Расширенный поиск
    Регистрация Вход
    Книга отзывов
    и предложений
    Книга рецептов Планнер Журнал Авторы Аймкук

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АйваАрбузБаклажаныБрусникаБрюкваВиноградГолубикаГорохГранатГрецкий орехГрушаДайконДыняЕжевикаЗеленый горошекИнжирКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКапуста БрюссельскаяКапуста кольрабиКапуста пекинскаяКапуста савойскаяКартофельКивиКизилКлюкваКукурузаЛимонЛук порейЛук репчатыйМангоМорковьОблепихаОгурецПерец болгарскийПерец сладкийПерсикиПетрушкаПомидорРедисРепаСалат АйсбергСалат ЛатукСвеклаСельдерейСельдерей корневойСливаСмородина краснаяСтеблевой сельдерейСтручковая фасольТернТопинамбурТыкваУкропФасольФасоль белаяФасоль краснаяФейхоаФиникиЦветная капустаШпинатЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Сырники →
    Пышные сырники с манкой

    Пышные сырники с манкой

    Пышные и вкусные сырники из творога знакомы всем с детства! Может быть, вы - не любитель творога, но такое лакомство вам точно придется по вкусу. Не будем забывать про огромную пользу главного ингредиента: творог богат кальцием и фосфором, он также способствует улучшению зрения и повышению иммунитета, к тому же этот продукт хорошо усваивается нашим организмом. В общем, творог, безусловно, полезен для взрослых и детей. Но главное - то, что и он сам и творожные блюда - вкусные!

    Сегодня приготовим пышные сырники с манкой. Они станут отличным завтраком или полдником для вас и ваших детей. Кроме того, они получаются плотными и не разваливаются, а значит, их удобно брать с собой в качестве перекуса. Для приготовления сырников важно выбрать хороший творог: лучше домашнего, деревенского, конечно, не найти. Я использую проверенный творог из пачки. Также возможен вариант приготовления блюда из кислого творога, в таком случае имейте в виду, что вкус сырников тоже станет немного кислым.

    Ингредиенты

    Творог - 180 г

    Яйцо куриное - 1 шт.

    Изюм - 50 г

    Манная крупа - 3 ст.л.

    Крахмал кукурузный - 1 ст.л.

    Сахар - 1 ст.л.

    Соль - 0,5 ч.л.

    Растительное масло - 2 ст.л.

    • 256 кКал
    • 0 ч. 50 мин.
    • 0 ч. 50 мин.
    • Б: 10.56
    • Ж: 9.85
    • У: 31.33

    Фото готового блюда

    irka_kolchina автор рецепта
    5

    Оценить рецепт

    Рейтинг 5 из 5
    на основе 21 голосов
    137 добавлений в книги рецептов

    Процесс приготовления

    Итак, приступим. Кроме творога, для приготовления пышных творожных сырников с манкой нам потребуются сахар, яйцо, манная крупа, соль, кукурузный крахмал, изюм, растительное масло для жарки.

    Ингредиенты для пышных сырников из творога с манкой


    Изюм промываем, заливаем фильтрованной водой и оставляем на 15-20 минут. Изюм является отличным дополнением всех творожных блюд, но можно обойтись и без него - это не обязательный ингредиент сырников.

    Залить изюм водой


    В миске разминаем творог вилкой. Если используете творог домашний, протрите его через сито, чтобы не было комочков. Магазинный творог обычно похож на пасту, и этого не требуется.

    Размять творог вилкой


    Вбиваем к творогу яйцо, добавляем сахар и соль.

    Добавить сахар и яйцо


    Перемешиваем до однородного состояния.

    Размешать творожную массу


    Всыпаем манную крупу. Перемешиваем и оставляем в стороне как минимум на 20 минут, чтобы манка немного набухла.

    Всыпать манку


    Изюм заливаем на несколько минут кипятком, снова промываем холодной водой и просушиваем на полотенце.

    Выложить изюм на полотенце


    К немного набухшей массе добавляем кукурузный крахмал, его я использую вместо муки.

    Всыпать кукурузный крахмал


    А также просушенный изюм.

    Положить изюм


    Замешиваем тесто для пышных сырников с манкой.

    Размешать творожную массу с изюмом


    Присыпаем стол или доску мукой и формируем сырники, немного обваливая каждый в муке или крахмале.

    Обвалять сырники в муке


    Выкладываем сырники на разогретую сковороду с растительным маслом и жарим с двух сторон до образования золотистой корочки.

    Положить сырники на сковороду


    Пышные сырники из творога с манкой готовы! Подавать их лучше сразу, горячими.

    Пожарить сырники


    Ну посмотрите! Разве не красавцы получились? Приготовьте и вы сытные, нежные и вкусные сырники!

    Фото пышных сырников из творога с манкой


    Приятного аппетита!

