| E-mail: | |
| Пароль: | |
| Запомнить меня Куки должны быть включены, если Вы хотите сохранить пароль на долго. |
|
Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.
|
Регистрация
Вход
Рубрикатор
Актуальное
Загрузка...
|
Заварные пирожныеКоллекция популярных и новых рецептов заварных пирожных с пошаговыми фото и инструкциями. Мы расскажем и покажем, как приготовить заварные пирожные в домашних условиях вкусно и просто! Подробнее о пирожных из заварного теста... Заварные пирожные - это квинтэссенция нежности и вкуса, ибо тесто, из которого они делаются (по любому рецепту), похоже на манну небесную, божественный дар, способный подарить человеку неземное удовольствие и даже счастье (пусть и ненадолго). Пирожные из заварного теста можно сделать любой формы и размеров, с любой начинкой - сладкой и несладкой (заварной крем, икра, сырная масса и т.д.). Продолговатые рифлёные "сосиски" из заварного теста называются эклерами, небольшие кругляши - профитролями и шу. Остальные варианты можете называть как вам больше нравится... Для пущей радости домашние заварные пирожные можно украсить глазурью, обсыпать сахарной пудрой, "упаковать" в шоколадную помадку или кокосовую стружку. В общем, простор для фантазии - безграничный... Экспериментируйте на здоровье! Рецепты заварных пирожныхОсновной инструментСложностьТип питанияУпорядочить по
ИнгредиентыТесто:Масло сливочное - 50 г Молоко - 80 мл Мука пшеничная - 100 г Яйцо куриное - 2 шт. Крем:Сливки 33% - 150 мл Сахарная пудра - 3 ст.л. Шоколадный соус:Шоколад черный - 50 г Масло сливочное - 20 г Сахар - 50 г Какао-порошок - 2 ст.л. Молоко - 50 мл
Профитроли в шоколадном соусе - это вкуснейший десерт, который оценят все без исключения.
ИнгредиентыМука - 150 г Вода - 250 мл Масло сливочное - 60 г Яйца - 4 шт. Соль - 1 щепотка Апельсин - 0.5 шт. Варенье из лепестков роз - по вкусу Масло для фиртирования - по потребности
Заварные «Дамские пальчики» - одно из лакомств, которым баловали себя восточные красавицы в гаремах.
ИнгредиентыТесто:Молоко - 90 г Вода - 90 г Масло сливочное - 70 г Мука пшеничная - 125 г Яйца куриные - 3-5 шт. Соль - щепотка Сахар - щепотка Крем:Молоко - 500 мл Кофе растворимый - 1 ст.л. Сахар - 100 г Желток куриного яйца - 5 шт. Мука пшеничная - 40 г Шоколад темный - 30 г Миндальные лепестки - по желанию
Замечательный десерт непременно придется вам по душе!
ИнгредиентыТесто:Мука пшеничная в/c - 250 г Масло сливочное (мягкое) - 120 г Сахарная пудра - 60 г Яйцо - 1 шт. Заварной крем:Молоко - 200 мл Сахар - 50 г Яйцо (небольшое, только желток) - 2 шт. Мука пшеничная - 10 г Крахмал кукурузный - 15 г Ванильный сахар - 5 г Масло сливочное - 25 г Клубничное желе:Клубника - 180 г Сахар - 30 г Желатин - 4 г Для украшения:Клубника - 400-500 г
Десерт, который понравится всем: и взрослым, и детям – тарталетки из песочного теста, с заварным кремом, желе и свежими ягодами клубники.
ИнгредиентыКакао - 2 ст.л. Сахар - 4 ст.л. Молоко - 4 ст.л. Сливочное масло - 50 г
Шоколадная глазурь для эклеров украсит Ваши кондитерские изделия и сделает их ещё более аппетитными и вкусными.
ИнгредиентыСлоёное бездрожжевое тесто - 900 г Для заварного теста:Вода – 125 г Молоко – 125 г Сливочное масло – 100 г Мука пшеничная – 150 г Яйца куриные – 4 шт. Сахар – 1 ч.л. Соль – 0,25 ч.л. Для заварного крема:Молоко – 500 г Яйца куриные – 2 шт. Сахар – 200 г Сливочное масло – 50 г Мука пшеничная – 60 г Сахарная пудра - для подачи
Пирожные, которые покорят Вас не только вкусом, но и внешним видом.
ИнгредиентыВода питьевая - 125 мл Сахар - 100 г Какао - 1,5 ч.л.
Быстрый рецепт приготовления сахарной шоколадной помадки для эклеров.
ИнгредиентыТесто:Вода - 180 мл Сахар и соль - щепотка Масло сливочное - 70 г Мука пшеничная - 125 г Яйца - 3-4 шт. Крем:Сливки 35% - 300 мл Сахарная пудра - по вкусу (см. описание рецепта) Дополнительно:Сахарная пудра - 1 ст.л.
Нежные и вкусные заварные пирожные со взбитыми сливками станут отличным завершением любой трапезы.
