Запеканка из тыквы с фаршем

Предлагаю вам приготовить вкусную и сытную тыквенную запеканку с индюшиным фаршем в духовке. Впрочем, фарш вы можете взять любой, какой вы любите или чаще готовите.

Перед тем как укладывать фарш в форму для запекания, его предварительно нужно обжарить на сковороде с луком и чесноком, для устранения лишней влаги. Тыква нарезается небольшими кубиками и укладывается на дно формы и сверху фарша.

Запеканка может быть самостоятельным блюдом или дополнением к различным гарнирам.

Ингредиенты

Фарш индейки - 600 г

Тыква - 600 г

Лук - 1 шт.

Чеснок - 2-3 зубчика

Приправа для фарша - 1 ст.л.

Сыр твёрдый - 150 г

Масло постное - для жарки

Сливочное масло - 50 г

Соль, перец - по вкусу

Форма 17x25 см

145 кКал
1 ч. 20 мин.
1 ч. 20 мин.

Фото готового блюда

Анжелика1автор рецепта

4.88

Оценить рецепт

Рейтинг 4.88 из 5
на основе 34 голосов

59 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Для приготовления запеканки из тыквы с фаршем подготовить из списка необходимые ингредиенты.

Почистить лук и чеснок, нарезать небольшими кубиками.

В глубокую миску поместить фарш, посолить, поперчить и добавить приправу, перемешать. Добавить лук и чеснок, перемешать.

Почистить тыкву и нарезать её кубиками 1-1.5 см.

В сковороде разогреть постное масло, выложить фарш и немного его обжарить (5-7 минут), разбивая лопаткой комочки. Будет достаточно того, что фарш поменяет цвет и выпарится лишняя влага.

Форму для запекания смазать сливочным маслом и выложить в неё плотным слоем половину тыквы. Немного посолить.

Далее выложить фарш, разровнять его лопаткой и утрамбовать.

Сверху выложить оставшуюся тыкву. Нарезать кусочками сливочное масло и разложить его по всей поверхности, также немного посолить. Форму накрыть фольгой и поставить в разогретую до 180 градусов духовку. Запекать 40-45 минут.

Натереть на тёрке твёрдый сыр. Спустя указанное выше время снять фольгу, посыпать запеканку сыром и снова поставить в духовку на 5 минут - пока не расплавится сыр или немного дольше, чтобы сыр подрумянился.

Готовую запеканку из тыквы с фаршем разделить на порции и подать к столу.

Приятного аппетита!

Запеканка из тыквы с фаршем, рецепт с фото

Полезные подборки и рецепты ...

Запеканки с фаршем

Подборка рецептов

Полента с фаршем

Картофельная запеканка с мясом

Мясная запеканка с картофелем

Запеканка «Ленивые голубцы»

Тыквенная запеканка

Подборка рецептов

Запеканка с тыквой, творогом, айвой и манкой

Запеканка из пшена и тыквы

Запеканка из тыквы с грибами

Диетическая тыквенно-творожная запеканка в духовке (ПП)

Обеды на каждый день

Коллекция рецептов

Гречневая лапша с говядиной и овощами

Бефстроганов с картофельным пюре

Канадское стю из говядины в кастрюле

Печень говяжья в горшочках в духовке

Фотоотчеты

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Котлеты из кабачков с крабовыми палочками	Сливовая настойка в сувиде (су-вид)	Омлет с мясом в духовке	Цесарка в духовке целиком	Советский кофейный напиток (ячменный)	Пирожки с печенью и рисом в духовке	Гороховый суп с кабачками
Шивит оши (хорезмский лагман)	Торт Медовик с кремом «Пломбир»	Лимончелло в сувиде (су-вид)	Салат с маринованными яйцами	Форель в сливочно-томатном соусе	Фрикадельки с кабачком	Скумбрия на овощной подушке (запеченная в духовке)

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное