Расширенный поиск
    Регистрация Вход
    Книга отзывов
    и предложений
    Книга рецептов Планнер Журнал Авторы Аймкук

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АйваАрбузБаклажаныБрусникаБрюкваВиноградГолубикаГорохГранатГрецкий орехГрушаДайконДыняЕжевикаЗеленый горошекИнжирКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКапуста БрюссельскаяКапуста кольрабиКапуста пекинскаяКапуста савойскаяКартофельКивиКизилКлюкваКукурузаЛимонЛук порейЛук репчатыйМангоМорковьОблепихаОгурецПерец болгарскийПерец сладкийПерсикиПетрушкаПомидорРедисРепаСалат АйсбергСалат ЛатукСвеклаСельдерейСельдерей корневойСливаСмородина краснаяСтеблевой сельдерейСтручковая фасольТернТопинамбурТыкваУкропФасольФасоль белаяФасоль краснаяФейхоаФиникиЦветная капустаШпинатЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Лепешки →
    Пиде с говядиной

    Пиде с говядиной

    Приготовим турецкую лепешку Пиде в классическом варианте? Для этого надо замесить тесто, нарубить фарш из мякоти говядины, добавить в фарш немного свежих овощей и всё вместе запечь. Мягкую лепёшку с хрустящими краями и сочной начинкой можно подавать вместо хлеба или в качестве перекуса. Кстати, тесто можно приготовить на воде.

    Ингредиенты

    Тесто:

    Молоко - 110 мл

    Соль - 0,5 ч.л.

    Сахар - 1 ч.л.

    Дрожжи сухие - 5 г

    Мука пшеничная - 175 г

    Масло растительное - 1 ч.л.

    Начинка:

    Говядина (мякоть) - 250 г

    Лук репчатый (небольшая луковица) - 1 шт.

    Помидор - 1 шт.

    Перец красный - 0,5 шт.

    Соль и перец чёрный - по вкусу

    Кориандр - щепотка

    Выходит 2 шт.
    • 164 кКал
    • 1 ч.
    • 1 ч.
    • Б: 9.01
    • Ж: 5.3
    • У: 20.36

    Фото готового блюда

    Мария автор рецепта
    5

    Оценить рецепт

    Рейтинг 5 из 5
    на основе 3 голосов
    5 добавлений в книги рецептов

    Процесс приготовления

    Чтобы испечь пиде с говядиной, надо сначала замесить тесто.


    В тёплом молоке растворить сахар и дрожжи.


    Добавить в миску муку и соль.


    Замесить тесто, добавив в конце растительное масло.


    Прикрыть миску с тестом и дать ему увеличиться в объёме.


    Пока тесто поднимается, будем делать начинку.


    Мелко нарезать перец и помидор (шкурку у помидора желательно снять).


    Говядину и лук перекрутить на мясорубке.


    Добавить в мясо овощи.


    Посолить, поперчить, приправить кориандром. Можно добавить немного острого перца.


    Перемешать начинку.


    Тесто разделить на две части, руками размять в тонкие овальные лепёшки (руки можно смочить маслом или водой).


    Распределить по тесту фарш, оставляя "чистыми" края.


    Подвернуть края теста, сделать защипы с двух сторон.


    Выпекать пиде с говядиной 15-20 минут при температуре 180-190 градусов.


    Приятного аппетита.


    Пиде с говядиной, рецепт с фото

    Дополнения к рецепту

    Полезные подборки и рецепты ...

    Пиде

    Подборка рецептов

    Турецкие пиде со шпинатом и брынзой
    Пиде по-турецки с сыром
    Пиде с фаршем и сыром на кефирном тесте
    Пиде с фаршем и сыром
    Пиде с фаршем

    Подборка рецептов

    Пиде с фаршем и сыром
    Пиде с фаршем и сыром на кефирном тесте
    Пиде на кефире
    Лепешки с фаршем

    Подборка рецептов

    Лепешки с начинкой на сковороде
    Ламаджо из курицы
    Кыстыбый с мясом
    Лепешки с фаршем и сыром сковороде (на кефире)
    Турецкие лепешки

    Подборка рецептов

    Пиде с картофелем и зеленью
    Турецкий хлеб
    Турецкие слоеные лепешки (на сковороде)
    Турецкие пиде со шпинатом и брынзой

    Другие полезные подборки по теме

    Бездрожжевая выпечка (4692)Бездрожжевая выпечка в духовке (3924)Бездрожжевая выпечка на кефире (470)Бездрожжевая выпечка с творогом (584)Блюда из говядины на каждый день (668)Блюда из фарша на каждый день (954)Вторые блюда из мясного фарша (480)Вторые блюда из фарша (475)Говядина (830)Дрожжевая выпечка (1086)Запеканки без фарша (603)Лепешки (460)Обед из фарша (545)Пироги без дрожжей (2032)Фарш мясной (1087)

    Фотоотзывы по рецепту

    Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

    Загрузить

    Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

    Написать комментарий

    Отправить
    Алена Прика
    Ваааа, давай сюдОй этот пирожочек!:smilehearth::wine:
    1
    ответить
    Мария Автор рецепта
    Алена Прика, угощаяся, дорогая).
    0
    ответить

    Полезные советы

    Как и сколько варить говяжий язык?Калорийность гуляша из говядины, свинины, курицы...Сколько запекать говядину в духовке?Что приготовить на ужин из фарша быстро и вкусно?Сколько тушить говядину, чтобы она была мягкой и нежной?

    Свежие рецепты


    Белокочанная капуста сувид (су-вид)
    Суп с рыбными тефтелями
    Салат с пекинской капустой, курицей и сухариками
    Сладкая бабка из макарон в духовке
    Мешочки из блинов с курицей
    Салат с жареными мидиями
    Салат с куриной печенью и виноградом

    Летний салат из капусты
    Индейка с брюссельской капустой в духовке
    Жареный рис со свининой
    Куриная печень с черносливом
    Картошка с фрикадельками в сметанном соусе
    Кайнары по-астрахански
    Картофельный суп с фасолью
    Мобильная версия сайта