Пиде с говядиной

Name: Пиде с говядиной
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 2

Приготовим турецкую лепешку Пиде в классическом варианте? Для этого надо замесить тесто, нарубить фарш из мякоти говядины, добавить в фарш немного свежих овощей и всё вместе запечь. Мягкую лепёшку с хрустящими краями и сочной начинкой можно подавать вместо хлеба или в качестве перекуса. Кстати, тесто можно приготовить на воде.

Ингредиенты

Тесто:

Молоко - 110 мл

Соль - 0,5 ч.л.

Сахар - 1 ч.л.

Дрожжи сухие - 5 г

Мука пшеничная - 175 г

Масло растительное - 1 ч.л.

Начинка:

Говядина (мякоть) - 250 г

Лук репчатый (небольшая луковица) - 1 шт.

Помидор - 1 шт.

Перец красный - 0,5 шт.

Соль и перец чёрный - по вкусу

Кориандр - щепотка

Выходит 2 шт.

164 кКал
1 ч.
1 ч.

Б: 9.01
Ж: 5.3
У: 20.36

Фото готового блюда

Мария автор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 3 голосов

5 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Чтобы испечь пиде с говядиной, надо сначала замесить тесто.

В тёплом молоке растворить сахар и дрожжи.

Добавить в миску муку и соль.

Замесить тесто, добавив в конце растительное масло.

Прикрыть миску с тестом и дать ему увеличиться в объёме.

Пока тесто поднимается, будем делать начинку.

Мелко нарезать перец и помидор (шкурку у помидора желательно снять).

Говядину и лук перекрутить на мясорубке.

Добавить в мясо овощи.

Посолить, поперчить, приправить кориандром. Можно добавить немного острого перца.

Перемешать начинку.

Тесто разделить на две части, руками размять в тонкие овальные лепёшки (руки можно смочить маслом или водой).

Распределить по тесту фарш, оставляя "чистыми" края.

Подвернуть края теста, сделать защипы с двух сторон.

Выпекать пиде с говядиной 15-20 минут при температуре 180-190 градусов.

Приятного аппетита.

Дополнения к рецепту

Что такое сильная мука и слабая мука? Сколько клейковины в пшеничной муке? Какую муку выбрать?

Полезные подборки и рецепты ...

Пиде

Подборка рецептов

Турецкие пиде со шпинатом и брынзой

Пиде по-турецки с сыром

Пиде с фаршем и сыром на кефирном тесте

Пиде с фаршем и сыром

Пиде с фаршем

Подборка рецептов

Пиде с фаршем и сыром

Пиде с фаршем и сыром на кефирном тесте

Пиде на кефире

Лепешки с фаршем

Подборка рецептов

Лепешки с начинкой на сковороде

Ламаджо из курицы

Кыстыбый с мясом

Лепешки с фаршем и сыром сковороде (на кефире)

Турецкие лепешки

Подборка рецептов

Пиде с картофелем и зеленью

Турецкий хлеб

Турецкие слоеные лепешки (на сковороде)

Турецкие пиде со шпинатом и брынзой

Другие полезные подборки по теме

Бездрожжевая выпечка (4692)Бездрожжевая выпечка в духовке (3924)Бездрожжевая выпечка на кефире (470)Бездрожжевая выпечка с творогом (584)Блюда из говядины на каждый день (668)Блюда из фарша на каждый день (954)Вторые блюда из мясного фарша (480)Вторые блюда из фарша (475)Говядина (830)Дрожжевая выпечка (1086)Запеканки без фарша (603)Лепешки (460)Обед из фарша (545)Пироги без дрожжей (2032)Фарш мясной (1087)

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Алена Прика

Ваааа, давай сюдОй этот пирожочек!:smilehearth::wine:

ответить

Мария Автор рецепта

Алена Прика, угощаяся, дорогая).

ответить

Полезные советы

Как и сколько варить говяжий язык?

Калорийность гуляша из говядины, свинины, курицы...

Сколько запекать говядину в духовке?

Что приготовить на ужин из фарша быстро и вкусно?

Сколько тушить говядину, чтобы она была мягкой и нежной?

Соус из граната	Кофе с вином	Бурек с картофелем	Куриные крылышки с подливкой на сковороде	Бёриги	Бисквит с арахисом	Коктейль «Снежная королева»
Пицца с сосисками в бортике	Тыквенный сыр	Шаньги с картошкой и сыром	Гречка в аэрогриле	Тыквенные шарики	Рамен с курицей и сыром	Гречневая каша на овсяном молоке

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Пиде с говядиной

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Дополнения к рецепту

Полезные подборки и рецепты ...

Другие полезные подборки по теме

Фотоотзывы по рецепту

Написать комментарий

Полезные советы

Полезные инструменты

Полезные советы

Свежие рецепты