Тушеная крапива

По желанию тушеную крапиву можно приправить пряными травами, душистыми специями, добавить любимые коренья и зелень. Кроме самостоятельного блюда, протушенные до мягкости листья крапивы — отличная несладкая начинка в блины, вареники, пироги, омлеты с припеком, компонент в супы, рассольники и борщи.

Ингредиенты

Крапива - 200 г

Лук - 100 г

Чеснок - 2 зубчика

Растительное масло - 30 мл

Вода - 50 мл

Перец чили, соль - по вкусу

102 кКал
0 ч. 40 мин.
0 ч. 40 мин.

Фото готового блюда

Annabelleавтор рецепта

4.83

Оценить рецепт

Рейтинг 4.83 из 5
на основе 6 голосов

7 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Возьмите продукты для приготовления тушеной крапивы. Соберите крапиву, растущую вдалеке от проезжих дорог и вредных производств.

Отделите стебли.

Тщательно промойте листья крапивы под проточной водой (на ветках много песка, пыли, грунта). Затем залейте крутым кипятком и пропарьте 5-10 минут в миске. После чего сполосните чистой водой.

Одновременно обжарьте до золотистости тонко нашинкованный репчатый лук, с добавлением постного масла.

Добавьте ошпаренную, утратившую первоначальную жгучесть крапиву, мелко порубленные чеснок и перец чили. Посолите, перемешайте.

Влейте кипяток (около 50-100 мл), протушите под крышкой полчаса.

Снимите пробу, если нужно - приправьте дополнительно специями.

Подавайте тушеную крапиву теплой или остуженной.

Приятного аппетита!

Полезные подборки и рецепты ...

Вегетарианские рецепты

Коллекция рецептов

Запечённая свёкла с сыром

Манная каша без комочков в мультиварке

Клубничное мороженое со сливками

Жареные тыквенные семечки в микроволновке

Обеды на каждый день

Коллекция рецептов

Пельмени в мультиварке

Окрошка с колбасой на воде (классический рецепт)

Курица с пряным маслом

Печеночные блины с грибами

Постные вторые блюда

Коллекция рецептов

Тушеная картошка с грибами в духовке

Пеленгас с картошкой в духовке

Жареная черемша

Картофель с хрустящей корочкой в духовке

Постный ужин

Коллекция рецептов

Тыква целиком в фольге в духовке

Тушеная картошка с консервированной фасолью

Свекольный салат с финиками и орехами

Рис с овощами в микроволновке

Ужины на каждый день

Коллекция рецептов

Котлеты из шампиньонов с сыром

Утиные окорочка с гречкой в духовке

Треугольные блинчики с фаршем

Шашлычки из куриного филе с инжиром и сливами

Фотоотчеты

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Филе индейки в кисло-сладком соусе сувид (су-вид)	Куриные котлеты с соусом Бешамель	Мохито из кабачков	Острая квашеная капуста со свеклой	Салат с карпаччо и ананасами	Ткемали с базиликом	Стейк рибай на мангале на решетке
Помидоры пелати (на зиму)	Кабачки с шампиньонами в сметане	Пастила из яблок и физалиса	Паштет из куриной печени с молоком	Пассата из мякоти помидоров на зиму	Ореховый чизкейк	Киш с рикоттой, форелью и лисичками

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Тушеная крапива

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Фотоотчеты

Написать комментарий

Свежие рецепты