E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.


Авторы Аймкук Книга рецептов
Поиск рецептов по ингредиентам
Аймкук.руПироги
Киш с беконом

Киш с беконом

Аймкук

Ингредиенты

Тесто

Яйцо - 1 шт;

Сливочное масло - 100 грамм;

Холодная вода - 3 ст.л;

Соль - щепотка;

Мука - 200 грамм;

Для начинки

Бекон - 200 грамм;

Лук репчатый - 2 шт;

Яйца - 3 шт;

Сливок - 200 грамм;

Соль - щепотка;

Сыр - 100 грамм.

  • 299 кКал
  • 30 мин.
  • 30 мин.

Фото готового блюда

5
Оцените рецепт
Рейтинг 5 из 5
на основе 11 голосов
Как и зачем оценивать рецепт?
Аймкук
Аймкук

Пошаговый рецепт с фото

 Сегодня хочу вас познакомить с очень вкусным немецким пирогом, за основу которого был взят Киш Лорен или лотарингский пирог. Это открытый пирог с беконом. Бекон в пироге Киш, можно также заменить на копченую колбасу. Заливается все яичной заливкой, и от этого вкус получается как у омлета. Ну в общем пробуйте сами.


Итак, подготовим такие продукты, как на фото.

Ингредиенты для пирога Киш с беконом


Делаем сначала тесто. Смешаем ингредиенты для теста и замесим его. Масло или маргарин предварительно необходимо размягчить.
Яйцо, мука и масло


Вот таким у нас должно получиться тесто. Если надо больше муки, добавьте. Готовое тесто убрать в холодильник.Тесто для пирога Киш


Теперь займемся начинкой. Порежем крупно репчатый лук.

Лук рубленный


Затем порежем бекон.

Бекон порезанный


Обжариваем лук с беконом на масле, около 5 минут.
Обжарить лук с беконом


Сыр порежем пластинками.

Сыр нарезанный


Раскатаем тесто по форме. Форму у меня диаметром 26 см, лучше брать форму не разъемную. Убираем тесто в духовку на 10 минут.Тесто для пирога Киш


Через 10 минут тесто достаем, выкладываем половину лука с беконом и сыр, далее опять бекон и сверху сыр. Заливаем все это яичной массой (сливки, смешанные с яйцами). Далее убираем пирог в духовку, запекаем Киш еще 30 минут при 180 градусах.Начинка для пирога Киш


Пирог киш с беконом готов.

Рецепт пирога Киш с беконом

Приятного аппетита!

Аймкук
Автор рецепта
  • 198

    Рецептов

  • 27

    Подписчиков

  • 181

    Собрано фотоотчётов

Аймкук
Аймкук
Аймкук

Фотоотчеты по рецепту

Извините, добавлять фотоотчеты (рецензии) по рецептам могут только зарегистрированные пользователи. Зарегистрироваться ...

* фотоотчеты с маленьким отзывом или без него

Аймкук
Комментарии и отзывы (8)
Добавить комментарий
ElizabethII Гений кулинарии
Какой классный пирог! Бекон и колбасу я не ем, а вот если ветчинку домашнюю положить... Ммммм, я представляю, как будет вкусно!
Нравится
(0)
ответить
Esenija Автор рецепта
Конечно Ален..можешь заменить ..я знаю что ты такое не ешь...молочную колбасу можно..Но это же немецкий рецепт, а немцы все любят такое не диетическое..пожирнее
Нравится
(0)
ответить
NINA
Замечательный рецепт - легко быстро и доступно
Нравится
(0)
ответить
Esenija Автор рецепта
Спасибо Нина!
Нравится
(0)
ответить
ElizabethII Гений кулинарии
Леночка, это мой первый киш. Очень боялась, что не получится, т.к. я не очень умею печь открытые пироги из песочного теста. Но меня грела мысль, что все твои рецепты у меня получаются. Ты пишешь, что лучше использовать неразъемную форму, но я боялась, что я не достану пирог из неразъемной формы)) Поэтому я взяла такую же, как у тебя 26см, разъемную, но поставила ее внутрь неразъемной диаметром 28см. И правильно сделала - заливка немного вытекла, на фото это видно. Вместо воды в тесто я положила сливки. А вместо бекона - куриное филе, приготовленное на парУ. Очень вкусный получился киш! Мне вдвойне приятно, т.к. это был мой "кишевый" дебют)))). Спасибо большое, Леночка, за рецепт!
Нравится
(0)
ответить
Esenija Автор рецепта
Ален ну классный получился..можно было еще запечь...ну пропекся и ладно! Молодец! я вот тоже буду делатьеще , возму силиконовую просто...
Нравится
(0)
ответить
Ina Гений кулинарии
Лена, я к тебе со своим кишем! Очень вкусно, нам всем понравилось, я в первый раз ела киш, и делала тоже, будем делать часто. Я брала силиконовую форму, у меня ничего не вытекло и не перебежала. Классный рецепт!!!
Нравится
(0)
ответить
Esenija Автор рецепта
ну молодец...да мен тоже он понравился..
Нравится
(0)
ответить
Аймкук
Аймкук

Свежие рецепты

Слоеные пирожки с яблоками на сковороде

Шукрут из квашеной капусты

Гречневая лапша с овощами и соусом терияки

Постные блины с манкой

Пирожки с печенью и картошкой в духовке

Куриный суп с ньокками

Салат «Нежность» с грибами и курицей

Фокачча с моцареллой

Баранья рулька, запеченная в духовке

Салат из запеченной свеклы и тыквы

Яблоки с черносливом, запеченные в духовке

Джем из клюквы на зиму

Семга по-царски

Варенье из тыквы с облепихой на зиму

Мобильная версия сайта