E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.


Авторы Аймкук Книга рецептов
Поиск рецептов по ингредиентам
Аймкук.руВаренье
Повидло из ранеток на зиму

Повидло из ранеток на зиму

Предлагаю вам приготовить замечательную заготовку на зиму - повидло из ранеток. Процесс приготовления немного трудоёмкий, но результат непременно порадует вас и ваших близких. Повидло первоначально стали готовить в Польше, уваривая сливы без сахара, а потом запекая в глиняных горшочках. Теперь варят повидло иначе, но оно остаётся по-прежнему желанным и вкусным продуктом на нашем столе. С повидлом готовят разнообразную выпечку, можно подавать его к блинам и оладьям, да и просто с чаем - очень вкусно!
Аймкук

Ингредиенты

Ранетки - 1,2 кг

Сахар - 400 г

Вода - 200 мл

  • 125 кКал
  • 1 ч.
  • 1 ч.

Фото готового блюда

4.64

Оцените рецепт

Рейтинг 4.64 из 5
на основе 11 голосов
Как и зачем оценивать рецепт?
Аймкук
Аймкук

Пошаговый рецепт с фото

Итак, для приготовления повидла из ранеток на зиму нам потребуются собственно ранетки и сахар.

Помыть яблоки


Есть несколько способов приготовления пюре. Можно запечь ранетки целиком до мягкости в духовке, кто-то советует даже пропустить ранетки через мясорубку. Но самый простой способ - проварить в небольшом количестве воды. Поскольку у меня крупные ранетки, мне не составило труда разрезать их на 4 части и удалить семечки.

Порезать яблоки на дольки


В кастрюлю с порезанными ранетками добавляем 200 мл воды и увариваем их на медленном огне минут 30-40, помешивая. После этого мягкие ранетки протираем через сито, получаем пюре.

Сделать яблочное пюре


Пюре нужно взвесить, чтобы определить количество сахара. На 1 кг пюре добавляем 800 г сахара. У меня получилось 500 г пюре, поэтому я добавила 400 г сахара. Ставим пюре с сахаром на медленный огонь и провариваем, помешивая деревянной лопаткой, минут 15-20, до загустения. Можно проверить готовность повидла, капнув его на блюдце, капелька не должна растекаться.

Проверить готовность повидла


Повидло из ранеток на зиму готово. Раскладываем его в стерилизованные над паром банки. Повидло хранится в прохладном месте.

Фото повидла из ранеток на зиму


Приятного чаепития с замечательным повидлом из ранеток!

Рецепт повидла из ранеток на зиму

Аймкук
Автор рецепта
Я Рената, ко мне на "ты", пожалуйста!
  • 343

    Рецептов

  • 80

    Подписчиков

  • 137

    Собрано фотоотчётов

Аймкук
Аймкук
Аймкук

Фотоотчеты по рецепту

Извините, добавлять фотоотчеты (рецензии) по рецептам могут только зарегистрированные пользователи. Зарегистрироваться ...
Аймкук
Комментарии и отзывы (10)
Добавить комментарий
ммм, какая аппетитная порция, цвет красивущий у повидла
Нравится
(0)
ответить
Rencha1 Автор рецепта
Машенька, спасибо большое! Готовь на здоровье!
Нравится
(0)
ответить
vorobyshek Новичок
Ренаточка, какое замечательное у тебя повидло!!!!
Нравится
(0)
ответить
Rencha1 Автор рецепта
Валюша, спасибо тебе большое!!!
Нравится
(0)
ответить
Ренатик, восхитительное повидло!
Нравится
(0)
ответить
Rencha1 Автор рецепта
Спасибо, Светочка! Угощайся!!
Нравится
(0)
ответить
Очень вкусное повидло! Делаю так же.
Нравится
(0)
ответить
Как такое повидло может не понравится))) Эх, жаль, что не работаю вместе с тобой.
Нравится
(0)
ответить
Rencha1 Автор рецепта
Спасибо, Маришик! Сегодня на работу унесла баночку - понравилось)))
Нравится
(0)
ответить
Ренатик, какое красивое повидло! Просто прелесть! Ну ты запаслась разными вареньями-повидлами, вкусная зима будет!
Нравится
(0)
ответить
Аймкук
Аймкук

Свежие рецепты

Пирог «Вулкан» с заварным кремом

Свекольный маринад как в столовой (на сковороде)

Торт «Нежность» со сметанным кремом

Салат «Нежность» из свеклы

Запеканка из кабачков с гречкой в духовке

Ликёр из кизила

Шарлотка со сметанным кремом

Слоеные лепешки с луком на сковороде

Грибной суп из маслят

Суп из зонтиков

Рыба по-французски в духовке

Рыбный суп с сельдереем

Индейка с айвой в духовке

Рулька в медово-горчичном соусе в духовке

Мобильная версия сайта