E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.


Авторы Аймкук Книга рецептов
Поиск рецептов по ингредиентам
Аймкук.руЗапеканки
Творожная запеканка с крахмало

Творожная запеканка с крахмалом в мультиварке

Рецепт сочной творожной запеканки с очень нежной структурой и сладкой сметанной заливкой.
Аймкук

Ингредиенты

Творог - 400 г

Яйца - 2 шт.

Крахмал - 2 ст.л. кукурузного или 1 ст.л. картофельного

Сливочное масло - 50 г

Сахар - до 4 ст.л.

Для заливки:

Сметана - около 100 мл

Сахар или сгущенка - до 2 ст.л.

  • 237 кКал
  • 1 ч.
  • 1 ч.

Фото готового блюда

5
Оцените рецепт
Рейтинг 5 из 5
на основе 9 голосов
Как и зачем оценивать рецепт?
Аймкук
Аймкук

Пошаговый рецепт с фото

Сравнивая рецепты запеканок из одних и тех же по составу ингредиентов, приготовленные в духовке и в мультиварке, давно сделала вывод, что мультиварочные варианты получаются более сочными. Для творожных запеканок как раз очень в тему тот момент, что верхняя часть остается светлой, без какой-либо корочки. Кроме того, за запеканкой в мультиварке не нужно послеживать, включил кнопочку нужного режима и свободен до звукового сигнала.


Правда, в этом рецепте предлагаю вмешаться в процесс и сделать сладкую сметанную заливку поверхности примерно за 15 минут до окончания приготовления. Этот шаг - не обязателен, вместо сметаны можете готовую запеканку покрыть какой-либо шоколадной глазурью или при подаче полить сгущенным молоком или сметаной.


Для приготовления творожной запеканки с крахмалом в мультиварке подготовьте ингредиенты по списку к рецепту.

Ингредиенты для творожной запеканки в мультиварке с крахмалом


Соедините, перемешайте и взбейте яйца с сахаром.

Соединить яйца и сахар


Добавьте порцию крахмала и перемешайте. Тут - кукурузный.

Всыпать крахмал


Влейте растопленное и охлажденное сливочное масло, снова перемешайте.

Влить масло


Протрите творог через сито, дуршлаг или воспользуйтесь для его измельчения толкушкой с отверстиями для пюре.

Положить творог


Масса для запеканки должна получиться однородной, без грубых кусочков/комочков.

Размешать творожную массу


Поместите творожную массу для запеканки в смазанную чашу мультиварки или в подходящую по размеру форму, которую затем - в чашу мультиварки. Установите режим "выпекание 1 час", "запеканка 1 час".

Выложить творожную массу в форму


За 15 минут до конца режима полейте поверхность запеканки смесью из сметаны и сгущенки или сахара.

Соединить сметану и сгущенку


После звукового сигнала извлеките чашу с запеканкой из мультиварки и дайте ей остыть.

Залить запеканку сметаной со сгущенкой


Подавайте приготовленную в мультиварке творожную запеканку с крахмалом охлажденной.

Фото творожной запеканки в мультиварке с крахмалом


Если смущает бледная поверхность десерта, то можете её украсить или просто подмаскировать, например, сладким порошком какао.

Рецепт творожной запеканки в мультиварке с крахмалом


Уверена, такая нежная и сочная запеканка из творога понравится очень многим и взрослым, и детям.


Творожная запеканка с крахмалом в мультиварке — рецепт с фото пошагово

Важные дополнения к рецепту

  • Массу для творожной запеканки удобно готовить при помощи блендера: в чаше ножами для замеса теста или погружным с разными насадками.
Аймкук
Автор рецепта
кулинарка из деревни
  • 1468

    Рецептов

  • 411

    Подписчиков

  • 714

    Собрано фотоотчётов

Подписаться на автора
Аймкук
Аймкук
Аймкук

Фотоотчеты по рецепту

Извините, добавлять фотоотчеты (рецензии) по рецептам могут только зарегистрированные пользователи. Зарегистрироваться ...
Аймкук
Комментарии и отзывы (5)
Добавить комментарий
Кто спёр вилку, признавайтесь)))
Нравится
(0)
ответить
Хороший какой рецепт, Нина! Я прям чую, какая нежная запеканочка! И фото в одной гамме очень нравятся!
Нравится
(0)
ответить
Нина Минина-Р Автор рецепта
гамма-то да... ладная. но сами фото синят ))
Нравится
(1)
ответить
А на это мы не будем смотреть))) На запеканочку будем)))
Нравится
(0)
ответить
Вкусненько 
Нравится
(0)
ответить
Аймкук
Аймкук

Смотрите также

Свежие рецепты

Рулет из лаваша с творогом и маком

Тыква на Хэллоуин

Шарлотка со сливами на кефире

Запеканка из тыквы с фаршем

Рулька в томатном соусе

Солянка с копчеными ребрышками

Салат из тыквы с курицей

Гуляш с гречкой

Печенье «Утопленники» на дрожжах (с сахаром)

Дрожжевой пирог с луком

Соленая овсяная каша

Сардельки в тесте в духовке

Фаршированный перец по-молдавски

Маринованные маслята без стерилизации на зиму

Мобильная версия сайта