ИнгредиентыТесто:Вода - 1 стакан (200 мл) Мука - 1 стакан Соль - 1/2 ч.л. Сахар - 1/2 ч.л. Яйца куриные - 4 шт. Маргарин - 100 г Заварной крем на желтках:Молоко - 500 мл Сахар - 1 стакан Мука - 50 г Яйца куриные (желтки) - 4 шт.
Очень вкусные эклеры легко приготовить в домашних условиях. Просто попробуйте!
ИнгредиентыДля теста:Вода - 140 мл Масло - 40 г Мука - 80 г Яйца - 2 шт. Разрыхлитель - 0.5 ч.л. Соль - 1 щепотка Для начинки:Вишневый компот - 500 мл Желе для тортов - 1 шт. Сливки для взбивания - 400 мл Загуститель для сливок - 2 шт. Для декора:Любые фрукты и ягоды возможно:Желе для тортов - 0.5 шт. Вода - 100 мл
Большие эклеры с фруктами - очень эффектные и необычные немецкие заварные пирожные. Их объединяет характерная черта - гигантский размер.
ИнгредиентыТесто:Масло сливочное - 50 г Молоко - 75 мл Мука пшеничная - 90 г Яйцо куриное - 2 шт. Крем:Сливки 33% - 200 мл Сахарная пудра - 3 ч.л.
Всеми любимое лакомство из заварного теста с нежным кремом из взбитых сливок.
ИнгредиентыВода - 180 мл Масло сливочное - 70 г Мука пшеничная - 125 г Яйца куриные - 3-6 шт.
Готовим вкусные и универсальные булочки из заварного теста - профитроли.
ИнгредиентыМука - около 350 г Вода (кипяток) - 150 мл Соль - 1 ч.л. (без горки) Масло растительное - 50 мл
Быстрое в приготовлении, нежное и вкусное постное заварное тесто подойдёт и для пирожков, и для вареников.
ИнгредиентыСгущённое молоко - 200 г Молоко - 250 мл Сахар - 1.5-2 ст.л. Мука - 2 ст.л. Масло сливочное - 50 г
Вкусный и совсем не приторный крем для прослойки торта. Крем получается воздушным и приятным на вкус. Подойдёт не только для "Наполеона".
ИнгредиентыМолоко - 125 мл Вода - 125 мл Масло сливочное - 100 г Мука пшеничная - 150 г Яйца - 4 шт. Соль - щепотка Сахар - 1 ч.л. Заварной крем:Молоко - 650 мл Яйца - 2 шт. Сахар - 250 г Ванилин - 1 г Сливочное масло - 100 г Мука пшеничная - 160 г
Очень вкусные заварные пирожные с заварным кремом, которые можно приготовить как для семейного чаепития, так и на праздничный стол.
ИнгредиентыМука - 100 г Какао - 10 г Молоко - 200 г Масло сливочное - 90 г Соль - 0.4 ч.л. Сахар - 1 ч.л. Яйца - 3 шт. (крупных)
Еще один вариант вкусных эклеров, с добавлением какао в тесто.
ИнгредиентыТесто:Вода - 90 г Мука пшеничная - 90 г Яйцо куриное (66 г) - 2 шт. Масло сливочное - 50 г Крем:Яйцо куриное (белок) - 2 шт. Сахар - 100 г Лимонная кислота - щепотка Шоколад черный - 50 г
Всем известное французское пирожное с воздушным и сладким белковым кремом.
ИнгредиентыТесто:Мука пшеничная - 150 г Масло сливочное - 100 г Яйца куриные - 4 шт. Вода - 250 мл Сахар - 1 ч.л. Соль - 0.5 ч.л. Крем заварной:Молоко - 650 мл Яйца - 2 шт. Сахар - 250 г Ванилин - 1 г Мука пшеничная - 160 г Масло сливочное - 50 г Глазурь:Лимонный сок - 1 ст.л. Вода - 1 ст.л. Сахарная пудра - сколько получится
Классические эклеры с заварным кремом - это всеми любимые заварные пирожные, которые совсем несложно приготовить в домашних условиях.
ИнгредиентыВода - 200 мл Соль - щепотка Масло сливочное - 100 г Мука пшеничная - 180 г Какао - 20 г Яйца куриные - 5-6 шт. Крем - см. описание рецепта
Шоколадные профитроли с карамельным кремом непременно порадуют всех любителей шоколадной выпечки!
ИнгредиентыПесочное тесто:Масло сливочное - 75 г Сахар - 95 г Мука пшеничная - 85 г Краситель пищевой - несколько капель Заварное тесто:Вода - 250 г Сахар - 5 г Соль - 5 г Масло сливочное - 100 г Мука пшеничная - 150 г Яйцо куриное - 4-5 шт. Белковый крем (мокрое безе):Яйцо куриное (белок) - 2 шт. Сахар - 100 г Лимонная кислота - щепотка Сахарная пудра и ягода - по желанию
Вкусное пирожное из заварного теста с песочной "шапочкой" и белкового крема.
