E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Регистрация
Вход
    Расширенный поиск
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Салаты простые →
    Салат с пак чой

    Салат с пак чой

    Салат с пак чой - новая зелень на старый лад.

    Ингредиенты

    Пак чой - 2 шт.

    Огурец - 0,5 шт.

    Перец - 0,5 шт.

    Перец сладкий - 0,5 шт.

    Растительное масло - 1 ст.л.

    Соль, перец острый - по вкусу

    • 53 кКал
    • 7 мин.
    • 7 мин.

    Фото готового блюда

    4.71

    Оценить рецепт

    Рейтинг 4.71 из 5
    на основе 7 голосов

    Процесс приготовления

    Салат с пак чой - новый для меня способ применения этого овоща, раньше я его (или её? какого рода пак чой?) всячески варила, жарила и припускала, но вот, наконец-то, созрела попробовать данный продукт в сыром виде. Вы уже пробовали? Я - ни разу. Оторвала для начала листочек, помыла, откусила - по моим представлениям, пак чой, на самом деле, больше похожа по вкусу на салат, чем на капусту. Ну, может, есть ещё самая капелька этакой редисочности, но не горькой, а сладкой. Наверняка в Азии есть свои традиционные рецепты с этим ингредиентом, но я решила приготовить салат с пак чой, не заглядывая ни в какие национальные кухни, просто по своему разумению. Мне показалось, что к нему лучше всего подойдут всякие хрустящие овощи: огурец, морковь, сладкий болгарский перец. Ну, и чуть-чуть жгучего перца для остроты.


    Самое первое - разделяем кочешки пак чой на отдельные листья и очень хорошо их моем. Мыть кочешками - напрасная трата усилий, не промываются они. Мелкие внутренние листья у меня пойдут в оформление салата, крупные наружные будут непосредственно нарезаны. У всех листиков нужно отрезать жёсткие основания, из которых торчат волокна (и которые, к тому же грязные и плохо отмываются).


    Крупные листья режем соломкой.


    Огурец режем полукружьями.


    Морковь режем соломкой.


    Перец режем соломкой.


    Ну, и хорошо смешиваем салат с пак чой, приправив его растительным маслом, солью и мелко рубленным жгучим перцем.


    Сервируем, предварительно выложив часть тарелки мелкими внутренними листьями. Вкусно и красиво безо всякого ощущения экзотики и незнакомого продукта. Салат с пак чой - просто хороший зелёный салат!


    Салат с пак чой, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Салат с болгарским (сладким) перцем

    Подборка рецептов

    Хрустящий салат с дайконом и сухариками
    Салат с капустой, колбасой и яблоком
    Овощной салат с «Роллтоном»
    Салат с пак чой
    Салаты с маслом (растительным)

    Подборка рецептов

    Салат в омлете
    Салат с карпаччо из куриной грудки
    Салат с фасолью и кинзой
    Теплый салат с картофелем
    Овощные салаты

    Подборка рецептов

    Салат с сельдереем, яблоком и овощами
    Огуречная райта
    Салат с баклажанами и сладким красным перцем
    Капуста по-петровски
    Салаты из огурцов

    Подборка рецептов

    Салат с сельдереем и огурцом
    Салат из свиного сердца с картофелем и огурцами
    Салат «Газапхули»
    Салат с красной рыбой, овощами и кедровыми орешками
    Быстрые рецепты

    Коллекция рецептов

    Жареные огурцы с перцем
    Салат из моркови, копченой колбасы и сухариков
    Шампиньоны в медовом маринаде
    Паста (намазка) из сыра фета
    Вегетарианские рецепты

    Коллекция рецептов

    Геркулесовая каша с тыквой
    Компот из персика и яблок в кастрюле
    Тушеные кабачки с помидорами в сметане
    Грибной суп из замороженных опят
    Постные салаты

    Коллекция рецептов

    Картофельный салат с маринованной рыбой
    Винегрет со свежими огурцами
    Салат с помидорами и редиской с маслом
    Марокканский салат из редиса и апельсина
    Салаты на каждый день

    Коллекция рецептов

    Салат Биг-Бен с корейской морковью
    Селедка под шубой без свеклы
    Оливье с курицей и кукурузой
    Салат с печенью и луком

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Комментарии и отзывы (4)
    Добавить комментарий
    ulka86
    ярко и аппетитно выглядит!
    Нравится
    (1)
    ответить
    Наталия М. Автор рецепта
    ulka86, пак чой в сравнении с многими более распространёнными листовыми салатами - неплохое решение: и красиво, и вкусно, а хранится даже подольше.
    Нравится
    (0)
    ответить
    ulka86
    Наталия М., в наших краях, кажется, не встречала(
    Нравится
    (0)
    ответить
    Наталия М. Автор рецепта
    ulka86, у нас тоже только года два назад появился. Значит, рано или поздно и до вас дойдёт. Удобный!
    Нравится
    (0)
    ответить

    Свежие рецепты


    Стейки карпа на мангале
    Царский кулич
    Скрэмбл с креветками
    Купаты на мангале
    Царский заварной кулич
    Пышные вареники на кефире с творогом на пару
    Горбуша в соевом соусе в духовке

    Страпацада
    Филе скумбрии на мангале
    Свекольная намазка на хлеб
    Салат с копченым колбасным сыром и крабовыми палочками
    Оладьи из авокадо
    Биточки по-французски
    Настойка из черноплодной рябины на спирту
    Мобильная версия сайта