E-mail:
Пароль:
Запомнить меня
Куки должны быть включены, если Вы хотите сохранить пароль на долго.
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Поиск рецептов Поиск по сайту
Поиск рецептов по ингредиентам
Аймкук.руБлины
Налистники с творогом

Налистники с творогом

  • Добавить в книгу рецептов
  • Версия для печати
  • Скачать в PDF
  • Нашли ошибку в рецепте?
Я настойчиво рекомендую попробовать это очень-очень вкусное блюдо.

Ингредиенты

Молоко – 300 мл

Яйцо – 2 шт.

Соль – щепотка

Кукурузный крахмал – 50 г

Пшеничная мука – 60 г

Растительное масло – 3 ст.л.

Творог – 250 г

Сахар – 3 ст.л.

Ваниль – 4 г

Сметана – 150 г

  • 183 кКал
  • 1 ч.
  • 5 мин.
  • 1 ч. 5 мин.

Фото готового блюда

Фотоотчеты

Блюдо удалось? Добавьте фотоотчет!
Добавить фотоотчет
5
Оцените рецепт
Рейтинг 5 из 5
на основе 13 голосов
Аймкук
Аймкук

Видео версия рецепта

Пошаговый рецепт с фото и видео

Предлагаю вашему вниманию очень вкусное традиционное блюдо украинской кухни. По сути это блинчики с начинкой, запеченные в печи (в нынешнее время печь была заменена духовым ящиком). Начинка может быть любой, чаще – творог. Да и форма может быть на ваше усмотрение: трубочка, уголок, конверт. Вкус налистников с творогом в разы превышает все ожидания: нежнейшие блины в сочетании с невероятно вкусной начинкой, под сливочной корочкой – это непревзойденно. Я считаю, что такую вкуснятину должен попробовать каждый.

Рецепт налистников с творогом


Подготовить необходимые ингредиенты.

Ингредиенты для налистников с творогом


В молоко комнатной температуры добавить куриное яйцо.

Вбить яйцо


Сразу же влить растительное масло.

Влить масло


Вслед отправить ванилин и щепотку соли.

Всыпать ванилин и соль


С помощью венчика тщательно перемешать до однородности.

Взбить массу миксером


Всыпать крахмал. Я использовала кукурузный, но можно его заменить картофельным.

Всыпать крахмал


Перемешать снова до однородности. После чего всыпать просеянную муку.

Всыпать муку


Снова все перемешать, не должно быть комочков. Тесто получится достаточно жидким и будет с легкостью выливаться и ровно ложиться на поверхность сковороды.

Размешать тесто


Отставить тесто в сторонку, чтобы оно настоялось и немного отдохнуло. В это время подготовить начинку. В творог всыпать сахар и ванилин.

Соединить творог, сахар и ванилин


Затем перетереть его блендером или через сито. Творожная масса должна стать нежной.

Взбить творог блендером


Добавить куриное яйцо (если творожная масса достаточно жидкая, достаточно будет одного желтка).

Вбить яйцо


Перемешать тщательно вилкой.

Размешать творожную массу


Разогреть сковороду, смазать её растительным маслом, используя силиконовую кисточку. Немного приподняв сковороду, влить в центр половник теста. При этом немного прокручивая сковороду круговыми движениями, чтобы тесто равномерно распределилось по поверхности.

Налить тесто на сковороду


Обжаривать блин до тех пор, пока он не станет легко скользить по поверхности. Затем его стоит перевернуть и обжарить с другой стороны. Аналогично обжарить все блины.

Пожарить блин


Затем наполнить их начинкой: в центр выложить столовую ложку творожной массы, разровнять и красиво скрутить.

Смазать блин творожной начинкой


Для этого необходимо завернуть противоположные края к центру.

Подвернуть края блина


Затем, взявшись за отдаленный край, скрутить на себя трубочкой.

Скрутить блин в рулет


Форму для запекания немного присыпать сахаром и выложить 3-4 маленьких кусочка сливочного масла.

Положить в форму масло


Затем выложить все блины с творожной начинкой, плотно прижимая друг к другу.

Выложить блины в форму


Сверху снова притрусить сахаром. А затем обильно смазать или залить сметаной.

Смазать блины сметаной с сахаром


Отправить в духовку на 20 минут (при температуре 180 градусов).

Запечь блины в духовке


Горячие налистники с творогом сразу же подать к столу.

Готовые налистники с творогом


Их вкус тяжело описать словами – их надо пробовать. Это нечто! Это очень вкусно, нежно, сочно, ароматно. Их хочется кушать и кушать.

Фото налистников с творогом


Попробуйте обязательно.

Вкусные налистники с творогом


Приятного аппетита. Готовьте с любовью.


Налистники с творогом — рецепт с фото пошагово
Аймкук
Автор рецепта
  • 271

    Рецептов

  • 29

    Подписчиков

  • 67

    Собрано фотоотчётов

Подписаться на автора
Подарить автору деньги
Аймкук
Аймкук
Аймкук

Фотоотчеты по рецепту

Блюдо удалось? Добавьте пожалуйста фотоотчёт!
Ваш фотоотчет — это лучшая благодарность для автора.
Добавить фотоотчет
Аймкук
Комментарии (2)
Добавить комментарий
Тоже так делаю, это очень вкусно!
0
ответить
09.03.2018 в 19:53:34
Ксюша Автор рецепта
Спасибо, Тома. Мне пришлось три дня подряд делать. Не наедались. 
0
ответить
10.03.2018 в 11:36:39
Аймкук
Аймкук

Смотрите также

Мобильная версия сайта