Возьмите продукты для приготовления карамельного чизкейка без выпечки. Творог можно взять любой консистенции.

Для начала приготовить песочную основу. Печенье поместить в блендер и измельчить в крошку.

Добавить в крошку орехи и измельчить до однородного состояния.

Выложить крошку в миску и добавить размягченное масло.

Перемешать массу ложкой.

Выложить массу в разъемную форму и утрамбовать основу, сформировать высокий бортик. Поставить форму с основой в холодильник.

Залить желатин водой и оставить для набухания на 15 минут.

В чашу блендера поместить сгущенку и творог.

Пробить творожную массу до однородности.

Желатин прогреть до полного растворения, не кипятить! Можно прогреть на водяной бане или в микроволновке, небольшими импульсами.

Влить желатин в творожную массу и пробить до однородного состояния.

Выложить творожную массу в форму и разровнять. Поставить чизкейк в холодильник на ночь, до полного застывания.

Готовый чизкейк освободить от бортиков формы и переложить на тарелку.

Украсить верх чизкейка крошкой печенья или тертым шоколадом, можно использовать свежие ягоды. Разрезать чизкейк на кусочки и подать к столу.

Посмотрите, какая ровная, красивая текстура получилась у моего карамельного чизкейка без выпечки.

Приятного аппетита!
Есть вопросы - задавайте! Хотите дать дельный совет - обязательно дайте! И, конечно же, хвалите и ругайте рецепты, когда эмоции переполняют - МЫ ЖДЁМ ВАШИХ КОММЕНТАРИЕВ!