E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Регистрация
Вход
    Расширенный поиск
    Книга благодарностей

    Сезонное меню


    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Закуски →
    Роллы с бурым рисом

    Роллы с бурым рисом

    Недавно, в разговоре на тему похудения, проскочила идея заменять круглозерный рис для суши и роллов полезным бурым. Конечно же, мне захотелось опробовать, так как роллы я люблю и бурый рис - тоже.

    Начинка для роллов может быть практически любой: овощной, рыбной или, как в моем случае, куриной!

    Роллы с бурым рисом я попробовала с творожным сыром и с отвешенным густым йогуртом, а планирую ещё с самодельным крем-сыром.

    Ингредиенты

    Рис бурый – 1 стакан

    Филе куриной грудки – 1-1,5 шт.

    Творожный сыр – 150-200 г

    Нори – 4-5 листов

    Огурец – 1 шт.

    • 143 кКал
    • 1 ч.
    • 1 ч.

    Фото готового блюда

    5

    Оценить рецепт

    Рейтинг 5 из 5
    на основе 11 голосов

    Процесс приготовления

    Подготовьте ингредиенты по списку, но их количество может варьироваться, в зависимости от желаемого количества начинки.

    Ингредиенты для роллов с бурым рисом


    Филе куриной грудки может быть приготовлено по-разному: на пару, запеченное, жареное или просто отварное.

    Положить куриную грудку в воду


    Бурый рис тщательно промойте, залейте водой в соотношении 1 часть риса : 1,5 части воды. Доведите до закипания, закройте крышкой, убавьте огонь до минимального и варите 20-30 минут (зависит от сорта и производителя).

    Сварить рис


    В итоге бурый рис получится рассыпчатым, непохожим на клейкий традиционный для суши.

    Положить на лист рис и сыр


    В принципе и из такого рассыпчатого риса можно скрутить роллы, добавив сыр и выбранную начинку...

    Положить огурец и мясо


    ... но мне пришло в голову перемешать рис с творожным сыром, после чего роллы лучше держали форму и рисинки не вываливались при нарезке на порции.

    Положить на лист рис с творожным сыром


    Для роллов можно использовать половину листа нори, 2/3 листа или целый. Мне нравится заворачивать в целый так, чтобы получилось два оборота, т.е. два слоя нори.


    Уложите порцию риса, перемешанного с творожным сыром (крем-чизом или густым отвешенным йогуртом), на матовую поверхность нори. Затем добавьте начинку, нарезанную соломкой - куриное филе и огурец.

    Положить огурец и куриное филе


    Скрутите ролл при помощи макисы / циновки.

    Скрутить ролл


    Готовые роллы с бурым рисом до подачи храните в холодильнике. На фото - итоги по обоим вариантам: из рассыпчатого риса и из риса, перемешанного с сыром.

    Рецепт роллов с бурым рисом


    Приятного аппетита!

    Фото роллов с бурым рисом

    Полезные подборки и рецепты ...

    Готовим роллы с курицей в домашних условиях

    Подборка рецептов

    Спринг-роллы с курицей и соусом из авокадо
    Роллы с курицей
    Жареные роллы с курицей
    Суши-сэндвичи с курицей кацу
    Суши и Роллы

    Подборка рецептов

    Роллы с семгой и огурцом
    Жареные спринг-роллы
    Темаки суши (суши-кулечки)
    Рис для роллов
    Роллы

    Подборка рецептов

    Роллы с курицей
    Роллы с селедкой
    Гречневые роллы
    Роллы на 23 февраля (в форме танков)
    Бурый рис

    Рецепты по ингредиенту

    Бурый рис с овощами
    Бурый рис на гарнир
    Бурый рис с индейкой
    Бурый рис с грибами

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Комментарии и отзывы (2)
    Добавить комментарий
    тома
    Отличные роллы,  идею с рисом возьму на заметочку.
    Нравится
    (3)
    ответить
    Нина М-Р Автор рецепта
    Нравится
    (1)
    ответить

    Свежие рецепты


    Черные капкейки
    Картошка с фрикадельками в мультиварке
    Суп из тушенки с картошкой и вермишелью
    Беляши с мясом на кефире (без дрожжей)
    Салат «Крымский»
    Салат с языком и яблоком
    Тушеная говядина в горшочке в духовке

    Фрикадельки в сливочном соусе в мультиварке
    Котлеты в подливе как в столовой
    Тушеная индейка с картошкой и грибами
    Печеночные маффины в духовке (из куриной печени)
    Вишневый мусс с желатином
    Маринад для шашлыка из курицы (самый вкусный и сочный)
    Шаурма с грибами
    Мобильная версия сайта