E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Регистрация
Вход
    Расширенный поиск
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Пироги →
    Пирог с крыжовником

    Пирог с крыжовником

    Очень вкусный пирог с крыжовником из дрожжевого теста, посыпанный сверху штрейзелем. Приятное сочетание кислых ягод и сладкого теста.

    Ингредиенты

    Для теста:

    Мука - 300 г

    Дрожжи сухие - 1 ч.л.

    Сахар - 75 г

    Ванильный сахар - 0.5 пакета

    Соль - щепотка

    Яйцо куриное - 1 шт.

    Масло сливочное - 65 г

    Молоко — 100 мл

    Для начинки:

    Крыжовник — 300 г

    Для штрейзеля:

    Мука - 150 г

    Сахар - 75 г

    Ванильный сахар - 0.5 пакета

    Масло сливочное - 75 г

    Разъёмная форма диаметром 22 см
    • 293 кКал
    • 1 ч. 45 мин.
    • 1 ч. 45 мин.

    Фото готового блюда

    5

    Оценить рецепт

    Рейтинг 5 из 5
    на основе 6 голосов

    Процесс приготовления

    Для приготовления пирога с крыжовником подготовить из списка необходимые ингредиенты.


    Сначала приготовить дрожжевое тесто. Для этого в глубокую миску просеять муку, добавить дрожжи и перемешать.


    Добавить сахар и ванильный сахар, щепотку соли. Всё перемешать и добавить мягкое сливочное масло.


    Далее добавить яйцо и тёплое молоко. Тесто сначала перемешать лопаткой.


    Продолжить замес руками, пока не получится мягкое податливое тесто, не липнущее к рукам. Миску с тестом накрыть полотенцем и оставить на 30 минут для подъёма.


    За это время приготовить штрейзель. Для этого смешать просеянную муку с сахаром, ванилином и сливочным маслом, перетереть всё в крошку руками.


    Затем вымыть крыжовник и обрезать усики и хвостики.


    Поднявшееся тесто обмять. Форму застелить пергаментом, из теста сделать лепёшку, поместить её в форму и сделать углубление. Высыпать в центр крыжовник.


    Посыпать пирог сверху штрейзельной крошкой.


    Духовку разогреть до 180 градусов, поставить в неё пирог с крыжовником и выпекать до готовности 35-40 минут. Верх пирога должен зарумяниться.


    Пирог остудить, нарезать на порции и подать к столу.


    Приятного аппетита!


    Пирог с крыжовником, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Пироги дрожжевые

    Подборка рецептов

    Пирог с сыром сулугуни
    Дрожжевой пирог с творогом, штрейзелем и помадкой
    Пирог с сыром из дрожжевого теста
    Дрожжевой пирог со смородиной (черной)
    Пироги с ягодами

    Подборка рецептов

    Манник с вишней и чёрной смородиной на сметане
    Творожный пирог со смородиной на растительном масле
    Манник с вишней на кефире
    Творожная сбричолата с клубникой
    Выпечка на каждый день

    Коллекция рецептов

    Вермонтский хлеб на закваске
    Пирог из дрожжевого теста с щавелем
    Картофельные булочки
    Кукурузный бисквит
    Выпечка из дрожжевого теста

    Коллекция рецептов

    Слоёный пирог с курицей и картошкой
    Булочки-рулетики из дрожжевого теста с маком
    Картофельный хлеб в духовке
    Пицца с сыром сулугуни

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Комментарии и отзывы (4)
    Добавить комментарий
    Татьяна
    Тоже люблю выпечку с крыжовником, красивый пирожок, Лик
    Нравится
    (0)
    ответить
    Анжелика Автор рецепта
    Спасибо, Танюш! Последний раз со свежим крыжовником пекла несколько лет назад, очень повторить захотелось
    Нравится
    (0)
    ответить
    Матильда
    Эх, везунчики: крыжовник даже в тесто пихают)))))))))
    Нравится
    (0)
    ответить
    Анжелика Автор рецепта
    Олесик, его тут немного, очень редкий случай выпал добавить в выпечку свежий крыжовник))
    Нравится
    (0)
    ответить

    Свежие рецепты


    Кекс из зеленой гречки
    Скумбрия в соево-горчичном соусе в духовке
    ПП клафути с вишней
    Салат с тунцом, рисом и огурцом
    Рагу с фаршем и картошкой
    Постные голубцы с рисом
    Яблочная закваска

    Яичница с макаронами
    Паста с моцареллой и черри в духовке
    Фраппучино Старбакс в домашних условиях
    Соус из греческого йогурта
    Скумбрия с картошкой в рукаве в духовке
    Вермишель с фаршем на сковороде
    Фунчоза со стручковой фасолью
    Мобильная версия сайта