Шоколадные оладьи на сыворотке

Мягкие, нежные оладьи с ярким шоколадным вкусом непременно понравятся и детям, и взрослым. Эти оладушки отлично сочетаются с вишнёвым, ореховым и кленовым сиропом, а также со сметаной и сгущёнкой.

Ингредиенты

Сыворотка - 250 мл

Сода - 1 ч.л.

Соль - 0,5 ч.л.

Яйцо - 1 шт.

Сахар - 2 ст.л.

Мука - 1,5 стакана

Какао-порошок - 3 ст.л.

Масло растительное (в тесто) - 1 ст.л.

Масло растительное - для жарки

Стакан = 250 мл

Получается примерно 30 оладий

229 кКал
0 ч. 40 мин.
0 ч. 40 мин.

Б: 6.96
Ж: 6.01
У: 37.13

Фото готового блюда

МарияZ автор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 1 голосов

2 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Соберём продукты для приготовления шоколадных оладий. Яйца заранее достаём из холодильника, чтобы они прогрелись до комнатной температуры, сыворотку подогреваем на плите или в микроволновке примерно до 35-40 градусов.

В тёплую сыворотку добавляем соль, соду и перемешиваем. Сыворотка станет белой и вспенится.

Добавляем в сыворотку яйцо и сахар. Перемешиваем до однородного состояния.

Просеиваем в миску с сывороткой муку вместе с какао-порошком и тщательно перемешиваем, чтобы не оставалось комочков.

Тесто должно получиться достаточно густым, по консистенции напоминать сгущённое молоко.

В сковородку наливаем растительное масло, примерно 1 столовую ложку, разогреваем его на среднем огне. В горячее масло столовой ложкой выкладываем тесто. Жарим оладьи примерно 1,5-2 минуты, до образования румяной корочки.

Переворачиваем оладушки на другую сторону и жарим ещё примерно минуту.

Готовые оладьи перекладываем на тарелку. Перед обжариванием следующей порции оладий добавляем в сковородку растительное масло, примерно 1 чайную ложку.

Подавать шоколадные оладьи на сыворотке лучше всего в тёплом виде, но и остывшие оладушки не менее вкусные. Приятного аппетита!

Шоколадные оладьи на сыворотке, рецепт с фото

Дополнения к рецепту

Что такое сильная мука и слабая мука? Сколько клейковины в пшеничной муке? Какую муку выбрать?

Полезные подборки и рецепты ...

Шоколадные оладьи

Подборка рецептов

Оладьи на кислом молоке с яблоками

Оладьи из зеленой гречки

Диетические драники из картофеля на пару в мультиварке

Картофельно-куриные оладьи

Оладьи на сыворотке

Подборка рецептов

Панкейки на сыворотке

Оладьи на сыворотке

Оладьи на сыворотке и дрожжах

Пышные оладьи на сыворотке

Оладьи

Рубрика рецептов

Панкейки с кукурузной мукой

Оладьи на кефире без яиц

Цыбульники

Диетические драники из картофеля на пару в мультиварке

Другие полезные подборки по теме

Блины, оладьи (871)Выпечка без шоколада (5087)Овощные оладьи (148)Овощные оладьи на сковороде (138)Оладьи (749)Оладьи без кефира и молока (221)Оладьи на завтрак (411)Оладьи на кефире (156)Оладьи на кефире без дрожжей (144)Оладьи на сковороде (638)Пышные оладьи (206)Пышные оладьи на сковороде (200)Шоколад (471)Шоколадная выпечка (460)Шоколадные десерты (193)

Фотоотзывы по рецепту

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Полезные советы

Почему оладьи не получаются пышными?

В шоколад – касторку? Зачем?!

Чем полезен шоколад

Лодочки из слоеного теста с яйцом	Лепешка роти с творожным сыром	Лодочки из слоеного теста с картошкой	Пицца с окороком и бурратой	Японский чизкейк из греческого йогурта	Пикадильо	Салат из свеклы с дижонской горчицей
Салат «Морячок»	Филе камбалы в брикетах в духовке	Соус из майонеза для макарон	Суп с авокадо	Вафли с маком в вафельнице	Сырные пышки	Лепешка роти с сыром и творогом

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Шоколадные оладьи на сыворотке

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Дополнения к рецепту

Полезные подборки и рецепты ...

Другие полезные подборки по теме

Фотоотзывы по рецепту

Написать комментарий

Полезные советы

Полезные инструменты

Полезные советы

Свежие рецепты