Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Роллы с бурым рисом

Недавно, в разговоре на тему похудения, проскочила идея заменять круглозерный рис для суши и роллов полезным бурым. Конечно же, мне захотелось опробовать, так как роллы я люблю и бурый рис - тоже.

Начинка для роллов может быть практически любой: овощной, рыбной или, как в моем случае, куриной!

Роллы с бурым рисом я попробовала с творожным сыром и с отвешенным густым йогуртом, а планирую ещё с самодельным крем-сыром.

Ингредиенты

Рис бурый – 1 стакан

Филе куриной грудки – 1-1,5 шт.

Творожный сыр – 150-200 г

Нори – 4-5 листов

Огурец – 1 шт.

143 кКал
1 ч.
1 ч.

Фото готового блюда

Нина Минина-Р автор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 12 голосов

Как считать калории?
Что такое калорийность?
Норма калорий

16 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Подготовьте ингредиенты по списку, но их количество может варьироваться, в зависимости от желаемого количества начинки.

Филе куриной грудки может быть приготовлено по-разному: на пару, запеченное, жареное или просто отварное.

Бурый рис тщательно промойте, залейте водой в соотношении 1 часть риса : 1,5 части воды. Доведите до закипания, закройте крышкой, убавьте огонь до минимального и варите 20-30 минут (зависит от сорта и производителя).

В итоге бурый рис получится рассыпчатым, непохожим на клейкий традиционный для суши.

В принципе и из такого рассыпчатого риса можно скрутить роллы, добавив сыр и выбранную начинку...

... но мне пришло в голову перемешать рис с творожным сыром, после чего роллы лучше держали форму и рисинки не вываливались при нарезке на порции.

Для роллов можно использовать половину листа нори, 2/3 листа или целый. Мне нравится заворачивать в целый так, чтобы получилось два оборота, т.е. два слоя нори.

Уложите порцию риса, перемешанного с творожным сыром (крем-чизом или густым отвешенным йогуртом), на матовую поверхность нори. Затем добавьте начинку, нарезанную соломкой - куриное филе и огурец.

Скрутите ролл при помощи макисы / циновки.

Готовые роллы с бурым рисом до подачи храните в холодильнике. На фото - итоги по обоим вариантам: из рассыпчатого риса и из риса, перемешанного с сыром.

Приятного аппетита!

Дополнения к рецепту

Как считать калории? Что такое калорийность? Норма калорий

Полезные подборки и рецепты ...

Готовим роллы с курицей в домашних условиях

Подборка рецептов

Спринг-роллы с курицей и соусом из авокадо

Роллы с курицей

Жареные роллы с курицей

Суши-сэндвичи с курицей кацу

Суши и Роллы

Подборка рецептов

Роллы с семгой и огурцом

Жареные спринг-роллы

Темаки суши (суши-кулечки)

Подборка рецептов

Роллы на 23 февраля (в форме танков)

Бурый рис

Рецепты по ингредиенту

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Анон

С рассыпчатым рисом очень тяжело крутить роллы, поэтому, советую перед варкой во время промывки посжимать его в кулаке чтобы немного раскрыть слой клетчатки

и варить ещё 20 минут. Тогда получится слегка кашеобразный бурый рис, который уже будет липкий, с ним намного проще будет крутить роллы

Нравится

(0)

ответить

Нина Минина-Р Автор рецепта

Анон, спасибо за советы

Нравится

(0)

ответить

тома

Отличные роллы, идею с рисом возьму на заметочку.

Нравится

(3)

ответить

Нина Минина-Р Автор рецепта

Нравится

(1)

ответить

Полезные инструменты

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Сладкие гренки в аэрогриле	Минтай на мангале в фольге	Кармашки из фарша с овощами (на сковороде)	Песочная галета с клубникой	Жульен с курицей, картошкой и грибами в горшочках	Запеканка из кабачков с фаршем в аэрогриле	Желе из шампанского
Тесто для пиццы с прованскими травами	Лавандовый лимонад	Банановая карамель	Кола в домашних условиях (а-ля Кока-Кола)	Гуляш из свинины в афганском казане	Большой панкейк в духовке (с разными начинками)	Варенье из роз по-турецки

Добро пожаловать на Аймкук!

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Роллы с бурым рисом

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Дополнения к рецепту

Полезные подборки и рецепты ...

Фотоотзывы по рецепту

Написать комментарий

Полезные инструменты

Свежие рецепты

E-mail:
Пароль:
	Войти