E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Регистрация
Вход
    Расширенный поиск
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Закуски →
    «Гамбургеры» из баклажанов

    «Гамбургеры» из баклажанов

    «Гамбургеры» из баклажанов - это оригинальная, вкусная и пикантная закуска. Если в вашем холодильнике есть необходимый набор овощей, то берите рецепт на заметку. Казалось бы, обычные баклажаны, но проявив немного фантазии и смекалки, вы получите овощную, полезную и ароматную закуску. Блюдо не требует особенных кулинарных навыков и готовится очень быстро!

    Ингредиенты

    Баклажаны - 250 г

    Яйца куриные - 1 шт.

    Соевый соус - 50 г

    Молоко - 50 г

    Мука пшеничная - 2,5-3 ст. л.

    Помидоры - 150 г

    Укроп - 4 г

    Чеснок - 1-2 зубчика

    Растительное масло - 60 г

    Соль, черный перец - по вкусу

    • 125 кКал
    • 25 мин.
    • 25 мин.
    • Б: 3.5
    • Ж: 7.3
    • У: 11.45

    Фото готового блюда

    5

    Оценить рецепт

    Рейтинг 5 из 5
    на основе 1 голосов

    Процесс приготовления

    Возьмите ингредиенты для приготовления «гамбургеров» из баклажанов.


    Нарежьте баклажаны кружочками, посолите и оставьте на 10-15 минут, чтобы вышла горечь.


    А тем временем приготовьте кляр - он необычный, но вкусный. Смешайте соевый соус с молоком, вбейте куриное яйцо. Поперчите по вкусу. А соль тут - по желанию, так как соевый соус достаточно соленый. Хорошо размешайте компоненты.


    Всыпьте муку, понемногу, чтобы регулировать консистенцию.


    Хорошо размешайте кляр, разбивая комочки. Если консистенция жидковата, всыпьте еще муки. Кляр должен быть густоватым - как на оладьи.


    Окуните кружки баклажанов в кляр и выложите на сковороду с разогретым маслом.


    Обжаривайте баклажаны в кляре с двух сторон по 2-3 минутки на небольшом огне, чтобы баклажаны внутри прожарились.


    Обжаренные баклажаны выложите на салфетки, чтобы ушло лишнее масло.


    Для начинки нарежьте помидоры средними по толщине кружочками.


    Мелко нарезанный укроп всыпьте в глубокую мисочку и выдавите чеснок через пресс. Размешайте.


    Начните собирать гамбургеры. Выложите на плоскую тарелку по кружочку баклажана, сверху пойдет кружок помидора и щедрая горсть укропа с чесноком. Помидоры, если хотите, чуть посолите и поперчите.


    Сверху прикройте вторым кружочком баклажана - и "гамбургеры" готовы.


    Для удобства и надежности закрепите "гамбургеры" из баклажанов шпажками. Подавайте к столу сразу или через 15 минут в охлажденном виде.


    Приятного аппетита!


    «Гамбургеры» из баклажанов, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Баклажаны с помидорами

    Подборка рецептов

    Запеканка из баклажанов с овощами, курицей и сыром
    Баклажаны по-гречески
    Аджапсандали без лука
    Лазанья с баклажанами
    Закуски из баклажанов

    Подборка рецептов

    Аджапсандали
    Меживо из баклажанов
    Икра из баклажанов классическая
    Баклажаны жареные на сковороде
    Закуски на день рождения

    Коллекция рецептов

    Тарталетки с тунцом и огурцом
    Селёдка под шубой шариками
    Рулетики из ветчины с ананасами
    Сэндвичи с авокадо и слабосолёной красной рыбой
    Закуски на каждый день

    Коллекция рецептов

    Гренки с сыром и яйцом на сковороде
    Бутерброды с сыром Бри и помидорами
    Икра из запеченных баклажанов
    Дамское сало

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Комментарии и отзывы по рецепту

    Есть вопросы - задавайте! Хотите дать дельный совет - обязательно дайте! И, конечно же, хвалите и ругайте рецепты, когда эмоции переполняют - МЫ ЖДЁМ ВАШИХ КОММЕНТАРИЕВ!

    Добавить комментарий

    Свежие рецепты


    Глазированные сырки без творога
    Пасха из зеленой гречки (без творога)
    Кулич МХАТовский
    Курица барбекю на мангале
    Трубочки из слоеного теста с творожным кремом
    Капрезе с моцареллой и песто
    Пирог с вареньем из черной смородины

    Фриттата с ветчиной и сыром
    Стручковая фасоль с яйцом в духовке
    Куриные голени в духовке ПП
    Булочки с луком и сыром
    Красные пасхальные яйца
    Жареные вареники на кефире
    Цветы из маршмеллоу для кулича
    Мобильная версия сайта