E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

    Расширенный поиск
    Регистрация
    Вход
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам

    Пирожное Шу с кракелином

    * Находите рецепты в подборке быстро! Просто введите часть слова из названия рецепта, например: капуст
    Популярный рецепт
    Добавить в книгу рецептов
    Посмотреть рецепт
    Пирожное «Шу» с кракелюром
    Приготовить два вида теста, отсадить пирожные и испечь. Остудить и наполнить кремом. Вкусное угощение к чаю готово!

    Ингредиенты

    Для заварного теста:

    Молоко - 200 мл

    Вода - 200 мл

    Сливочное масло - 160 г

    Мука - 270 г

    Яйца - 7-8 шт.

    Для кракелюра:

    Сливочное масло - 80 г

    Сахар - 100 г

    Мука - 100 г

    Для крема:

    Сливки 33% - 700 г

    Сахарная пудра - 7 ст.л.

    297 ккал
    0 (2)
    9
    Юлия2019
    Добавить в книгу рецептов
    Посмотреть рецепт
    Пирожные «Шу»
    Ох, куда меня занесли кулинарные эксперименты... Сегодня мне захотелось приготовить знаменитые пирожные "Шу". Я делала давным-давно из таких пирожных торт "Крокембуш", мне очень понравилось. В интернете наткнулась на подробный рецепт ...

    Ингредиенты

    Песочное тесто:

    Масло сливочное - 75 г

    Сахар - 95 г

    Мука пшеничная - 85 г

    Краситель пищевой - несколько капель

    Заварное тесто:

    Вода - 250 г

    Сахар - 5 г

    Соль - 5 г

    Масло сливочное - 100 г

    Мука пшеничная - 150 г

    Яйцо куриное - 4-5 шт.

    Белковый крем (мокрое безе):

    Яйцо куриное (белок) - 2 шт.

    Сахар - 100 г

    Лимонная кислота - щепотка

    Сахарная пудра и ягода - по желанию

    260 ккал
    120 мин
    2 (22)
    70
    Мария
    Добавить в книгу рецептов
    Посмотреть рецепт
    Заварные булочки «Шу» с заварным кремом
    Для начала приступим к приготовлению кракелина, так как ему требуется застыть. Для того чтобы ускорить процесс, советую воспользоваться измельчителем. Но если у вас нет такого прибора, разотрите продукты руками ...

    Ингредиенты

    КРАКЕЛИН:

    Сахар - 110 г

    Мука - 100 г

    Масло сливочное - 90 г

    ЗАВАРНОЙ КРЕМ:

    Молоко - 800 мл

    Яйца - 2 шт.

    Сахар - 100-120 г

    Крахмал - 6 ст.л.

    Сливочное масло - 80 г

    Ванилин - 1/2 ч.л.

    Соль - 1 щепотка

    ЗАВАРНОЕ ТЕСТО:

    Молоко - 100 г

    Вода - 250 мл

    Сливочное масло - 115 г

    Мука - 190 г

    Яйца крупные - 5 шт.

    Сахар - 15 г

    Соль - 5 г

    229 ккал
    40 мин
    0 (6)
    48
    Галюша

    Ваш комментарий

    Отправить

    Смотрите также

    Бисквитные торты с заварным кремом (7)Блинные торты с заварным кремом (2)Булочки с заварным кремом (5)Выпечка с заварным кремом (19)Глазурь для эклеров (4)Заварной крем для эклеров (10)Заварной кулич (2)Заварной трайфл / с заварным кремом (1)Заварные бисквиты на кипятке — подборка рецептов (5)Заварные блины (43)Заварные блины без дрожжей (27)Заварные блины на кефире (12)Заварные блины на кипятке (12)Заварные блины на молоке (21)Заварные блины на молоке с дырочками (2)Заварные блины на сметане (2)Заварные блины с дырочками / ажурные (6)Заварные булочки (4)Заварные кремы для тортов и десертов (21)Заварные пирожные (47)Заварные творожные Пасхи (5)Крем для эклеров (25)Масляный крем для эклеров (3)Наполеон с заварным кремом (3)Пирог с заварным кремом (18)Пирог с яблоками и заварным кремом (4)Пирожное Шу (3)Рулет с заварным кремом (3)Сливочный крем для эклеров (5)Творожный крем для эклеров (2)

    Полезные советы

    Сколько выпекать кексы в духовке? Температура выпечкиСколько выпекать булочки в духовке? Температура и время выпечкиКак выбрать горбушу с икрой?Как и сколько варить рисовую лапшу?Почему бисквит поднимается горкой при выпечке в духовке?Почему бисквит трескается при выпечке в духовке?Сколько варить манную кашу?Почему эклеры и профитроли не поднимаются и опадают в духовке и после выпечки?
    Отправить друзьям
    Понравилась подборка? Поделитесь с подругой или другом. Выбирайте мессенджер или социальную сеть.
    • Добавить в книгу рецептов

    Полезные советы

    Сколько выпекать дрожжевое тесто в духовке? Температура выпечкиСколько выпекать хлеб в духовке? Время и температура выпечки хлеба.

    Свежие рецепты


    Жареный рис с соусом терияки
    Халасле (венгерский рыбный суп)
    Котлеты из карася
    Картофельные вафли без яиц
    Мукрам
    Постные конфеты с кокосовой стружкой
    Вафли из вареного риса

    Постный гороховый суп-пюре с оливками
    Перлотто с курицей
    Ризотто из макарон
    Тушеный болгарский перец
    Салат из пекинской капусты с грецкими орехами
    Постная манная каша на клюквенном соке
    Курица в афганском казане
    Мобильная версия сайта