Салат с куриной печенью и гранатом

Приготовим вкусный салат с куриной печенью, свежей руколой и зернами граната. Сочетание нежной печенки с сочными помидорами и спелым сладким гранатом делает салат ярким и пикантным. Самое сложное в этом салате - это пожарить куриную печень, и ни в коем случае ее не пересушить! Очень нравится при подаче полить салат бальзамическим или гранатовым соусом. Можно готовить как для обеда или ужина в обыденный день, так и на праздничный стол.

Ингредиенты

Куриная печень - 300 г

Рукола - 50 г

Помидоры черри - 200 г

Сладкий красный лук - 1 шт.

Гранат - 0,5 шт.

Масло растительное (для жарки печени) - 2 ст.л.

Соль, черный молотый перец - по вкусу

96 кКал
0 ч. 30 мин.
0 ч. 30 мин.

Б: 8.49
Ж: 5.38
У: 3.58

Фото готового блюда

aурика автор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 6 голосов

8 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Соберите необходимые продукты для приготовления салата с куриной печенью и гранатом. Если куриная печень замороженная, разморозьте ее при комнатной температуре или в холодильнике. Можно замочить печень в холодной воде на несколько часов.

Куриную печень очистите от прожилок, жировых включений и возможных сгустков крови. Это нужно сделать обязательно, чтобы готовая печень не горчила. Печень помойте, тщательно обсушите бумажными полотенцами. Выложите на сковороду с растительным маслом в один слой и жарьте при среднем нагреве в течение 2-3 минут с одной стороны, затем аккуратно переверните печень и жарьте с другой стороны еще 3-4 минуты. Посолите и поперчите по вкусу, и снимите сковороду с плиты.

Гранат раскройте удобным для вас способом и извлеките с полстакана зерен (можно больше-меньше).

Помидоры черри разрежьте пополам, красный сладкий лук - тонкими перьями.

На блюдо выложите "подушку" из руколы.

Поверх руколы разложите нарезанные лук и помидоры.

Добавьте кусочки теплой обжаренной печенки.

Украсьте зернами граната и подавайте салат к столу!

Яркий, сочный и вкусный салат с куриной печенью и гранатом готов к дегустации!

По желанию полейте бальзамическим или гранатовым соусом. Приятного аппетита!

Салат с куриной печенью и гранатом, рецепт с фото

Полезные подборки и рецепты ...

Салаты с печенью

Подборка рецептов

Салат из куриной печени с огурцами

Печеночный салат с морковью, луком и фасолью

Теплый салат с куриной печенью и грибами

Печеночный салат с морковью и огурцом

Салаты с куриной печенью

Подборка рецептов

Салат с печенью и мандаринами

Салат «Женская слабость» с куриной печенью

Салат с куриной печенью и тыквой

Салат с куриной печенью и фасолью

Простые салаты с куриной печенью

Подборка рецептов

Салат из куриной печени с огурцами

Салат с куриной печенью и фасолью

Еврейский салат с куриными потрошками и яйцами

Салат «Мельник» с куриной печенью

Салат с куриной печенью и рукколой

Подборка рецептов

Теплый салат с куриной печенью и рукколой

Теплый салат с куриной печенью и мандаринами

Салаты с куриной печенью и помидорами

Подборка рецептов

Теплый салат с куриной печенью и мандаринами

Салат с куриной печенью и фасолью

Салат с куриной печенью и тыквой

Теплый салат с куриной печенью и грибами

Салаты с рукколой и помидорами

Подборка рецептов

Салат с чечевицей и грибами

Салат с блинами и курицей

Салат с хурмой и сыром Бри

Салат из одуванчиков по-китайски

Другие полезные подборки по теме

Вегетарианские блюда с помидорами (770)Вторые блюда с помидорами (1142)Закуска из помидоров с чесноком (256)Мясо запеченное (269)Песочное печенье (269)Печень (267)Печень куриная (262)Печенье (1134)Помидор (1615)Помидоры черри (301)Простое печенье (294)Салат из помидор с маслом (291)Салаты с помидорами (429)Суп с помидорами (338)Ужин из помидоров (305)

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Ната

Очень аппетитно, ярко и вкусно... обязательно попробую:smile:

ответить

aурика Автор рецепта

Ната, :smile: Спасибо!

ответить

Алена Прика

Какой красочный!:bestofthebest:

ответить

aурика Автор рецепта

Алена Прика, :smilehearth:спасибушки)

ответить

Полезные советы

Как выбрать гранат?

Как и сколько варить печень индейки?

Как варить кальмара для салата? Сколько времени?

Сколько варить курицу? Для салата, супа, бульона...

Десерт из красной фасоли	Пирог из лаваша в аэрогриле	Жареный рис с курицей по-китайски	Рисовая каша с грушей	Жареная овсянка	Рижская ватрушка	Пончики с заварным кремом
Сироп из айвы	Куриные бедра с цветной капустой в духовке	Брауни из белого шоколада	Рыба под сырной шапкой в духовке	Булочки-косички из дрожжевого теста	Салат с тыквой и грушей	Крем-суп из тыквы и цветной капусты

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Салат с куриной печенью и гранатом

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Другие полезные подборки по теме

Фотоотзывы по рецепту

Написать комментарий

Полезные советы

Полезные инструменты

Полезные советы

Свежие рецепты