Хек в кляре в духовке

Хека в кляре можно приготовить не только на сковороде, но и в духовке, при этом рыба не жарится в большом количестве растительного масла. Блюдо получается немного необычным, но очень интересным на вкус, и если хочется разнообразить рацион своей семьи, попробуйте приготовить хека таким способом, он получается мягким и очень сочным. Конечно же, больше сюда подходит филе, но если любите поковыряться в косточках, то подойдут и тушки, тем более что в хеке костей очень мало.

Ингредиенты

Хек - 600 г

Яйцо куриное - 3 шт.

Молоко - 100 г

Мука - 4-5 ст.л.

Укроп - несколько веточек

Соль и перец - по вкусу

Масло растительное - для смазывания формы

125 кКал
0 ч. 40 мин.
0 ч. 40 мин.

Фото готового блюда

Татьяна автор рецепта

4.94

Оценить рецепт

Рейтинг 4.94 из 5
на основе 17 голосов

20 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Возьмите необходимые продукты для запекания хека в кляре в духовке. Хека разморозьте предварительно, отожмите всю лишнюю воду, очистите от чешуи и внутренностей, срежьте кухонными ножницами плавники на спине и пузе.

Нарежьте хека крупными кусками, посолите и поперчите его со всех сторон.

Вбейте в глубокую миску три яйца, влейте молоко, всыпьте муку, соль и перец.

Смешайте кляр до однородного состояния, он не должен получиться густым.

Порубите свежий укроп, пересыпьте его в кляр, еще раз хорошенько перемешайте венчиком.

Выложите хека в кляр, обваляйте куски рыбы в нем со всех сторон.

Смажьте огнеупорную форму растительным маслом, переложите в нее рыбу, полейте кляром. Если хотите, чтобы рыба была покрыта кляром полностью, тогда возьмите форму маленького размера. Отправьте в предварительно разогретую хека в кляре духовку на 35-40 минут в режиме верхнего и нижнего нагрева при температуре 190 градусов. Не держите дольше, иначе хек станет сухим.

К столу запеченного хека в кляре подавайте сразу же после приготовления. Отличным гарниром будет картофельное пюре.

Приятного.

Полезные подборки и рецепты ...

Хек в духовке

Подборка рецептов

Хек под шубой с каперсами

Тушеный хек с грибами и зеленью

Рыба под майонезом в духовке

Рыба с картошкой в духовке

Рыба в духовке

Подборка рецептов

Скумбрия в духовке с картошкой

ПП камбала в духовке

Белая рыба в банке

Треска с помидорами и сыром в духовке

Рыба в кляре

Подборка рецептов

Минтай в кляре со сметаной на сковороде

Горбуша в сырном кляре на сковороде

Горбуша в кляре в духовке

Рыба в кляре

Обеды на каждый день

Коллекция рецептов

Картофель в сырно-пряной панировке

Жареная картошка с капустой и фаршем

Факес (греческий суп с чечевицей)

Судак в горшочке с картошкой

Ужины на каждый день

Коллекция рецептов

Котлеты на пару в мультиварке

Ризотто с сушеными грибами

Паста с картофелем, салом и овощами

Картофельные лодочки с творогом

Фотоотзывы по рецепту

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Annabelle

Действительно, вот вам и хек, вот вам и кляр. Клево! Выглядит очень смачно. Минимум возни, красота:bestofthebest: .

ответить

Татьяна Автор рецепта

Annabelle, да, рецепт своей простотой и подкупил, а результат порадовал))

ответить

Анжелика

Очень вкусный хек!:bestofthebest: У меня муж полюбляет эту рыбу:okhand:

ответить

Татьяна Автор рецепта

Анжелика, будешь смеяться, я ее тоже люблю))

ответить

Анжелика

Татьяна, почему смеяться)) Я тоже люблю:smile: У меня конечно другая рыба в фаворитах, но учитывая её стоимость сейчас, хек тоже подойдёт)))

ответить

Полезные инструменты

Добавить в планировщик

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Паккери с фаршем	Яйца в кисло-сладком соусе (жареные)	Пирожное «Наполеон» без выпечки	Овсяная каша из цельного зерна в мультиварке	Лепешка роти с авокадо	Сухарница из хлеба и яиц в духовке	Курица в духовке с овощами и сыром
Картошка с бататом в духовке	Крем для тирамису без яиц	Блины с помидорами	Цветная капуста по-флотски	Творог из йогурта в домашних условиях	Манка с луком и яйцом	Свиные ребрышки с фасолью

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Хек в кляре в духовке

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Фотоотзывы по рецепту

Написать комментарий

Полезные инструменты

Свежие рецепты