Брокколи в духовке с сыром

Когда я увидела это блюдо, у меня была одна единственная мысль: "Божечки, почему я до этого раньше не додумалась?!" Это притом, что я очень люблю и брокколи, и сырную корочку... Но обычно я делала всякие запеканки и омлеты, а просто соединить сыр с брокколи без яйца и запечь в духовке - так не делала ни разу. А вы?

В принципе, можно ограничиться и этой комбинацией, всё равно будет вкусно. Но добавление орешков к сыру с брокколи позволяет сделать блюдо более интересным как по вкусу, так и по консистенции.

Ингредиенты

Брокколи - 1 шт.

Сыр твёрдый - 100 г

Орехи - 50 г

Приправа Вегета - 1 ч.л.

Вода - по потребности

140 кКал
0 ч. 30 мин.
0 ч. 30 мин.

Б: 8.8
Ж: 9.51
У: 5.89

Фото готового блюда

Наталия М. автор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 6 голосов

5 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Соберём ингредиенты для приготовления брокколи с сыром в духовке по списку.

Орехи кешью и земляные, по-моему, идеальны, фундук - неплох, грецкие - чуток резковаты, отвлекают от вкуса брокколи, перетягивая внимание на себя. Важно: по моим представлениям, более выигрышно "звучат" в этом блюде цельные орехи, а не крошка.

Если не любите Вегету, то брокколи нужно посолить по вкусу во время варки.

Отделим розочки брокколи от стебля, поместим в кастрюлю, заполним кастрюлю водой так, чтобы она полностью покрыла капусту, и поставим на сильный огонь, закрыв крышкой.

После закипания приправим брокколи солью или Вегетой, убавим огонь до слабого и отварим брокколи под крышкой 6 минут.

Тем временем крупно потрём сыр. Можно также выложить форму для выпекания или противень кондитерской бумагой.

После истечения времени варки тщательно сольём с брокколи воду. Духовку поставим на разогрев до 200 градусов.

Поместим брокколи в форму для выпекания. Слегка растолчём её пестиком так, чтобы капуста больше не торчала отдельными буграми, а приобрела приблизительно одинаковую толщину и оказалась равномерно распределена по противню.

Посыплем брокколи тёртым сыром и поверх сыра - орехами.

Запечём брокколи с сыром в духовке с циркуляцией воздуха при температуре 200°С 15 минут.

Можно сервировать это блюдо, свернув часть пласта вот таким вот рельефным завитком.

А можно и традиционным образом.

Полезные подборки и рецепты ...

Брокколи в духовке с сыром

Подборка рецептов

Брокколи с сыром

Подборка рецептов

Суп-пюре из брокколи с сыром

Запеканка из брокколи и кабачков в духовке

Брокколи запеченная с курицей

Запеканка из индейки с брокколи

Пироги с брокколи и сыром

Подборка рецептов

Пирог с лососем и брокколи

Киш с грибами и брокколи

Киш с брокколи и брынзой

Киш с горбушей и брокколи

Брокколи в духовке

Подборка рецептов

Запеканка из брокколи с сыром и яйцами

Гратен из брокколи

Запеканка из брокколи с помидорами

Запеканка из брокколи с сыром

Другие полезные подборки по теме

Бездрожжевая выпечка с сыром (321)Блюда из куриного филе с сыром (453)Вторые блюда с сыром (1274)Выпечка без сыра (5009)Выпечка с сыром (565)Выпечка с сыром в духовке (453)Завтрак с сыром на сковороде (341)Закуски с сыром в духовке (302)Праздничный салат с сыром (663)Простые салаты с сыром (500)Салат с яйцом и сыром (459)Салаты с яйцом, сыром и майонезом (409)Сыр (1726)Сырная запеканка (319)Ужин с сыром (712)

Фотоотзывы по рецепту

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Полезные советы

Как и сколько варить вареники с сыром?

Сколько калорий в бутерброде? Калорийность бутербродов с маслом и сыром

Калорийность кабачков с сыром (в духовке, на сковороде, оладьи, закуски и запеканки)

Какой сыр нужен для осетинских пирогов?

Сыр Рикотта - для чего используется? Рецепты блюд

Сыроедение: польза, вред и рацион

Какие яйца полезнее: вареные, жареные или сырые?

Сыроедение – естественное питание человека? Польза и вред сырых продуктов

Полезные инструменты

Добавить в планировщик

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

ПП печенье с корицей	Запаянный кофе	Солонина	Биточки из печени куриной	Печенье из яблочного пюре	Горячие бутерброды с майонезом в духовке	Квашеная капуста с яйцом на сковороде
Лепешка роти с яйцом и сыром	Салат с пекинской капустой, курицей и мандаринами	Куриное филе в соевом соусе с рисом	Пыж (закуска из СССР)	Салат с крабовыми палочками и мандаринами	Бисквитный рулет с мандаринами	Салат из свеклы с вялеными помидорами

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Брокколи в духовке с сыром

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Другие полезные подборки по теме

Фотоотзывы по рецепту

Написать комментарий

Полезные советы

Полезные инструменты

Полезные советы

Свежие рецепты