E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Расширенный поиск
Авторы Аймкук Книга рецептов
Поиск рецептов по ингредиентам
РецептыЗапеканки
Творожная запеканка с овсянкой и вишней

Творожная запеканка с овсянкой и вишней

Полезная и вкусная запеканка с основой и штрейзелем из овсяных хлопьев и нежной творожной начинкой с вишнями (осторожно: много вишни!).

Ингредиенты

Основа:

Овсяные хлопья - 100 г

Сливочное масло - 50 г

Сахар - 40 г

Соль - щепотка

Начинка:

Творог 9% - 450 г

Сахар - 70 г

Яйца - 4 шт.

Вишня - 450 г

Крахмал картофельный - 20 г

Разрыхлитель - 1 ч.л.

Для верха запеканки:

Овсяные хлопья - 20 г

Молоко - 2 ст.л.

Ликёр - 1 ст.л.

Разъёмная форма диаметром 22 см
  • 182 кКал
  • 1 ч. 10 мин.
  • 1 ч. 10 мин.

Фото готового блюда

5

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 10 голосов


Процесс приготовления

Подготовить по списку ингредиентов продукты для творожной запеканки с овсянкой и вишней.


Если использовать замороженную вишню, то перед приготовлением её нужно разморозить и слить сок.


Для основы запеканки растопить сливочное масло, добавить сахар, соль и овсяные хлопья, перемешать и отставить в сторону. В отдельной пиале залить молоком и ликёром хлопья для верха запеканки. Если ликёра нет, можно обойтись без него.


Приступить к приготовлению начинки: творог поместить в миску, добавить сахар, разрыхлитель и желтки.


Смесь хорошо перемешать ложкой или пробить блендером, если хотите получить совсем однородную массу. Вишню пересыпать крахмалом и добавить в творожную массу, перемешать. Для замороженной вишни может понадобиться немного больше крахмала, чем для свежей.


Отдельно взбить до пышности белки, добавить их к творожной массе и аккуратно перемешать.


Застелить пергаментом форму для запекания. Если использовать керамическую или стеклянную форму, то просто смазать их сливочным маслом. На дно выложить основу и разровнять. Сверху вылить творожную начинку и разровнять лопаткой.


Сверху вылить смесь из хлопьев с молоком и ликёром.


Духовку разогреть до 180 градусов и готовить творожную запеканку с вишней и овсянкой 40 минут. Верх запеканки должен зарумяниться. Запеканку остудить на решётке, а затем лучше убрать в холодильник для уплотнения начинки. Удобно приготовить вечером и получить утром прекрасный завтрак.


Разрезать готовую запеканку на порции и подать с молоком, чаем или кофе.


Приятного аппетита!


Творожная запеканка с овсянкой и вишней, рецепт с фото

Дополнения к рецепту

  • Запеканку удобно приготовить вечером, и утром наслаждаться вкусным завтраком.

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Комментарии и отзывы (4)
Добавить комментарий
очень аппетитная, так и просится в рот))
Нравится
(0)
ответить
Анжелика Автор рецепта
Спасибо большое, Галя!
Нравится
(0)
ответить
Супер запеканочка... но как же соблюсти дополнение к рецепту и не сьесть ее еще вечером?)))
Нравится
(0)
ответить
Анжелика Автор рецепта
ElenaV, утром с чашечкой кофе прям праздник , а на ночь решила воздержаться))) Спасибо Ленусь!
Нравится
(0)
ответить

Свежие рецепты


Бифштекс на пару в мультиварке

Яичница с брынзой

Варенье из крыжовника с грейпфрутом на зиму

Салат с жареной брынзой

Кабачковые оладьи с курицей

Заварное тесто на манты с яйцом

Фисташковый чизкейк

Клубничное варенье с агар-агаром

Творожная ПП запеканка с клубникой

Манговое мороженое

Пицца с грушей на слоеном тесте

Хычины с луком (жареным)

Филе бедра индейки в аэрогриле

Каша-мешанка
Мобильная версия сайта