.


    Картофельную массу выложим на несколько слоев марли. Отожмем картофельный сок в миску. Миску с картофельным соком отставим в сторону на 5 минут, чтобы на дно осел картофельный крахмал.


    В итоге у нас должна получиться хорошо отжатая картофельная масса.


    Отжатую картофельную массу переложим в миску, добавим отстоявшийся картофельный крахмал и соль. Перемешаем все ложкой до получения однородной массы.


    Из этой массы сформируем шарики-клецки размером примерно с грецкий орех среднего размера. Поставим на плиту сотейник с водой и подождем закипания жидкости.


    В кипящую воду аккуратно будем выкладывать заготовки клецок. После всплытия варим клецки из сырого картофеля примерно 8 минут, затем вылавливаем готовые клецки шумовкой и перекладываем их на тарелку.


    Параллельно мелко нашинкуем репчатый лук и нарежем маленькими кубиками сало.


    В сковороде разогреем растительное масло, выложим мелко нашинкованный лук, обжариваем 3-4 минуты, затем выкладываем сало и все вместе обжариваем до легкой золотистой корочки сала.


    Содержимое сковороды выкладываем в тарелку поверх клецок и подаем к столу. Приятного аппетита!


    Клецки из сырого картофеля, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Клецки

    Подборка рецептов

    Клецки для супа
    Классические клецки для супа на молоке
    Клёцки из тыквы
    Клецки картофельные с мясом
    Суп с клецками

    Подборка рецептов

    Овощной суп с клецками
    Суп с булгуром и сырными клецками
    Тыквенный суп-пюре с творожными клёцками
    Суп с крапивой и клецками
    Картофельные шарики

    Подборка рецептов

    Тушеная картошка с квашеной капустой и овощами
    Суп с почками говяжьими
    Горячий картофельный салат
    Салат-закуска с селедкой, картошкой и клюквой
    Ленивые вареники с картошкой

    Подборка рецептов

    Ленивые вареники с картошкой
    Ленивые вареники с грибами
    Нудли по-немецки

    Другие полезные подборки по теме

    Блюда из картофеля (788)Блюда из картошки без мяса (271)Блюда из картошки в духовке (678)Блюда из картошки на ужин (517)Вегетарианские блюда из картофеля (514)Вторые блюда из картофеля (1422)Вторые блюда из картошки без мяса (306)Вторые блюда из картошки с мясом (248)Гарниры из картофеля (251)Картофель (1958)Картошка на сковороде (254)Картошка с мясом (248)Легкие блюда из картошки (317)Обед из картошки на каждый день (1045)Обед из мяса и картошки (466)

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Комментарии и отзывы (4)
    Добавить комментарий
    AnnI_G
    Как аппетитно! Беру на заметку, приготовлю обязательно.
    Нравится
    (0)
    ответить
    Светлана Автор рецепта
    AnnI_G, очень вкусно с зажаркой их сала получается... Можно и просто с луком, но с салом вообще вкуснятина)))
    Нравится
    (1)
    ответить
    AnnI_G
    Светлана, салом картошку не испортишь
    Нравится
    (0)
    ответить
    Светлана Автор рецепта
     AnnI_G, 
    Нравится
    (0)
    ответить

    Полезные советы

    Как и сколько варить вареники с картошкой?Как и сколько варить молодую картошку? +6 способов чисткиКак и сколько варить картошку?Калорийность вареников. Сколько калорий в варениках с картошкой, творогом...Калорийность ватрушки: с творогом, королевской, с картошкой...Калорийность драников (картофельных и кабачковых)Калорийность запеканки: творожная, картофельная, кабачковая...Сколько варить картошку для пюре?

    Свежие рецепты


    Постный бульон
    Постный лимонный кекс
    Франкфуртский зелёный соус с яйцом (классический)
    Постные оладьи из пшенной каши
    Салат «Флоренция»
    Салат с кальмарами и фасолью
    Кулич на закваске

    Творожная бенто пасха
    Армянский пирог с сыром
    Салат с кальмарами и грецкими орехами
    Лепешки из пшенной каши
    Серый хлеб в хлебопечке
    Кулич с вареньем
    Кулебяки с палтусом
    Мобильная версия сайта