Собрать по списку продукты для приготовления «кофе» из корня лопуха. Корень лопуха для сырья нужно выкапывать в экологически чистых участках.
Корень лопуха помыть, почистить.
Натереть корень на терке.
Разложить стружку корня на бумагу, разместить сырье для сушки в проветриваемом помещении на 3-4 дня. Времени для просушивания может потребоваться и больше, в зависимости от плотности кусочков корня.
Когда стружка станет сухой, при растирании пальцами будет превращаться в крошку, сырье готово.
Прокрутить сырье в кофемолке в более мелкую крошку.
Чайную ложку сырья засыпать в турку, залить горячей водой, поставить на плиту, довести до кипения, проварить пару минут.
Разлить напиток по чашкам, подать к столу. На вкус «кофе» из корня лопуха не слишком крепкий, слегка горьковатый, можно подать с молоком и сахаром. Приятного аппетита!
Написать комментарий