Классическое варенье из ранеток

Name: Классическое варенье из ранеток
Cook time: 3 h
Total time: 3 h
Yield: 6

Ранетки – это вкусные яблочки, миниатюрные в размере, называющиеся в народе «райскими». Несмотря на то, что размер плодов небольшой, в них содержится много пектина, благодаря которому и джем, и варенье, и повидло получаются идеальными.

Если у Вас есть хотя бы килограмм райских яблок, обязательно попробуйте сварить из них варенье. Зимой Вы поистине насладитесь его вкусом, а аромат на мгновение перенесет вас в теплое и уютное лето.

Сваренное на зиму классическое варенье из ранеток (райских яблок) – невероятная вкуснятина, которая и согреет, и порадует вас зимой.

Ингредиенты

Ранетки – 2 кг

Сахар – 1 кг

Лимонная кислота – 1/2 ч.л.

Вода – 250 мл

151 кКал
3 ч.
3 ч.

Фото готового блюда

Ксюша3автор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 6 голосов

4 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Для приготовления варенья из ранеток на зиму подготовить необходимые ингредиенты.

Ингредиенты для варенья из ранеток на зиму

Холодной проточной водой промыть ранетки. Это удобно делать, сложив их в большой дуршлаг.

Помыть яблочки

Дальше предстоит самая кропотливая работа – нужно каждое яблочко по 2-4 раза проколоть иглой или булавкой, чтобы яблочки поскорее начали давать сок и не разварились в пюре.

Сделать на яблочках проколы

Затем засыпать сахар, лимонную кислоту, влить воду и оставить на 3-4 часа.

Добавить воду, сахар и лимонную кислоту

Кастрюлю поместить на минимальный огонь и довести массу до кипения. Снять с плиты и оставить до полного остывания.

Поставить яблоки на плиту

Затем эту процедуру повторить еще 3 раза.

Уварить яблочки

Во время уваривания яблочки сморщатся и немного уменьшатся в объеме, а вот сиропа станет больше, со временем он будет густеть.

Сварить варенье

Пока остывает или уваривается варенье, необходимо приготовить банки... Сотейник с водой накрыть металлическим кругом для стерилизации и выставить сверху чистую банку. Когда вода закипит, простерилизовать еще 5-7 минут, снять с сотейника и выставить на салфетку, чтобы банка высохла. Крышки обдать кипятком.

Простерилизовать банки

По стерильно чистым баночкам разложить варенье из ранеток и завинтить крышками.

Разложить варенье по банкам

После того, как банки полностью остынут, можно сносить варенье в подвал. В квартирной кладовой они также хранятся великолепно.

Варенье из ранеток на зиму

Вкусное, ароматное варенье дома – это залог уютного чаепития и хорошего настроения!

Фото варенья из ранеток на зиму

Приятного аппетита. Готовьте с любовью.

Полезные подборки и рецепты ...

Варенье

Рубрика рецептов

Джем из ревеня

Варенье из мякоти арбуза на зиму

Варенье из цветков липы

Варенье в микроволновке

Варенье из яблок на зиму

Подборка рецептов

Яблочное пюре на зиму для детей

Варенье из тыквы с яблоками на зиму

Варенье из яблок с дыней

Джем из яблок и персиков на зиму

Варенье из ранеток (райских яблок)

Подборка рецептов

Варенье из ранеток целиком

Варенье из резаных ранеток

Джем из ранеток на зиму

Повидло из ранеток на зиму

Другие полезные подборки по теме

Яблоко (1171)Варенье (861)Варенье на зиму (762)Выпечка с яблоками (561)Выпечка с яблоками в духовке (482)Вегетарианские блюда с яблоком (432)Бездрожжевая выпечка с яблоками (416)Выпечка с яйцами и яблоками (318)Пироги с яблоками (292)Варенье из ягод на зиму (280)Яблочные пироги в духовке (273)Выпечка с яблоками без сливочного масла (198)Выпечка с вареньем (186)Выпечка с яблоком и корицей (182)Завтрак с яблоками (178)

Фотоотчеты

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

Любовь

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Галина

Сколько литров (банок) получается на выходе?

ответить

irka_kolchina

Галина, из указанного количества ингредиентов должно получится около 3 баночек по 0,5 литра.

ответить

Лана

Необычное варенье, никогда не пробовала такое)

ответить

ElenaV

Вот такое бы варенье я попробовала!

ответить

Rencha1

Прелесть какая, Оксаночка! Очень люблю варенье из ранеток!

ответить

Алена Прика

МАленькие, как вишенки🏆

ответить

Матильда

Какие очаровашки яблочки!

ответить

Milanika

Ах, какая чудная баночка с вареньем!

ответить

Ксюша Автор рецепта

Спасибо большое.

ответить

Людмила

Ксюша, необычное варенье. Обязательно приготовлю из "райских яблочек". Спасибо за рецепт.

ответить

Полезные советы

Как хранить сушеные яблоки?

Сколько запекать яблоки в духовке и в микроволновке? Целиком и половинками, с начинкой и для пастилы

Картофельная запеканка с фаршем в аэрогриле	Пшеничная каша с сыром	Кабачки сувид (су-вид)	Салат с хрустящей моцареллой	Синнабоны со сметанным кремом	Морковь в соусе Терияки	Картошка с беконом на шпажках в духовке
Киш в лаваше в духовке	Казаречче с морепродуктами	Классический суп из белой фасоли с мясом	Консервирование огурцов на зиму без сахара	Треугольники из тортильи с начинкой в аэрогриле	Ферментированные помидоры на зиму	Судак с картофельным пюре

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Классическое варенье из ранеток

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Другие полезные подборки по теме

Фотоотчеты

Написать комментарий

Полезные советы

Полезные советы

Свежие рецепты