Сырники без муки и яйца

Без муки, манки, крахмала, яйца, сырники сохраняют максимально творожные вкус и структуру. Но чтобы заготовки не развалились при жарке и порадовали натуральностью, необходимо соблюдать несколько нехитрых правил.

Выбирайте плотный, пластичный творог. Если нужно, отделите лишнюю сыворотку (под гнетом). Формируйте не очень большие по диаметру и толщине заготовки — такие быстро и равномерно схватываются корочкой, удерживают форму и без разрыва переворачиваются. Выкладывайте на уже раскаленную поверхность и при жарке поддерживайте высокую температуру.

Ингредиенты

Творог - 300 г

Сахар - 30 г

Сухари для панировки - 3-4 ст.л.

Растительное масло - 2 ст.л.

185 кКал
0 ч. 10 мин.
0 ч. 10 мин.

Фото готового блюда

Annabelleавтор рецепта

4.92

Оценить рецепт

Рейтинг 4.92 из 5
на основе 13 голосов

16 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Продукты для приготовления сырников без муки и яйца возьмите по списку ингредиентов. Зернистый творог перетрите, тогда сырники станут мягче и нежнее.

Для сластен к творогу добавьте сахар или сахарную пудру.

Перемешайте.

Трабмуя, скатайте шарики, запанируйте со всех сторон в молотых сухарях, придавите и сформируйте сырники.

Заготовки при необходимости можно заморозить.

Жарьте сырники из творога без муки и яиц на раскаленной сковороде с добавлением или без постного масла, до румяной корочки с двух сторон — поддерживайте высокий огонь.

Подавайте творожные сырники без муки и яйца со сметаной, вареньем, медом, ягодами и т.п.

Приятного аппетита!

Полезные подборки и рецепты ...

Вегетарианские сырники

Подборка рецептов

Сырники без яиц в духовке

Сырники с варёной сгущёнкой

Сырники без яиц со сметаной

Сырники из тофу

Сырники без яиц

Подборка рецептов

Сырники с бананом без яиц

Сырники в сухарях

Сырники без яиц в духовке

Сырники без яиц со сметаной

Сырники без муки

Подборка рецептов

Сырники в пароварке

Сырники с отрубями

Пышные сырники с манкой

Сырники без муки и манки

Сырники из творога на сковороде

Подборка рецептов

Сырники с овсяной мукой

Несладкие сырники с начинкой из яйца и зеленого лука

Сырники с тыквой

Cырники из творога с манкой

Сырники

Рубрика рецептов

Сырники с хурмой

Сырники без творога

Творожные лепёшки в духовке

Сырники с медом

Фотоотчеты

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Татьяна

Здравствуйте.
Вы используете какие-то домашние сухари? В покупных также содержится мука и яйца…

ответить

Мария

Ой так вкусно!) попробую приготовить обязательно, без муки и яиц-прям находка.. надеюсь не расплывутся при переворачивании:laughing:

ответить

Annabelle Автор рецепта

Мария, поделитесь опытом потом.

ответить

Мария

Annabelle, делюсь-делюсь: нереально вкусные и воздушные!) теперь буду готовить без яиц всегда.. спасибо за рецепт:hearth:

ответить

Annabelle Автор рецепта

Мария, спасибо, приготовили и вкусы наши совпали:foldedhands:

ответить

Соль «Огонёк»	Пирожки «Дорожные» (в дорогу)	Закуска из помидоров с медом и базиликом	Рыжики маринованные	Яичные конвертики (с сыром и помидорами)	Рисовая запеканка с курагой	Пирог с вишней и какао в духовке
Пирожки с яблоками и щавелем	Резаные помидоры с базиликом на зиму	Салат из стеблей лопуха	Курица с овощами на пару	Яичница по-ленинградски	Сэндвич с курицей сувид с омлетом	Пирожное «Жербо»

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Сырники без муки и яйца

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Фотоотчеты

Написать комментарий

Свежие рецепты