Котлеты из шампиньонов с сыром

Невероятно вкусное блюдо для любителей шампиньонов и сыра. Котлеты готовятся не с грибами, а ИЗ ГРИБОВ. Подавать очень вкусно со сметаной.

Ингредиенты

Шампиньоны - 400 г

Сыр твердый - 40 г

Лук репчатый - 1 шт.

Яйцо куриное - 2 шт.

Мука - 2 ст.л.

Панировочные сухари - 2 ст.л.

Соль - по вкусу

Перец ч.м. - по вкусу

Масло растительное - для жарки

104 кКал
0 ч. 30 мин.
0 ч. 30 мин.

Фото готового блюда

Татьяна автор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 12 голосов

11 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Подготовьте продукты для котлет из шампиньонов с сыром. Шляпки шампиньонов можно очистить от кожицы. Лук очистите от шелухи, помойте, обсушите. Сыр обязательно используйте хорошего качества.

В небольшом количестве рафинированного масла обжарьте нарезанный мелким кубиком репчатый лук.

Шампиньоны нарежьте настолько мелко, насколько сможете, сложите в глубокую большую миску, добавьте к ним обжаренный, слегка остывший лук, соль и перец по вкусу.

Всыпьте муку и панировочные сухари с горкой, натертый твердый сыр хорошего качества, вбейте по одному яйца. Перемешайте массу тщательно.

Она должна получиться достаточно клейкой, но кусочки будут разваливаться. Пусть вас это не пугает, сыр расплавится на сковородке и все свяжет.

Разогрейте в сковороде рафинированное растительное масло, выложите в него по полной столовой ложке с горкой грибной массы, обжаривайте котлеты до готовности на тихом огне.

Минуты по 3 с каждой стороны будет достаточно, только следите за огнем под сковородой, иначе сыр может сильно подгореть. Часто переворачивайте котлеты, чтобы готовились равномерно. Перед подачей обязательно выложите их на бумажные салфетки, нужно убрать лишнее масло.

Котлеты из шампиньонов с сыром готовы. Они очень и очень вкусные, рекомендую попробовать!

Приятного.

Котлеты из шампиньонов с сыром, рецепт с фото

Дополнения к рецепту

Обычно котлеты готовят с грибами, а не из грибов. В таком виде я встретила рецепт впервые. Шампиньоны я очень люблю, поэтому сразу решила приготовить такие котлеты. Честно признаюсь, это очень и очень вкусно, мы были в восторге - очень уж котлеты сочные и мягкие.

Полезные подборки и рецепты ...

Котлеты без мяса

Подборка рецептов

Постные картофельные котлеты с грибами

Котлеты из овсяных хлопьев

Котлеты луковые с манкой

Котлеты из гречки с луком и морковью

Котлеты на сковороде

Подборка рецептов

Котлеты из индейки с тыквой

Котлеты с гречкой и фаршем

Котлеты картофельные с фаршем

Куриные котлеты с рисом

Котлеты с грибами

Подборка рецептов

Яичные котлеты с грибами и плавленым сыром

Кеббе

Котлеты с грибами в духовке

Куриные котлеты с кабачками и грибами

Котлеты без хлеба

Подборка рецептов

Куриные котлеты с творожным сыром

Плескавица сербская

Мини-котлеты из икры карася

Оладьи из куриной грудки

Обеды на каждый день

Коллекция рецептов

Птица по-столичному

Тушеная баранина с луком и морковью

Кус-кус с зеленым горошком и стручковой фасолью

Подлива из говяжьей печени

Ужины на каждый день

Коллекция рецептов

Соленая свиная грудинка с чесноком

Бурый рис с грибами

Гречка с фаршем и грибами

Мясо по-французски с фаршем

Фотоотзывы по рецепту

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Анжелика

Очень люблю такие котлетки!:bestofthebest: Сама бы с десяток слопала)))

ответить

Татьяна Автор рецепта

Анжелика, тоже их обожаю)

ответить

Матильда

От же ж мастер дурить народ:laughcry: Но хороши, черт побери!!!)))))

ответить

Татьяна Автор рецепта

Матильда, это чисто мое! никому не дала ни штучки:laughcry:

ответить

Полезные инструменты

Добавить в планировщик

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Жареная картошка с вешенками на сковороде	Свиные ребрышки по-китайски	Вафли на закваске	Томатный суп с курицей и рисом	Гречка с сосисками в аэрогриле	Тонкие творожные лепешки (несладкие)	Гречневая лапша с сосисками
Макароны с сыром и кукурузой	Морковь су-вид (сувид)	Соба (гречневая лапша) с курицей в сливочном соусе	Кабардинский слоеный сладкий хлеб на сковороде	Рис с креветками и грибами (на сковороде)	Котлеты из щуки в аэрогриле	Утиные ножки в вине

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Котлеты из шампиньонов с сыром

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Дополнения к рецепту

Полезные подборки и рецепты ...

Фотоотзывы по рецепту

Написать комментарий

Полезные инструменты

Свежие рецепты