01.11.2026 в 12:43:10
Всё, что сделала с мятой, стало мягким. Пришлось выбросить и огурцы и кабачки. Не знаю, в мяте ли было дело, или просто год неудачный выдался, но результат огорчил.
01.11.2026 в 12:40:28
Мой яблочный сыр лежит, завёрнутый в пергамент и полотенце, в прохладном помещении (сейчас примерно +14) 3 недели после просушки. Сегодня развернула его проверит, он сверху влажный, как будто вспотел. Сыр плотный, но довольно мягкий, легко кусать и не липнет к зубам. Вкус божественный. Но меня беспокоит эта влажность на поверхности. Как бы не заплесневел. Это вообще нормально или надо срочно досушивать?
15.10.2026 в 21:06:48
Очень простой рецепт, это здорово, что без танцев с бубнами. Как раз хотела, чтобы кусочки остались, пюре уже сделала достаточно. Правда поварила чуть больше, минут 20. Получилось разнородная масса, где пюре, а где кусочки. Как раз то, что надо.
Спасибо, за рецепт.
03.10.2026 в 0:52:36
Спасибо за рецепт. Сыр под пресс сегодня. Посмотрим что получится. Я немного по другому рецепту делала. Сахар весь сразу набухала. Варила часа полтора, а потом поставила в противне в духовку на 70 градусов с приоткрытой дверцей часа на 2. Когда варила в кастрюле, то накрывала крышкой с дырочками от сковородки, чтобы не плевалась. На след. день решила, что масса уже довольно густая, подогрела опять немного в духовке, добавила орехи и оставленные яблоки и сформировала лепешки под пресс. В общем, много где накосячила, посмотрим, что получится.
Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: 
Новичок
Лента комментариев