Жареха из свинины

Любимейшее блюдо мужчин! Вкусная и сытная жареха со свининой и картофелем готовится быстро, не требует особых кулинарных навыков.

Ингредиенты

Свинина - 250 г

Картофель - 2-3 шт.

Лук репчатый - 1 шт.

Петрушка - 4-5 г (0,5 пучка)

Соль - 3 щепотки

Перец черный молотый - 1 щепотка

Масло растительное - 40 мл

Сковорода 24 см

199 кКал
0 ч. 40 мин.
0 ч. 40 мин.

Фото готового блюда

Алена Прика автор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 10 голосов

19 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Возьмите продукты для приготовления жарехи из свинины с картошкой и начнем кулинарить!

Свинину промойте в воде, срежьте жилы и пленки с мяса, нарежьте его брусочками. Прогрейте сковороду с растительным маслом или смальцем, выложите в емкость мясную нарезку.

Обжарьте 10-12 минут, в зависимости от величины нарезки, до румяности.

В это время очистите картофельные клубни от кожуры, промойте в воде и нарежьте ломтиками. Добавьте нарезку картофеля в емкость, посолите и поперчите. Аккуратно все перемешайте и обжаривайте на умеренном нагреве еще 10 минут.

Очистите от шелухи репчатый лук, промойте его вместе с зеленью петрушки или укропа. Нарежьте лук полукольцами, а зелень крупно порубите. Добавьте все в емкость к остальным ингредиентам. Перемешайте и обжарьте еще 5-8 минут.

Выключите нагрев и дайте жарехе из свинины и картофеля слегка остыть, а после подайте к столу прямо в сковороде.

Приятного вам!

Дополнения к рецепту

Чтобы блюдо получилось сочным, приобретайте часть свинины с сальной прослойкой. А если у вас есть смалец, то без зазрения совести замените им растительное масло и готовьте блюдо на нем.
Помните, что сначала минут 10-12 нужно обжарить кусочки мяса, а не добавлять вместе мясо и картофель, иначе свинина останется жесткой на вкус, а картошка будет уже готова. Или наоборот - свинина будет готовой, а из картофельной нарезки получится картофельное пюре. Не торопитесь, для закладки каждого ингредиента - свое время.
Жареху со свининой и картофелем с удовольствием едят даже дети - с кетчупом, сметаной или любым другим соусом.

Полезные подборки и рецепты ...

Картошка с мясом

Подборка рецептов

Тушеная картошка с мясом в сковороде

Тушеный кролик с картошкой в мультиварке

Картошка с копчеными ребрышками в духовке

Жаркое с болгарским перцем и свининой

Свинина с картошкой

Подборка рецептов

Жареха из свинины

Мясо с овощами

Жаркое по-домашнему в горшочках

Рулька с картошкой в фольге в духовке

Обеды на каждый день

Коллекция рецептов

Оладьи из куриной грудки с крахмалом

Плов в рукаве в духовке

Макароны с куриным филе и сыром

Окрошка с селедкой

Ужины на каждый день

Коллекция рецептов

Гречка по-царски с грибами

Чечевица с копчеными ребрышками в сковороде

Пицца на кефире и майонезе

Гречка с куриными голенями в мультиварке

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Алёнка

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

lakomka

Уютное семейное блюдо!

ответить

Алена Прика Автор рецепта

Спасибы, Аллусь! В одиночку тоже хорошо заходит:sendkiss:

ответить

Лана

О, это я люблю - вкусняха!:bestofthebest:

ответить

Алена Прика Автор рецепта

Лана, да-да, и мы любим:smilehearth:

ответить

Матильда

Блин, это самое вкусное блюдо: жареная картоха да еще с мясАЙ!!!

ответить

Алена Прика Автор рецепта

Матильда, а на боках как откладывается на ночь, мама дАрАгАЯ!:smiletongue:

ответить

Полезные инструменты

Добавить в планировщик

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Про салат «Оливье»-93 с бужениной и игристое	Холодный жасминовый чай	Гречка с ветчиной	Ризотто с угрем (копченым)	Жареная рыба в манке на сковороде	Зеленая гречка с тыквой	Палочки из слоеного теста с корицей и сахаром
Булочки «Узелки»	Тыквенный кекс с апельсиновой помадкой	Пюре из кольраби	Холодец свиной домашний (из ножек и мяса)	Манты из щуки	Перловка со сметаной	Салат из сала и соленых огурцов

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Жареха из свинины

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Дополнения к рецепту

Полезные подборки и рецепты ...

Фотоотзывы по рецепту

Написать комментарий

Полезные инструменты

Свежие рецепты