E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.


Авторы Аймкук Книга рецептов
Поиск рецептов по ингредиентам
Аймкук.руДесерты разные
Миндальное безе «Амаретти»

Миндальное безе «Амаретти»

Миндальное безе «Амаретти» - чудесной воздушное лакомство, которое идеально сочетается с чаем и кофе. Попробуйте!
Аймкук

Ингредиенты

Миндаль - 150 г

Сахарная пудра - 225 г

Яичный белок - 4 шт.

Сахар - 50 г

  • 396 кКал
  • 40 мин.
  • 30 мин.
  • 1 ч. 10 мин.

Фото готового блюда

5
Оцените рецепт
Рейтинг 5 из 5
на основе 6 голосов
Как и зачем оценивать рецепт?
Аймкук
Аймкук

Пошаговый рецепт с фото

Хочу поделиться с вами рецептом итальянского миндального печенья. По вкусу напоминает безе (в сущности так есть, безе миндальное). Безе получается мягким, сладким, нежным, немного тягучее как безе ... С насыщенным вкусом миндаля ..


Предлагаю к этому печенью чашечку ароматного кофе или капучино .... Итак, приступим. Миндаль у меня неочищенный поэтому для того чтобы его очистить есть очень простой способ. Надо миндаль залить кипятком и оставить на 10 минут, слить воду и снова залить кипятком и оставить в воде пока она не остынет.

Миндаль


Затем, когда вода остыла, сливать ее не надо, просто нажать на шкурку и ядрышко само выскочит.

Миндаль очищенный


Оставляем наши орехи, пока они полностью не высохнут.

Миндаль очищенный


Затем измельчаем орехи, в блендере, в крошку.

Миндаль измельченный


Смешать измельченные орехи с сахарной пудрой.

Орехи с сахаром


Яичные белки взбить с сахаром до пиков.

Белки взбитые


Подмешать частями к смеси из орехов и сахарной пудры и аккуратно перемешать.

Яичные белки с белки


Отсадить при помощи ложки или кулинарного мешка на противень.

Выложить основу для безе


Выпекать при 170 гр 15 мин до кремового цвета. После того как испекли, вынуть противень и оставить печенье на противне еще на мин 5-10 чтобы печенье немного подсохло.

Безе запеченные


Аккуратно при помощи лопатки выложить на тарелку.

Рецет миндальных безе Амаретти


Можно подавать с чашечкой ароматного кофе.

Миндальное безе

Аймкук
Автор рецепта
  • 142

    Рецептов

  • 10

    Подписчиков

  • 42

    Собрано фотоотчётов

Аймкук
Аймкук
Аймкук

Фотоотчеты по рецепту

Извините, добавлять фотоотчеты (рецензии) по рецептам могут только зарегистрированные пользователи. Зарегистрироваться ...
Аймкук
Комментарии и отзывы (7)
Добавить комментарий
Ммм, какие!!!
Нравится
(0)
ответить
aurica Автор рецепта
ага ..они такие ну такие ....ореховые и сладкие ....
Нравится
(0)
ответить
дааа...сколько работы надо с орехами этими...всетаки проще купить готовый молотый миндаль..но не везде есть он..)))
Нравится
(0)
ответить
aurica Автор рецепта
ага Ленусь ,немного повозилась ,у нас вот только такой продают или уже дробленный или хлопьями но эти в разы дороже ,поэтому и покупаю такой на кг и уже сама его дроблю ....мелю....
Нравится
(0)
ответить
Чудесное безе!!!
Нравится
(0)
ответить
aurica Автор рецепта
спасибо Зоенька!!
Нравится
(0)
ответить
Ух ты, классное безе!
Нравится
(0)
ответить
Аймкук
Аймкук

Смотрите также

Свежие рецепты

Фетучини с креветками в сливочном соусе

Сало по-одесски

Заливной пирог с капустой и грибами

Баклажаны, запеченные с майонезом в духовке

Вафли на растительном масле

Уха из жереха

Салат со шпротами, кукурузой и сухариками

Творожная шарлотка со сливами

Салат с инжиром и козьим сыром

Салат с рукколой и козьим сыром

Картошка с мясом и лисичками в горшочках

Бефстроганов из свинины со сливками

Блины на опаре с сухими дрожжами

Салат из свеклы с козьим сыром

Мобильная версия сайта