Домашний вариант простых лепешек, которые готовятся на сковороде. Подать лепешки можно с помидорами и сыром, а также сладкими наполнителями.
Ингредиенты
Кефир 2.5-3.2% — 100 мл
Мука — 150-160 г
Соль — 1/2 ч.л.
Оливковое масло — 1 ст.л.
Разрыхлитель — 1/2 ч.л.
Для подачи (по желанию):
Сыр творожный или рассольный
Помидор
Специи
Зеленый лук, кинза
Оливковое масло
На основе кефира замешиваем тесто. Даём ему "отдохнуть". Затем формируем лепёшки с сыром и зеленым луком внутри. Жарим их на сковороде.
Ингредиенты
Кефир 2,5% - 125 мл
Соль - 0,5 ч.л. (без горки)
Яйцо куриное - 1 шт.
Разрыхлитель - 0,5 ч.л.
Мука пшеничная - 250 г
Растительное масло - 1 ст.л. (+для жарки)
Сыр твёрдый - 50 г
Зелёный лук - 20 г
Разрежьте круглую лепешку на три куска, в центр куска разбейте яйцо, посыпьте сыром. Нагрейте бутерброд-хачапури на сковороде под крышкой.
Ингредиенты
Хлеб-лепешка из тандыра – 1 шт.
Яйцо – 3 шт.
Сыр – от 150 г
Сливочное масло – для жарки
Сливочное масло – для подачи
Соль – по вкусу
Лепешки создаются буквально за 25 минут. Шпинат можно обжарить на сковороде либо потушить, обязательно после этого отжав его от жидкости.
Ингредиенты
Шпинат - 10 г
Сыр твердый - 70 г
Яйцо куриное - 1 шт.
Кефир любой жирности - 1 стакан
Мука пшеничная - 2,5 стакана (и на раскатку)
Соль - 3 щепотки
Масло растительное - 60 мл
Отличный перекус с полезной начинкой можно создать за 20-25 минут, если заранее приготовить за 15-20 минут тесто на воде без добавления яиц.
Ингредиенты
Ботва свеклы - 25 г
Сыр твердый - 50 г
Мука пшеничная - 220 г
Вода - 60 мл
Масло растительное - 40 мл
Соль - 3 щепотки
Основа готовится из перемолотых овсяных хлопьев быстрого приготовления. Используется соленый сулугуни, можно заменить его копченым сыром.
Ингредиенты
Хлопья овсяные (быстрого приготовления) - 0,5 стакана
Яйцо куриное - 2 шт.
Сыр Сулугуни - 100 г
Масло сливочное - 40 г
Масло растительное - 20 мл
Помидоры черри - для подачи
Для приготовления сырной лепешки без муки (с псиллиумом) подготовьте ингредиенты по списку к рецепту. Обычно сыры уже достаточно соленые, но если хотите, то можете дополнительно добавить в тесто немного соли.
...
Ингредиенты
На 1 лепешку:
Сыр сулугуни – 100 г
Мацони – 100 мл
Псиллиум – 2-2,5 ст.л.
Яйцо – 1 шт.
Сода – на кончике ножа
Дополнительно:
Масло – для жарки
Семена льна, подсолнечника и т.п.
Начинка вмешивается прямо в тесто, а не внутрь лепешки. Подавать же лучше без промедления — с пылу с жару, когда сыр чувствуется особенно.
Ингредиенты
Мука - 150 г
Яйцо - 1 шт.
Сметана - 1 ст.л.
Разрыхлитель - 0,5 ч.л.
Сыр Брынза - 100 г
Сыр Моцарелла - 100 г
Зелень - 10 г
Сливочное масло - 30 г
Замешиваем густое тесто на основе кефира, сметаны, куриных яиц и твёрдого сыра. Выливаем его на разогретую сковороду и готовим под крышкой.
Ингредиенты
Сметана 15% - 1 ст.л.
Кефир 2,5% - 50 мл
Сыр твёрдый - 50 г
Соль - 0,25 ч.л. (или по вкусу)
Яйцо куриное - 2 шт.