ИнгредиентыБисквит:Яйца куриные - 3 шт. Сахар - 125 г Сливочное масло - 15 г Мука пшеничная - 125 г Крахмал кукурузный - 60 г Разрыхлитель - 1 ст.л. Шоколадный соус:Масло сливочное - 100 г Сахар - 60 г Молоко - 250 мл Шоколад темный - 75 г Дополнительно:Кокосовая стружка - 250-300 г
Рецепт этого пирожного я, человек, живущий во Вьетнаме, позаимствовала у своей приятельницы Ирины из солнечной Италии, а с ней, в ...
ИнгредиентыТесто:Мука - 130 грамм Масло сливочное - 100 грамм Вода - 250 мл Соль - 1 щепотка Яйца - 4 шт. Крем:Кефир - 1 л Сахарная пудра - 150 грамм Ванильный сахар - 10 грамм
Заварные пирожные или эклеры - десерт любимый если не всеми, то очень многими. В зависимости от крема, они могут быть ...
ИнгредиентыТесто:Вода - 180 мл Масло сливочное - 100 грамм Соль - щепотка Мука пшеничная - 80 грамм Яйцо куриное - 2 шт Крем:Масло сливочное - 100 грамм Сгущённое молоко - 100 грамм Какао-порошок - 2 ч.л. Сахарная пудра - для посыпки
Предлагаю приготовить вкусные заварные булочки с кремом, которые порадуют всех ваших родных и близких за десертным столом. Очень вкусно с ...
ИнгредиентыТесто:Вода - 180 мл Масло сливочное - 120 грамм Соль - щепотка Мука пшеничная - 120 грамм Яйцо куриное - 2 шт. Крем:Масло сливочное - 100 грамм Молоко сгущённое - 100 грамм Шоколад чёрный - 100 грамм Сахарная пудра - для посыпки
Предлагаю приготовить вкусные заварные трубочки с кремом. Рецепт взят из книги "Как приготовить дома кондитерские изделия" 1959 года выпуска. Форму ...
ИнгредиентыТесто:Мука - 200 г Масло - 100 г Яйца - 5 шт. (средних) Вода - 180 мл Соль - щепотка Начинка:Творог - 500 г Сыр Маскарпоне - 250 г Сахар - 1 стакан Ваниль - щепотка (по желанию)
Предлагаю сделать закусочные профитроли с творожно-сырной начинкой. Ощущения непередаваемые!
ИнгредиентыДля теста:Мука - 200 грамм; Яйца - 300 грамм (5 штук) Вода - 180 мл; Соль - щепотка; Масло - 100 грамм Для крема:Молоко - 185 мл; Сахар - 275 грамм; Яйцо - 1 шт.; Масло - 185 грамм; Ваниль - щепотка
Люблю заварное тесто и все из него. Эклеры готовила пару раз, по ГОСТУ еще не пробовала, так что будет дебют.
...
ИнгредиентыТестоЯйцо куриное - 4 штуки; Вода - 250 миллилитров; Масло сливочное - 100 грамм; Мука - 1 стакан. КремЯйцо - 3 штуки; Молоко - 300 миллилитров: Сахар - 150 грамм; Ванильный сахар - 10 грамм; Мука - 3 столовые ложки.
Эклеры или заварные пирожные - классика кулинарии. Но если эклеры начинять разными кремами, то мы получим и разные по содержанию ...
ИнгредиентыДля теста:Молоко - 125 мл; Вода - 125 мл; Сливочное масло - 100 грамм; Сахар - 0.5 ч.л; Мука - 150 грамм; Соль - щепотка; Яйца - 4-5 шт. Крем:Варёная сгущёнка - 1 банка; Обычная сгущёнка - 2-3 ст.л; Сливочное масло - 200 грамм; Коньяк - 1-2 ст.л;
Эклеры в народе называют заварными пирожными так как они готовятся из заварного теста. Форма у эклеров продолговатая. Наполнителем для них ...
ИнгредиентыДля теста:Молоко – 1 стакан Вода – 1 стакан Масло сливочное - 200 г. Мука – 2 стакана Яйца – 8 шт. Соль – щепотка Для начинки:Творог – 300 г. Сметана густая – 100-150 г. Сахарная пудра – по вкусу
Заварные кольца с творожным кремом - это замечательные пирожные, которое можно есть даже маленьким детям. Ведь начинкой для них служит ...
ИнгредиентыДля теста:Молоко – ½ стакана; Вода – ½ стакана; Масло сливочное - 100 грамм; Мука – 1 стакан; Яйца – 4 шт; Соль – щепотка; Масло растительное – для смазывания противня. Для начинки:Молоко сгущенное вареное – 1 банка; Масло сливочное – 150 грамм; Для украшения:Черный шоколад – 100 грамм.
Заварное тесто совсем не такое капризное, как многие думают. Домашние заварные пирожные очень просто приготовить. С начинками можно провести множество ...
 |
