Компот из клубники и крыжовника на зиму

Самый простой способ заготовить ароматный компот из клубники и крыжовника на зиму - два раза залить ягоды в банке. Сначала - кипятком, затем - сладким сиропом. При такой консервации сохраняются витамины и микроэлементы, ведь ягоды не варятся, а пропариваются.

Вы можете добавить немного ванильного сахара или лимонной кислоты по своему вкусу.

Срок хранения компота - 1 год в сухом прохладном месте.

Ингредиенты

На 1 л емкость:

Клубника - 250 г

Крыжовник - 150 г

Сахар - 80 г

Вода теплая - 600 мл

45 кКал
0 ч. 20 мин.
0 ч. 20 мин.

Б: 0.28
Ж: 0.12
У: 10.79

Фото готового блюда

Алена Прика автор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 4 голосов

3 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Подготовьте необходимые ингредиенты для заготовки компота из клубники и крыжовника на зиму.

Переберите ягоды и удалите подпорченные, если таковые присутствуют. Промойте клубнику и крыжовник в воде. Удалите хвостики с обоих видов ягод и еще раз промойте.

Выложите ягоды в банку и вскипятите воду в чайнике или кастрюле. Влейте кипяток в банку.

Накройте банку крышкой и оставьте для пропаривания на 10 минут. Если ягоды мелкие, то достаточно будет 5-7 минут.

Всыпьте в кастрюлю сахарный песок. На этом этапе можно добавить лимонную кислоту или ванильный сахар.

Слейте из банки окрасившуюся ароматную жидкость в кастрюлю с сахаром. Доведите жидкость до кипения, чтобы получился сахарный сироп. Попробуйте его на вкус, он должен быть сладким, так как ягоды часть сладости заберут в себя при остывании напитка.

Залейте сироп в банку с пропаренными ягодами доверху.

Ошпарьте крышку кипятком и сразу же закрутите ее по резьбе или с помощью закаточного ключа. Оставьте заготовку остывать при комнатной температуре примерно на 2 часа.

Компот из клубники и крыжовника на зиму готов. Перенесите компот в кладовую до холодов.

Приятного вам!

Компот из клубники и крыжовника на зиму, рецепт с фото

Полезные подборки и рецепты ...

Заготовки из крыжовника на зиму

Подборка рецептов

Джем из крыжовника на зиму через мясорубку

Компот из крыжовника с мелиссой и лимоном на зиму

Компот из крыжовника с апельсином

Царское варенье из крыжовника (с водкой и вишневыми листьями)

Заготовки из клубники на зиму

Подборка рецептов

Клубничное желе на зиму

Варенье из виктории

Клубничное варенье с имбирем

Варенье из клубники в хлебопечке

Компот из клубники на зиму

Подборка рецептов

Компот из клубники и красной смородины на зиму

Компот из клубники с апельсином на зиму

Компот из ревеня и клубники на зиму

Клубничный компот с лимонной кислотой на зиму

Компот из крыжовника на зиму

Подборка рецептов

Компот из ирги и крыжовника на зиму

Компот из крыжовника с мелиссой и лимоном на зиму

Компот из малины и крыжовника на зиму

Компот из крыжовника и белой смородины на зиму

Фотоотзывы по рецепту

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Полезные инструменты

Добавить в планировщик

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Шампиньоны сувид (су-вид)	Тушеная капуста с майонезом	Дхокла (индийское блюдо)	Салат с кукурузой и лапшой	Фрисуэлос (испанские блинчики)	Кыстыбый (башкирское национальное блюдо)	Бутерброды с сосисками и сыром в микроволновке
Бефстроганов из языка	Жареная картошка с грибами и беконом	Сливочно-томатная паста	Вкусные хот-доги в аэрогриле	Пельмени с соусом песто	Табани (удмуртские блины)	Паста с грибами, курицей и беконом

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Компот из клубники и крыжовника на зиму

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Фотоотзывы по рецепту

Написать комментарий

Полезные инструменты

Свежие рецепты