Мука пшеничная - 3 ст.л.
Разрыхлитель - 0,5 ч.л.
Растительное масло - 1 ч.л.
Замешиваем тесто на воде. Сыр натираем на тёрке, зелень мелко нарезаем. Формируем лепёшки с начинкой внутри и жарим на сухой сковороде.
Ингредиенты
Тесто:
Вода - 100 мл
Соль - 0,5 ч.л.
Растительное масло - 2 ст.л.
Мука пшеничная - 200 г
Начинка:
Зелень (укроп, петрушка, зелёный лук) - 40 г
Сыр твёрдый - 55 г
Хмели-сунели - 0,25 ч.л. (по желанию)
Лепешку можно приготовить самостоятельно за 20 минут из муки, воды и масла. Красную рыбу допустимо приобрести засоленной в магазине.
Ингредиенты
Семга слабосоленая - 120 г
Сыр творожный - 50-60 г
Мука пшеничная - 100 г
Вода теплая - 40 мл
Масло растительное - 1 ч.л.
Соль - 1 щепотка
Салат листовой - 3-5 г (2-3 листа)
Приготовить основные ингредиенты.
Чесночные стрелки , зеленый лук и свежий чеснок измельчить.
Кинзу, петрушку и укроп мелко нарезать.
Молодую капусту тоже измельчить, слегка ...
Ингредиенты
Лаваш круглый - 6 шт;
Брынза - 100 грамм;
зелень разная (петрушка, укроп, кинза) - 250 грамм;
зеленый лук - 4 пера;
чесночные стрелки и молодой чеснок ( по вкусу);
капуста молодая - 80 грамм;
растительное масло - 2 ст.л;
хмели-сунели - по вкусу;
черный перец- по вкусу;
сливочное масло для смазки готовых лепешек.
Набор продуктов для приготовления лепёшек очень прост: кефир, мука, твёрдый сыр, сода, сахар и соль.
В миску влить кефир, добавить соду, сахар, соль и размешать.
Затем ...
Ингредиенты
Кефир - 1 стакан
Твёрдый сыр - 150 г
Сахар - 0.5 ч.л.
Соль - 0.5 ч.л.
Сода - 0.5 ч.л.
Мука - 300 г
Растительное масло - для жарки
Для приготовления лепешки роти с помидорами возьмите разнообразную зелень, по количеству можно и больше.
Нарезать помидор и зелень. Подсолить, поперчить. Перемешать.
Лепешку из морозилки положить на горячую сковороду. ...
Ингредиенты
Лепешка роти - 1 шт.
Помидор - 1 шт.
Зелень (лук, укроп, петрушка, кинза) - 15 г
Сыр творожный - 40 г
Соль и перец - по вкусу
Лепешки роти с курицей и грибами готовить будем из такого набора ингредиентов.
Нарезать курицу, грибы и лук.
Поджарить на масле лук, огонь средний.
Добавить грибы.
Спустя ...
Ингредиенты
Лепешка роти - 2 шт.
Курица (филе) - 100 г
Шампиньоны - 50 г
Лук репчатый - 0,5 шт.
Сыр творожный - 30 г
Соль и перец черный - по вкусу
Масло растительное - 2 ст.л.
Для приготовления лепешки с манкой на сковороде подготовьте ингредиенты по списку к рецепту.
Сыр подходит любой, который способен плавиться, и нужно его совсем немного.
Соедините и перемешайте муку, манку, ...
Ингредиенты
Мука – 1,5 стакана/180-200 г
Манка – 0,5 стакана/90 г
Кипяток – 150 мл
Разрыхлитель – 0,5 ч.л.
Сахар – 0,5 ч.л.
Соль – 0,5 ч.л.
Растительное масло – 1 ч.л.
Сливочное масло – 60 г
Сыр – 50 г
Подготовить необходимые ингредиенты для приготовления хачапури по-тбилисски за 5 минут. Кефир заранее достать из холодильника, он должен быть комнатной температуры, творог лучше взять сухой или заранее отвесить.
