E-mail:
Пароль:
Запомнить меня
Куки должны быть включены, если Вы хотите сохранить пароль на долго.
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Яндекс.поиск Расширенный поиск Поиск по ингредиентам
Аймкук.руПироги
Пиде с фаршем и сыром

Пиде с фаршем и сыром

  • Добавить в книгу рецептов
  • Версия для печати
  • Скачать в PDF
  • Нашли ошибку в рецепте?
Вкусная, сочная и сытная выпечка. Выглядит интересно, съедается быстро.

Ингредиенты

Тесто:

Мука пшеничная - 300 г

Молоко - 125 мл

Сахар - 1.5 ч.л.

Соль - 1 ч.л.

Дрожжи сухие - 1 ч.л.

Масло сливочное - 30 г

Яйцо куриное - 1 шт.

Начинка:

Фарш мясной - 400 г

Лук репчатый - 1 шт.

Перец болгарский - 0.5 шт.

Чеснок - 1 зубчик

Томатная паста - 1 ст.л.

Масло растительное - 1 ст.л.

Сыр - 50 г

Соль и перец черный - по вкусу

Зелень - 10 г

  • 261 кКал
  • 1 ч.
  • 1 ч.

Фото готового блюда

Фотоотчеты

Блюдо удалось? Добавьте фотоотчет!
5
Оцените рецепт
Рейтинг 5 из 5
на основе 6 голосов

Пошаговый рецепт с фото

Турецкие пиде - восточный вариант знаменитой пиццы.


Воспоминания о нашем отдыхе в Турции нахлынули при виде этого рецепта... Вспомнила, как на завтраках мы брали эту вкусную выпечку, и я решила сама ее приготовить. Оказывается, ничего сложного в приготовлении нет.


Тесто по этому рецепту "волшебное", работать с ним - одно удовольствие.


Начинка очень сочная и ароматная, тесто мягкое и воздушное. Красивые пиде не оставят никого равнодушным.


По этому рецепту вышло пять больших "лодочек".


Вкусны пиде с фаршем и сыром и на следующий день, но надо подогреть.


Сначала приготовим тесто.


Молоко с маслом подогреть, чтобы масло растопилось полностью.


Добавить соль, сахар и яйцо.


Дрожжи смешать с мукой и частями добавить в жидкость.


Замесить тесто, накрыть и убрать в тепло для подъема.


Пока поднимается тесто, приготовим начинку.


Лук и чеснок нарезать.


Обжарить немного на масле и добавить фарш.


Жарить, хорошенько перемешивая, чтобы не было комочков.


Перец нарезать кубиком.


Добавить перец в фарш. Туда же отправить томатную пасту, посолить и поперчить.


Потушить 5-7 минут.


В конце добавить рубленую зелень, перемешать и сразу снять с огня.


Тесто разделить на пять частей. Раскатать каждую часть в широкий овал. Сделать с двух сторон надрезы, но не до конца.


Переложить полоски теста по разные стороны.


Сформировать бортики. Главное, хорошо защипнуть, чтобы сок не вышел во время выпечки.


Все лодочки переложить на противень с бумагой.


Разложить начинку.


Посыпать тертым сыром. Слегка смазать пиде растительным маслом.


Выпекать пиде с фаршем и сыром при температуре 200 градусов 15 минут.


Приятнейшего аппетита.


Пиде с фаршем и сыром — рецепт с фото пошагово

автор рецепта
  • Рейтинг: 1857
  • Комментариев: 3187
  • Рецептов: 325
Подписаться на автора

Поделитесь рецептом с друзьями



Комментарии (3)
Добавить комментарий
Света светлая
Как это по разные стороны?
0
ответить
13.02.2019 в 22:08:48
Мария Автор рецепта
Света светлая, левый жгутик перекладываете вправо, а правый влево, как бы перекрест.
0
ответить
14.02.2019 в 5:15:10
Чудесные лепёшки!
0
ответить
05.02.2019 в 0:28:23
Мария Автор рецепта
Анжелика, спасибо!
0
ответить
05.02.2019 в 17:35:47
Мобильная версия сайта