E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Регистрация
Вход
    Расширенный поиск

    Сезонное меню


    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Аймкук → Рыбные блюда →
    Хек в кляре в духовке

    Хек в кляре в духовке

    Хека в кляре можно приготовить не только на сковороде, но и в духовке, при этом рыба не жарится в большом количестве растительного масла. Блюдо получается немного необычным, но очень интересным на вкус, и если хочется разнообразить рацион своей семьи, попробуйте приготовить хека таким способом, он получается мягким и очень сочным. Конечно же, больше сюда подходит филе, но если любите поковыряться в косточках, то подойдут и тушки, тем более что в хеке костей очень мало.

    Ингредиенты

    Хек - 600 г

    Яйцо куриное - 3 шт.

    Молоко - 100 г

    Мука - 4-5 ст.л.

    Укроп - несколько веточек

    Соль и перец - по вкусу

    Масло растительное - для смазывания формы

    • 125 кКал
    • 40 мин.
    • 40 мин.

    Фото готового блюда

    5

    Оценить рецепт

    Рейтинг 5 из 5
    на основе 9 голосов

    Пошаговый рецепт с фото

    Возьмите необходимые продукты для запекания хека в кляре в духовке. Хека разморозьте предварительно, отожмите всю лишнюю воду, очистите от чешуи и внутренностей, срежьте кухонными ножницами плавники на спине и пузе.


    Нарежьте хека крупными кусками, посолите и поперчите его со всех сторон.


    Вбейте в глубокую миску три яйца, влейте молоко, всыпьте муку, соль и перец.


    Смешайте кляр до однородного состояния, он не должен получиться густым.


    Порубите свежий укроп, пересыпьте его в кляр, еще раз хорошенько перемешайте венчиком.


    Выложите хека в кляр, обваляйте куски рыбы в нем со всех сторон.


    Смажьте огнеупорную форму растительным маслом, переложите в нее рыбу, полейте кляром. Если хотите, чтобы рыба была покрыта кляром полностью, тогда возьмите форму маленького размера. Отправьте в предварительно разогретую хека в кляре духовку на 35-40 минут в режиме верхнего и нижнего нагрева при температуре 190 градусов. Не держите дольше, иначе хек станет сухим.


    К столу запеченного хека в кляре подавайте сразу же после приготовления. Отличным гарниром будет картофельное пюре.


    Приятного.


    Хек в кляре в духовке, рецепт с фото

    Похожие подборки и рецепты ...

    Хек в духовке

    Подборка рецептов

    Хек под шубой с каперсами
    Тушеный хек с грибами и зеленью
    Рыба под майонезом в духовке
    Рыба с картошкой в духовке
    Рыба в духовке

    Подборка рецептов

    Скумбрия в духовке с картошкой
    ПП камбала в духовке
    Белая рыба в банке
    Треска с помидорами и сыром в духовке
    Рыба в кляре

    Подборка рецептов

    Минтай в кляре со сметаной на сковороде
    Горбуша в сырном кляре на сковороде
    Горбуша в кляре в духовке
    Рыба в кляре
    Обеды на каждый день

    Коллекция рецептов

    Картофель в сырно-пряной панировке
    Жареная картошка с капустой и фаршем
    Факес (греческий суп с чечевицей)
    Судак в горшочке с картошкой
    Ужины на каждый день

    Коллекция рецептов

    Котлеты на пару в мультиварке
    Ризотто с сушеными грибами
    Паста с картофелем, салом и овощами
    Картофельные лодочки с творогом

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Комментарии и отзывы (5)
    Добавить комментарий
    Annabelle
    Действительно, вот вам и хек, вот вам и кляр. Клево! Выглядит очень смачно. Минимум возни, красота .
    Нравится
    (1)
    ответить
    Татьяна Автор рецепта
    Annabelle, да, рецепт своей простотой и подкупил, а результат порадовал))
    Нравится
    (0)
    ответить
    Анжелика
    Очень вкусный хек! У меня муж полюбляет эту рыбу
    Нравится
    (0)
    ответить
    Татьяна Автор рецепта
    Анжелика, будешь смеяться, я ее тоже люблю))
    Нравится
    (0)
    ответить
    Анжелика
    Татьяна, почему смеяться)) Я тоже люблю У меня конечно другая рыба в фаворитах, но учитывая её стоимость сейчас, хек тоже подойдёт)))
    Нравится
    (0)
    ответить

    Свежие рецепты


    Картофельно-куриные оладьи
    Маринованная говядина в духовке
    Котлеты из лосятины
    Кляр для рыбы с майонезом (+жареная рыба)
    Рыба в горчичном соусе в духовке
    Салат «Коко Шанель»
    Картошка по-деревенски во фритюре

    Спагетти «Карузо»
    Варено-копченая грудинка
    Поке с угрем
    Рулет с творогом и вишней в духовке
    Куриные желудки в казане на костре
    Картошка по-деревенски в казане на костре
    Линь в духовке
    Мобильная версия сайта