В миске ...
Ингредиенты
Мука — 2 стакана
Соль — 1/2 ч.л.
Сода — 1/2 ч.л.
Йогурт или кефир — 190 г
Сулугуни — 200 г
Моцарелла — 150 г
Творог — 100 г
Соль, перец — по вкусу
Лепешку роти с сыром и творогом готовить будем из таких ингредиентов.
В творог натереть сыр.
Добавить яйцо и немного соли.
Перемешать.
Лепешку достать из морозилки, ...
Ингредиенты
Лепешка роти - 2 шт.
Творог - 70 г
Сыр - 30 г
Яйцо куриное - 1 шт.
Соль - по вкусу
Лепешку роти с ветчиной и сыром готовим из трех ингредиентов.
Сыр натереть на крупной терке.
Роти достать из морозилки.
На одну часть положить часть сыра.
Прикрыть ...
Ингредиенты
Лепешка роти - 1 шт.
Ветчина - 30 г
Сыр - 30 г
Для приготовления хычинов с творогом и сыром (на кефире) на сковороде нам понадобятся следующие продукты. Творог должен быть в меру сухим, чтобы из него совсем не выделялась жидкость.
Взвесьте ...
Ингредиенты
Тесто:
Кефир жирный 3.2 % - 250 г
Соль - 0.5 ч.л.
Сода - 0.5 ч.л
Мука - 2 стакана (320 г) + на подсыпку 50 г
Начинка:
Творог - 250 г
Сыр - 100 г
Зеленый лук - 50 г
Соль - по вкусу
Сливочное масло - для смазывания
Вот такие нам нужны ингредиенты, чтобы приготовить лепешку роти с авокадо.
Авокадо почистить и нарезать.
Лепешку достать из морозилки, положить в сковороду.
Перевернуть несколько ...
Ингредиенты
Лепешка роти - 1 шт.
Авокадо - 0,5 шт.
Сыр творожный - 30 г
Лист салата - 2-3 шт.
Лимонный сок - по вкусу
Соль и перец - по вкусу
Морковные лепешки на сковороде готовим из таких ингредиентов.
Морковь натереть на мелкой тёрке, отжать. Добавить яйцо, соль и паприку.
Перемешать. Натереть в морковь сыр.
Перемешать, добавить муку.
...
Ингредиенты
Морковь - 1 шт. (150 г)
Яйцо куриное - 1 шт.
Соль - 0,5 ч.л.
Паприка - 0,5 ч.л.
Сыр - 60 г
Мука пшеничная - 70 г
Масло растительное - для жарки
Тыквенная лепешка на сковороде готовится из таких ингредиентов.
Тыкву почистить, натереть на мелкой тёрке, слегка отжать.
Добавить яйца, подсолить.
Добавить муку.
Перемешать.
В сковороде нагреть масло. ...
Ингредиенты
Тыква (чистый вес) - 200 г
Яйцо куриное - 2 шт.
Мука пшеничная - 3 ст.л.
Масло растительное - 1,5 ст.л.
Сыр - 30 г
Для варианта кыстыбыя подготовьте ингредиенты по списку к рецепту. Тесто для башкирского кыстыбыя мне чаще попадалось без яиц в составе, и раскатывать его предлагалось потоньше, чем бы на татарский.
Одна начинка ...
Ингредиенты
Для теста (8 штук):
Мука – около 300 г
Молоко/вода – 150 мл
Масло сливочное – 25 г
Соль – 1/3 ч.л. или по вкусу
Для смазывания:
Масло сливочное или топлёное
Для 1 начинки (6 штук):
Творог – 200-250 г
Сметана – при необходимости
Петрушка свежая – 15-20 г
Соль – 1 щепотка по вкусу
Для 2 начинки (2 штуки):
Колбаса копченая – 6 ломтиков
Моцарелла – 50 г
Лук фри – 2 ст.л.
