E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Расширенный поиск

Авторы Аймкук Книга рецептов

Поиск рецептов по ингредиентам
Аймкук.руОладьи
Капустные оладьи из сырой капу

Капустные оладьи из сырой капусты

Капустные оладьи из сырой капусты - аппетитное овощное блюдо для домашнего обеда или ужина.
Аймкук

Ингредиенты

Капуста белокочанная – 600 г

Яйцо куриное – 2-3 шт.

Манная крупа – 5 ст.л.

Мука пшеничная – 5 ст.л.

Соль – по вкусу

Перец черный молотый – по вкусу

Масло подсолнечное – для жарки

  • 123 кКал
  • 40 мин.
  • 20 мин.
  • 1 ч.

Фото готового блюда

5

Оцените рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 108 голосов
Как и зачем оценивать рецепт?
Аймкук
Аймкук

Пошаговый рецепт с фото

Предлагаю приготовить капустные оладьи из сырой капусты. Если вы любите блюда из капусты, тогда этот рецептик обязательно вам понравится. Сразу скажу, что готовить оладушки по такому рецепту буду впервые, можно сказать, онлайн. О всех неудачных моментах в процессе приготовления буду вам рассказывать. На одном из шагов мне даже подумалось, что положительного результата не получится, но, как оказалось, выход всегда можно найти, особенно в кулинарном деле. Итак, давайте готовить вместе, уважаемые наши читатели.


Для приготовления капустных оладий из свежей капусты возьмите следующие продукты.

Ингредиенты для капустных оладий из сырой капусты


Первым делом капусту хорошенько промоем в проточной воде и обсушим бумажным полотенцем. Нарезаем мелкими кусочками. Чем мельче, тем лучше.

Порезать капусту


Очищаем лук и мелко нарезаем. Добавляем к капусте. Приминаем руками, примерно 5-10 минут, чтобы овощи пустили сок.

Положить лук


Добавляем куриные яйца и перемешиваем. Если крупные, достаточно 2 штук. Вообще, смотрите по консистенции капустной массы. Если она сильно рассыпчатая, можно увеличить количество яиц. Мне хватило 3 шт.

Вбить яйцо


Насыпаем манную крупу. Перемешиваем.

Всыпать манку


По вкусу приправляем солью и молотым черным перцем. Можно добавить щепотку молотого тмина. Капуста хорошо гармонирует с этой пряностью. Перемешиваем. И тут, на данном шаге, начинаются проблемы. В принципе, данная капустная масса готова к обжариванию, но... Разогрела маслице в сковородке. Выложила ложкой несколько заготовок и давай жарить. Не тут-то было, все разваливается. Что делать?

Всыпать соль и перец


Беру погружной блендер и измельчаю всю массу до однородности.

Пюрировать капусту блендером


Насыпаю пшеничную муку, чтобы уж точно оладушки не развалились, и перемешиваю.

Всыпать муку


Разогреваю растительное масло в сковороде. Выкладываю ложкой небольшие заготовки и обжариваю до золотистого цвета. Voila, получились чудесные и вкусные оладушки.

Пожарить оладьи


К столу капустные оладьи из сырой капусты подаем в горячем виде со сметаной или подходящим соусом.

Фото капустных оладий из сырой капусты


Приятного аппетита!

Рецепт капустных оладий из сырой капусты


Капустные оладьи из сырой капусты — рецепт с фото пошагово
Аймкук
Автор рецепта
  • 401

    Рецептов

  • 51

    Подписчиков

  • 76

    Собрано фотоотчётов

Аймкук
Аймкук
Аймкук

Фотоотзывы по рецепту

Извините, добавлять фотоотчеты (рецензии) по рецептам могут только зарегистрированные пользователи. Зарегистрироваться ...
Аймкук
Комментарии и отзывы (8)
Добавить комментарий
Анастасия
Спасибо за рецепт, очень вкусные оладьи. И без блендера отлично склеились
Нравится
(0)
ответить
Svetlaya Автор рецепта
Анастасия , приятного аппетита!
Нравится
(0)
ответить
Зайга
Почему никто не пишет, что верхние листья с капусты надо снимать дают горечь, а так все вкусно
Нравится
(0)
ответить
Svetlaya Автор рецепта
Зайга, я верхние листья снимаю только потому, что они помятые, иногда не товарного вида, я не замечала, что есть горечь от верхних листьев.
Нравится
(0)
ответить
Ал
Ну как бы все просто...как из кабачков, их обычно трут на крупной терке для "структуры", тоже самое я думаю будет уместно в вашем случае, просто после пробития блендером от капусты ничего не останется, после мелкой шинковки я так понимаю капусту следует достаточно помять руками и тогда получиться именно та подготовка продукта из которой можно формировать оладьи но без потери отождествления изначального продукта, к стати будет красиво немного добавить тертой моркови, добавит и цвет и вкус
Нравится
(2)
ответить
Вкусные!  И хорошо, что "подводные камни" сразу видны)))
Нравится
(0)
ответить
Обожаю капустные оладьи! Вкусно, Светочка!
Нравится
(0)
ответить
Svetlaya Автор рецепта
Спасибо, Томочка! Вот и я очень люблю капустные оладушки!
Нравится
(0)
ответить
Классные оладушки!
Нравится
(0)
ответить
Svetlaya Автор рецепта
Благодарю за внимание!
Нравится
(0)
ответить
Аймкук
Аймкук

Свежие рецепты

Жидкая пшенная каша с салом

Кесадилья с яйцом и сыром (с курицей)

Салат «Кудесница»

Мокрый шоколадный кекс по-турецки (с заварным кремом)

Чизкейк «Рафаэлло» без выпечки

Вафли на ряженке в вафельнице

Салат из запеченной тыквы, спаржевой фасоли и брынзы

Диетический салат из пекинской капусты (ПП)

Манник с кабачками

Чизкейк «Нью-Йорк» с маскарпоне (классический рецепт)

Суп из сушеных лисичек

Черная редька по-корейски

Блины с начинкой из тыквы

Диетический салат из моркови (ПП)

Мобильная версия сайта