    Рецепт пышных сырников из творога с манкой


    Пышные сырники с манкой, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Сырники с манкой

    Подборка рецептов

    Сырники из козьего творога
    Сырники с курагой
    Сырники с манкой в мультиварке
    Воздушные сырники в духовке
    Сырники

    Рубрика рецептов

    Сырники с тыквой
    Диетические сырники из творога на сковороде
    Лимонные сырники
    Сырники с корицей
    Сырники на сковороде

    Подборка рецептов

    Сырники с яблоком в овсяной панировке
    Сырники из творога и маскарпоне
    Сырники с картошкой и творогом
    Сырники с бананом без яиц
    Завтрак из творога и манки

    Подборка рецептов

    Сырники с рисовой мукой и манкой
    Сырники в мультипекаре
    Карамельный сырник
    Творожная запеканка с тыквой и изюмом
    Завтрак из творога

    Подборка рецептов

    Рваный пирог из лаваша с творогом и сыром
    Сырники из жидкого творога
    Диетическая творожная запеканка в мультиварке
    Горячие бутерброды с творогом и сыром в духовке

    Другие полезные подборки по теме

    Бездрожжевая выпечка с творогом (584)Блюда из творога без яиц (427)Блюда из творога в духовке (825)Блюда с творогом на сковороде (308)Вегетарианские блюда из творога (175)Выпечка из творога в духовке (562)Выпечка из творога и сметаны (182)Выпечка с творогом (738)Выпечка с творогом и сметаной в духовке (168)Завтрак из творога (332)Завтрак из творога на сковороде (148)Сырники (189)Творог (1477)Что приготовить из творога к чаю на сковороде? (195)Что приготовить из творога кроме сырников (1440)

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

    Написать комментарий

    Отправить
    Natka
    Огромное вкусное спасибо! Первый раз получились замечательные сырники, которые держат форму, не растеклись.
    1
    ответить
    irka_kolchina Автор рецепта
    Natka, спасибо вам за обратную связь!
    0
    ответить
    Гость
    irka_kolchina, а можно без кукурузного крахмала сделать?
    0
    ответить
    irka_kolchina Автор рецепта
    Гость, можно попробовать. Если творог достаточно сухой, то манной крупы хватит для нужной консистенции сырников. Благодарю за вопрос.
    0
    ответить
    Drakkara
    Огромное спасибо за рецепт! Долго мучилась, пытаясь сделать достойные сырники в духовке, но в итоге сдалась и пожарила по вашему рецепту. Получилось именно то, что я хотела - плотные, но не тяжелые, не растекающиеся, толстенькие. Обваливала в муке, а к ложке крахмала в тесто добавила еще 1ст.ложку муки.
    1
    ответить
    irka_kolchina Автор рецепта
    :smilehearth: Очень рада, что все получилось!
    0
    ответить
    милана
    вкусно.Спасибо.
    0
    ответить
    Shnaider Новичок
    Сегодня приготовила.Очень вкусно.И мужу понравилось. Большое спасибо за рецепт:bestofthebest:
    0
    ответить
    irka_kolchina Автор рецепта
    Я рада! Пожалуйста. Готовьте с удовольствием!))
    0
    ответить
    тома
    И мне нравятся с манкой! Аппетитно, вкусно!
    0
    ответить
    irka_kolchina Автор рецепта
    Точно! Спасибо!:smilehearth:
    0
    ответить
    Milanika
    Восхитительные сырники!:bestofthebest:
    0
    ответить
    irka_kolchina Автор рецепта
    Спасибо, Людмила!:smilehearth:
    0
    ответить
    Алена Прика
    Ляпота то какая! И изюм можно выковыривать - бомба!:smiletongue::bestofthebest:
    0
    ответить
    irka_kolchina Автор рецепта
    Зачем выковыривать то, и с ним вкусно! Спасибо!:smile:
    0
    ответить
    Татьяна
    шикарные сырнички, хочу с кофе!
    0
    ответить
    irka_kolchina Автор рецепта
    Татьяна, спасибо! Правильно, с кофе вкуснее:smilehearth:
    0
    ответить
    Марина
    Аппетитные сырники!:bestofthebest:
    0
    ответить
    irka_kolchina Автор рецепта
    :smile: Спасибо, Мариночка!
    0
    ответить

    Полезные советы

    Калорийность вареников. Сколько калорий в варениках с картошкой, творогом...Калорийность ватрушки: с творогом, королевской, с картошкой...Почему творог горчит? Можно ли есть горький творог? Как исправить?Почему творог кислый? Как это исправить и что можно приготовить из прокисшего творога?

    Свежие рецепты


    Вафли из кабачков без муки (в вафельнице)
    Рис с соусом ткемали
    Пирожки с цветной капустой
    Пирожки со свеклой в духовке
    Свекольный чай
    Хлеб из муки топинамбура
    Салат из жареного дайкона с печенью

    Хлеб на закваске с оливками
    Пельнянь (пельмени по-удмуртски)
    Грибной суп в казане на костре
    Маринованный лук с лимонной кислотой
    Кабачковая икра с сыром
    Домашний концентрат горохового супа
    Судак с креветками
    Мобильная версия сайта