E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Расширенный поиск

Авторы Аймкук Книга рецептов

Поиск рецептов по ингредиентам
АймкукКексы
Маффины на йогурте

Маффины на йогурте

Предлагаю вашему вниманию очень простой, но удачный, рецепт маффинов на йогурте. Готовятся они достаточно легко и быстро. Под руководством взрослых с этой задачей справится даже ребёнок. В результате выпечка получается шикарной, она имеет аппетитную румяную корочку и нежнейший пористый мякиш со сливочным вкусом.
Аймкук

Ингредиенты

Йогурт - 125 мл

Сахар - 120 г

Куриное яйцо - 2 шт.

Сливочное масло - 50 г

Разрыхлитель - 1 ч.л.

Мука пшеничная - 185 г

  • 291 кКал
  • 45 мин.
  • 45 мин.

Фото готового блюда

4.92

Оцените рецепт

Рейтинг 4.92 из 5
на основе 13 голосов
Как и зачем оценивать рецепт?
Аймкук
Аймкук

Пошаговый рецепт с фото

Возьмите продукты для приготовления маффинов на йогурте. Йогурт я использовала питьевой без сахара и всевозможных наполнителей. Сливочное масло нужно заранее растопить (в СВЧ или на водяной бане) и дать ему остыть до тёплого состояния. Пшеничную муку дважды просеять через мелкое сито.


В глубокой миске соединить сахарный песок и куриные яйца.


Взбить массу с помощью миксера до пышного состояния и частичного растворения сахарных кристаллов.


После чего добавить йогурт и подготовленное сливочное масло. Перемешать.


Ввести просеянную пшеничную муку и разрыхлитель.


Снова перемешать, чтобы не было мучных комочков. Тесто должно получиться однородным и достаточно густым. Количество муки может немного отличаться от указанного в ингредиентах, в зависимости от сорта и марки производителя, поэтому ориентируйтесь по консистенции, добавляя муку не всю сразу, а небольшими порциями.


Готовое тесто разложить по порционным формочкам, наполняя их на 2/3 объема. Я использовала силиконовые. Если у вас металлические - предварительно смажьте их тонким слоем сливочного масла.


Отправить кексы на йогурте в силиконовых формочках (в моём случае) в разогретую до 180 градусов духовку на 25-30 минут. Ориентируйтесь по своей духовке! Когда выпечка приобретёт красивый золотистый цвет, аккуратно извлеките её из формочек и остудите на решётке.


Вот и всё, маффины на йогурте готовы.


Приятного чаепития!


Маффины на йогурте — рецепт с фото пошагово
Аймкук
Автор рецепта
"Кулинария – как любовь: в неё либо нужно окунуться с головой, либо вообще не погружаться." - Гарриет Ван Хорн
  • 1099

    Рецептов

  • 162

    Подписчиков

  • 197

    Собрано фотоотчётов

Подписаться на автора
Аймкук
Аймкук
Аймкук

Фотоотзывы по рецепту

Извините, добавлять фотоотчеты (рецензии) по рецептам могут только зарегистрированные пользователи. Зарегистрироваться ...

* фотоотчеты с маленьким текстовым отзывом или без него

Аймкук
Комментарии и отзывы (7)
Добавить комментарий
Виктория
С выпечкой я вообще не дружу, но эти кексы проучились изумительно нежные и мягкие
Спасибо за рецепт
Прикрепленные фото:
Нравится
(0)
ответить
Инна Автор рецепта
Виктория , пожалуйста)
Нравится
(0)
ответить
Делала одним большим кексом, и добавила манго для украшения.
Очень вкусный, нежный и сочный кекс! Большое спасибо за рецепт 
Нравится
(0)
ответить
IrinaPrimorochka Бывалый
Спасибо за рецепт! Готовила из домашнего йогурта (делаю его в мультиварке). Еще добавила вяленую вишню, клубнику и курагу. Очень вкусно!
Нравится
(0)
ответить
Галина
А сколько штук получается по вашему рецепту?
Нравится
(0)
ответить
Инна Автор рецепта
Галина , 10 штук
Нравится
(0)
ответить
Отличные!
Нравится
(0)
ответить
Инна Автор рецепта
Алена Прика, спасибо)
Нравится
(0)
ответить
на йогурте со сливочным маслом - мои любимые!
Нравится
(0)
ответить
Инна Автор рецепта
Наталья Кошкина, да, они классные) 
Нравится
(0)
ответить
Аймкук
Аймкук

Свежие рецепты

Жареные опята с картошкой в сметане

Стейк из цветной капусты в духовке

Пирог с кабачками и баклажанами

Томатный суп-пюре из свежих помидоров

Пирог с кабачком и морковью

Блинный торт с малиной

Творожный пудинг с желатином

Салат с маринованными опятами и корейской морковью

Вишневый курд

Тушеная индейка с баклажанами и кабачками

Шоколадный пудинг из молока и шоколада

Овсяная каша с яблоком и бананом

Творожная запеканка с яблоками в мультиварке

Куриное филе в сметане на сковороде

Мобильная версия сайта