E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

    Расширенный поиск
    Регистрация
    Вход
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Запеканки →
    Диетический мясной пудинг

    Диетический мясной пудинг

    Это разновидность мясной запеканки. Подойдёт как вариант горячего блюда, если подадите его с овощным гарниром. Выбирайте для этого пудинга фарш из нежирных сортов мяса, например телятины, говядины, кролика.

    Ингредиенты

    Фарш мясной - 600 г

    Лук репчатый - 120 г

    Помидор - 120 г

    Петрушка - 15 г

    Яйца - 3 шт.

    Отруби пшеничные - 4 ст.л.

    Соль - 0,5 ч.л.

    • 182 кКал
    • 1 ч. 10 мин.
    • 1 ч. 10 мин.
    • Б: 12.62
    • Ж: 12.81
    • У: 3.23

    Фото готового блюда

    Сибирячка автор рецепта
    5

    Оценить рецепт

    Рейтинг 5 из 5
    на основе 3 голосов
    4 добавлений в книги рецептов

    Процесс приготовления

    Соберите необходимые продукты для приготовления диетического мясного пудинга. Я использую фарш из кролика с добавлением телятины в соотношении примерно 70/30. Фарш для пудинга нужно дважды пропустить через мясорубку, чтобы пудинг был нежнее.


    Овощи и зелень вымойте и очистите. Яйца также тщательно вымойте.


    Если ваша диета не допускает использование яичных желтков, то можете ограничиться только белками, но тогда их нужно будет 4-5 штук.


    В блендере измельчите лук, помидор и петрушку в пюре.


    К фаршу добавьте овощное пюре из предыдущего шага, вбейте яйца и всыпьте отруби. Посолите по вкусу. Можете добавить чёрный перец и специи на своё усмотрение.


    Тщательно смешайте фарш со всеми составляющими до получения однородной массы.


    Получившуюся фаршемассу выложите в любую форму для запекания. Но желательно, чтобы она была не низкой и плоской, а высокой, чтобы пудинг по форме походил на пудинг.


    Установите форму на противень и налейте на противень горячую воду слоем 1 см. Поместите всю эту конструкцию в нагретую духовку и готовьте при температуре 150-170°С около 1 часа.


    Готовность мясного пудинга можно определить так: он отстаёт от краёв формы и у него хорошая румяная корочка. Если вам не нужна такая корочка, то при приготовлении накройте плотно верх формы фольгой.


    Духовку выключите, а пудинг оставьте в выключенной духовке ещё на 15-20 минут, чтобы он дошёл.


    Диетический мясной пудинг в духовке готов. Аккуратно выньте его из формочки и переложите на тарелку.


    Подавайте пудинг, нарезав на кусочки. В качестве гарнира подайте свежие или паровые овощи.


    Приятного аппетита!


    Диетический мясной пудинг, рецепт с фото

    Дополнения к рецепту

    Полезные подборки и рецепты ...

    Пудинги

    Подборка рецептов

    Английский пудинг с цукатами и сухофруктами
    Кофейный пудинг
    Протеиновый пудинг
    Шоколадный пудинг
    Мясной пудинг

    Подборка рецептов

    Куриные окорочка в томатном соусе на сковороде
    Чашушули из свинины по-грузински
    Грудка куриная с апельсинами
    Фунчоза с курицей и овощами в мультиварке
    Диетические пудинги

    Подборка рецептов

    Шоколадный пудинг
    Пудинг из тыквы и яблок
    Рисовый пудинг с яблоками в мультиварке
    Сливочный пудинг с цветами бузины
    Пудинги в духовке

    Подборка рецептов

    Шоколадно-ванильный пудинг с клубникой
    Манный пудинг как в детском саду
    Пудинг в коробке из-под молока (с маршмэллоу)
    Шоколадный пудинг из манки

    Другие полезные подборки по теме

    Блюда без мяса (1600)Блюда без мяса на каждый день (1675)Блюда без мяса на обед (1550)Блюда из мяса на ужин (2749)Вторые блюда без мяса (1505)Вторые блюда из мяса (3307)Вторые блюда с мясом на обед (2823)Мясные блюда (4960)Мясные блюда в духовке (1328)Мясные блюда из птицы (1671)Мясные блюда на каждый день (4134)Мясные блюда на сковороде (1325)Обед без мяса (1538)Обед из мяса (3040)Простые мясные блюда (3097)

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Написать комментарий

    Отправить

    Полезные советы

    Что приготовить на ужин из фарша быстро и вкусно?

    Свежие рецепты


    Жареный рис с соусом терияки
    Халасле (венгерский рыбный суп)
    Котлеты из карася
    Картофельные вафли без яиц
    Мукрам
    Постные конфеты с кокосовой стружкой
    Вафли из вареного риса

    Постный гороховый суп-пюре с оливками
    Перлотто с курицей
    Ризотто из макарон
    Тушеный болгарский перец
    Салат из пекинской капусты с грецкими орехами
    Постная манная каша на клюквенном соке
    Курица в афганском казане
    Мобильная версия сайта