Грибы эноки в остром соусе

У грибов эноки азиатское происхождение. Наверное, поэтому их чаще хочется готовить именно в этом "направлении")), хотя они отлично сочетаются и с привычными нам продуктами. Сегодня предлагаю приготовить грибы эноки в остром, пряном, очень ароматном соусе!

Ингредиенты

Эноки - 150 г

Чеснок - 2 зубчика

Лук зеленый - 2 пера

Чили - 1 шт. (по вкусу)

Кунжут - 1 ст. л.

Соевый соус - 1 ст. л.

Устричный соус - 1 ч. л.

Рисовый уксус - 1 ч. л.

Куриный бульон (порошок) - 1/4 ч. л.

Приправа "Маласянь" - 1/3 ч. л. (по желанию)

Сахар - 1/3 ч. л.

Масло растительное - 4-5 ст. л.

Вода - 0,8 л

Получается 2 порции

219 кКал
0 ч. 30 мин.
0 ч. 30 мин.

Б: 4.12
Ж: 20.06
У: 5.64

Фото готового блюда

Elfooboo автор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 4 голосов

4 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Соберите ингредиенты для приготовления грибов эноки в остром соусе. Остроту, конечно, регулируйте по своему вкусу, вместо свежего подойдет сухой чили. Приправу "Маласянь" можно заменить на китайские приправы "5 специй" или "13 специй".

У грибов срежьте корни, их выбрасываем. Грибы промойте, разберите на части.

Опустите грибы в кипящую воду на 1-2 минуты.

Затем откиньте на сито, дайте стечь воде.

Нарежьте мелко зеленый лук, чили, чеснок, сложите в огнеупорную миску. Туда же добавьте кунжут.

В сотейнике или сковороде раскалите масло, залейте подготовленные овощи и кунжут.

К этой смеси добавьте соевый, устричный соусы, куриный бульон, уксус, сахар, приправу "Маласянь", все перемешайте.

В получившийся острый соус выкладываем грибы, по желанию можно добавить еще свежей кинзы. Все перемешиваем и грибы эноки в остром соусе готовы!!!

Есть их можно сразу, можно охладить. Хрустящую, "жевательную" текстуру грибов, острый, ароматный соус отлично дополнит простой отварной белый рис. Приятного аппетита! 🤗🤗

Полезные подборки и рецепты ...

Эноки

Рецепты по ингредиенту

Спаржа с грибами эноки

Твенджан ччигэ

Эноки с беконом

Эноки в кляре

Вторые блюда с грибами

Подборка рецептов

Куриное филе с грибами в кефире

Карбонара с грибами

Свинушки жареные

Фарш с грибами на сковороде

Другие полезные подборки по теме

Блюда с грибами без мяса (254)Веганские блюда с грибами (400)Вегетарианские блюда с грибами (402)Вторые блюда с грибами (526)Вторые блюда с грибами (523)Грибные супы (173)Грибы (1239)Куриная грудка с грибами (185)Курица с грибами на обед (205)Постные блюда с грибами (235)Постные вторые блюда с грибами (207)Салат с грибами на день рождения (185)Салаты с грибами (215)Ужин с грибами (436)Что приготовить из куриного филе и грибов (232)

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Алена Прика

ТакС, грибная фея, угоСЧай!:hearth::wine::wine:

ответить

Elfooboo Автор рецепта

Алена Прика, так я с удовольствием, приезжай;))

ответить

Ната

Буквально на днях я видела эти грибочки на рынке, но не купила, не знала как приготовить... теперь знаю:bestofthebest:

ответить

Elfooboo Автор рецепта

Ната, :smile: в скором времени еще приготовлю)

ответить

Полезные советы

Полезные инструменты

Добавить в планировщик

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Суп с семгой и плавленым сыром	Свекольный салат с курицей	Сырные сердечки (печенье)	Рогалики с картошкой	Кекс «Зебра» в аэрогриле	Пастила из рябины (красной)	Пастила из свеклы
Токпокки карбонара	Кимчи с говядиной	Тушеная говядина с чечевицей	Куриные тефтели с творогом	Отбивные из цветной капусты в духовке	Кекс с вареньем на скорую руку	Сердце свиное в афганском казане

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Грибы эноки в остром соусе

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Другие полезные подборки по теме

Фотоотзывы по рецепту

Написать комментарий

Полезные советы

Полезные инструменты

Полезные советы

Свежие рецепты