E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Расширенный поиск

Авторы Аймкук Книга рецептов

Поиск рецептов по ингредиентам
Аймкук.руСупы холодные
Холодник со свеклой на кипячен

Холодник со свеклой на кипяченой воде

Холодник (или его второе название - свекольник) - отличное освежающее блюдо в жаркие дни.
Аймкук

Ингредиенты

Свекла вареная - 2 шт.

Картофель вареный - 2 шт.

Яйца вареные - 1 шт.

Огурец длинноплодный - 1/2 шт.

Сметана - 50 г

Вода кипяченая холодная - 2 стакана

Лимонный сок - по вкусу

Соль - по вкусу

Укроп - 5 веточек

Зеленый лук - 10 перьев

  • 41 кКал
  • 20 мин.
  • 30 мин.
  • 50 мин.

Фото готового блюда

4.82

Оцените рецепт

Рейтинг 4.82 из 5
на основе 11 голосов
Как и зачем оценивать рецепт?
Аймкук
Аймкук

Пошаговый рецепт с фото

Лето, жара. Готовим холодник со свеклой на кипяченой воде - он как раз будет кстати!


У холодника есть второе название — свекольник, просто в разных местностях супу даны разные названия, но суть одна. Этот суп подается холодным, что напрямую следует из названия. Способом приготовления холодник очень напоминает всем известную окрошку, видов которой тоже великое множество. Отсюда следует вывод: для холодника тоже все продукты крошатся и разбавляются водой, раз мы готовим холодник на воде.


Готовят и подают все эти супы (свекольники, холодники, окрошки) в жаркие летние дни — они отлично освежают и прекрасно утоляют аппетит и жажду.


Возьмите продукты по списку.

Ингредиенты для холодника со свеклой на кипяченой воде


Сваренные заранее картошку и свеклу очистите от кожуры.

Отварить и почистить картофель и свеклу


Все ингредиенты мелко покрошите, сложите в общую кастрюлю.

Добавить яйца, зелень и огурцы


Возьмите холодную кипяченую воду, добавьте по вкусу в нее лимонный сок и соль.

Влить в воду сок лимона


Залейте нарезанные продукты. Это можно сделать порционно, а можно в общей кастрюле.

Влить воду с соком лимона


Заправьте холодник сметаной. Холоднику дают постоять в холодильнике или подают сразу: это зависит от вашего вкуса и предпочтения.

Положить сметану


При подаче в каждую тарелку положите половинку яйца и присыпьте зеленью. Холодник со свеклой на кипяченой воде готов.

Рецепт холодника со свеклой на кипяченой воде


Холодник со свеклой на кипяченой воде — рецепт с фото пошагово

Важные дополнения к рецепту

  • Для приготовления холодника используйте охлажденную кипяченую воду.
Аймкук
Автор рецепта
@natka_akvarel
  • 545

    Рецептов

  • 59

    Подписчиков

  • 72

    Собрано фотоотчётов

Подписаться на автора
Аймкук
Аймкук
Аймкук

Фотоотзывы по рецепту

Извините, добавлять фотоотчеты (рецензии) по рецептам могут только зарегистрированные пользователи. Зарегистрироваться ...

* фотоотчеты с маленьким отзывом или без него

Аймкук
Комментарии и отзывы (8)
Добавить комментарий
Наталья
Всю жизнь делали без картошки. Она всегда подаётся отдельно. А уже точно не холодник, а окрошка какая то.
Нравится
(0)
ответить
natalka Автор рецепта
Наталья, делайте так, как у вас принято, ведь никто не настаивает! некоторые и в окрошку картошку не кладут, а подают отдельно - выбор всегда за вами
Нравится
(0)
ответить
Annacom Новичок
Раньше готовила по-другому. Терла сырую свеклу на терку, отваривала ее, при варке добавляла лимонный сок для цвета, и потом уже не сливая воды резала очень много зелени. картофель, яйца. Сейчас же готовлю точно так, как предложено в рецепте. Готова кушать свекольник каждый день, ведь он такой полезный. 
Прикрепленные фото:
Нравится
(2)
ответить
natalka Автор рецепта
Annacom, спасибо большое за отзыв и фотоотчет!
Нравится
(0)
ответить
Очень аппетитно!
Нравится
(0)
ответить
natalka Автор рецепта
ага, спасибо, дорогая
Нравится
(0)
ответить
буду делать, жди фотоотчет))
Нравится
(0)
ответить
natalka Автор рецепта
жду!!! спасибо, солнышко ))
Нравится
(0)
ответить
Вкусненько
Нравится
(0)
ответить
Аймкук
Аймкук

Свежие рецепты

Творожная запеканка с яблоками в мультиварке

Куриное филе в сметане на сковороде

Пирог с творогом и маком

Гречка с болгарским перцем и помидорами

Наливка из алычи

Маринованный перец с чесноком на зиму

Томатный суп-пюре из свежих помидоров

Варенье из дыни с имбирем и лимоном на зиму

Омлет с макаронами на сковороде

Овсяная каша с яблоком и бананом

Салат из баклажанов слоями на зиму (с помидорами и чесноком)

Тертый пирог с грушами

Шампиньоны с луком и сметаной на сковороде

Бисквитный рулет на кефире

Мобильная версия сайта