Листочки петрушки – по вкусу
Для несладких безглютеновых творожно-яблочных лепешек с сыром подготовьте ингредиенты по списку к рецепту.
Жирность творога не принципиальна, а чаще использую 3, 5 и 7%.
Сыр подходит полутвердый или рассольный.
Для ...
Ингредиенты
Творог - 100 г
Мука рисовая - 70-100 г
Сыр - 40 г
Яйцо мелкое - 1 шт.
Яблоко - 1 шт.
Растительное масло - 1 ч.л.
Сода - на кончике ножа
Масло - для жарки
Соберите ингредиенты для приготовления кутабов без раскатки теста. Ингредиенты очень просты. В качестве начинки у меня будет сыр. Его просто натираем на мелкой терке.
В миску всыпьте муку, соль, постепенно ...
Ингредиенты
Тесто:
Мука пшеничная - 200 г
Вода - 400 мл (+/-)
Соль - 1/2 ч. л.
Масло растительное - 2 ст. л.
Начинка:
Сыр твердый - 100 г
Масло сливочное (для смазывания) - 30 г (по желанию)
Сыр буду использовать мягкий молодой кавказский, а также подходят и другие сорта (брынза, сулугуни и т.д.). Тесто для хычинов готовят на воде или на кисломолочке, например, на сыворотке. По объему ...
Ингредиенты
Вода/кисломолочка – 1 стакан/200 мл
Мука – 3 стакана/350-400 г
Соль – 1 щепотка
Растительное масло – для рук
Свекольные листья – около 150 г
Сыр – 200-250 г
Сливочное масло – от 100 г
Соберите по списку необходимые ингредиенты для приготовления быстрой лепешки с сыром и овощами. Сыр натереть на крупной терке, перец нарезать мелким кубиком, а шпинат произвольно измельчить.
Яйцо взболтать с солью, ...
Ингредиенты
Сыр полутвердый - 250 г
Мука - 150 г
Молоко - 150 мл
Яйцо - 1 шт.
Перец болгарский - 100 г
Шпинат - 15 г
Разрыхлитель - 1 ч.л.
Соль - 0,5 ч.л.
Сливочное масло - 5 г
Для «армянских» хачапури с сыром подготовьте ингредиенты по списку к рецепту. Количество муки варьируется в зависимости от густоты кисломолочки – мацун (кефир, йогурт, мацони...).
Для теста соедините мацун, муку, ...
Ингредиенты
Мацун – 200 мл
Мука – около 350 г/500 мл
Сода – 0,5 ч.л.
Соль – 1 щепотка
Растительное масло в тесто – 1 ст.л.
Сыр Лори – 300 г
Яйцо – 1 шт.
Растительное масло для рук – 1 ч.л.
Сливочное масло – 30-50 г
Соберите продукты для приготовления итальянской тортильи с картошкой на сковороде. Сыр натереть на мелкой терке.
Вареную картошку можно использовать оставшуюся от ужина или обеда. Можно сварить картошку в подсоленной воде ...
Ингредиенты
Тортилья - 4 штуки
Картошка - 400 г
Молоко - 35 мл
Сыр - 100 г
Растительное масло - для жарки
Соль - по вкусу
|
Понравилась подборка? Поделитесь с подругой или другом. Выбирайте мессенджер или социальную сеть.
- Добавить в книгу рецептов
|
Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: 
Сколько калорий в бутерброде? Калорийность бутербродов с маслом и сыром
Калорийность кабачков с сыром (в духовке, на сковороде, оладьи, закуски и запеканки)
Почему блины рвутся и прилипают к сковороде при переворачивании?
Почему блины на кефире рвутся, прилипают к сковороде, не переворачиваются?
Какой сыр нужен для осетинских пирогов?
Сыр Рикотта - для чего используется? Рецепты блюд
Сыроедение: польза, вред и рацион
Какие яйца полезнее: вареные, жареные или сырые?
Сыроедение – естественное питание человека? Польза и вред сырых продуктов
Сколько запекать сырники в духовке?
Как и сколько варить вареники с сыром?
