Черная смородина с мёдом на зиму

О полезных свойствах и смородины, и меда можно говорить бесконечно. Сырое варенье из черной смородины с медом - это сплошная польза. Продукты не подвергаются тепловой обработке, значит, в варенье сохранено все полезное, что есть в ягоде.

Вкус получается очень насыщенным, терпким.

Ингредиенты

Черная смородина - 200 г

Мед - 150 г

166 кКал
0 ч. 30 мин.
4 ч.
4 ч. 30 мин.

Б: 0.91
Ж: 0.23
У: 39.1

Фото готового блюда

AnnI_G автор рецепта

4.9

Оценить рецепт

Рейтинг 4.9 из 5
на основе 10 голосов

3 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Продукты для приготовления сырого "варенья" из черной смородины с мёдом на зиму - перед вами.

Снимите ягоды с веточек, переберите, удалите все подпорченные. Ягоды должны быть крепкими, спелыми.

Залейте ягоды большим количеством воды - весь растительный мусор всплывет наверх и его можно будет легко удалить.

Хорошо промытые ягоды переложите в сито, чтобы стекла вся лишняя вода. Можно подсушить смородину на чистом полотенце.

Прокрутите смородину в мясорубке со средней решеткой.

Влейте в смородиновое пюре натуральный мед.

Перемешайте пюре с медом. Оставьте на столе на 4-5 часов, время от времени размешивайте массу, чтобы мед как следует растворился.

Баночку и крышку промойте горячей водой с содой и обязательно полностью просушите. Перелейте смородину с медом в баночку, закройте обычной крышкой.

Сырое "варенье" из черной смородины, перетертой с мёдом, должно храниться только в холодильнике (запросто достоит до зимы и даже простоит всю зиму).

Вкус - очень насыщенный. Много такого варенья сразу не съешь. Мне хватило одной чайной ложечки на кружку чая.

Всем легких и удачных заготовок!

Черная смородина с мёдом на зиму, рецепт с фото

Дополнения к рецепту

Засахарившийся мед можно разогреть на водяной бане, чтобы он стал жидким.
Для измельчения смородины можно использовать блендер.

Полезные подборки и рецепты ...

Десерты с черной смородиной

Подборка рецептов

Ватрушки из творожного теста с ягодами

Оладьи с чёрной смородиной

Смузи из чёрной смородины

Джем из черной смородины в хлебопечке

Смородина на зиму

Подборка рецептов

Сок из красной смородины на зиму

Варенье из черной смородины через мясорубку на зиму

Варенье из черной смородины и вишни

Кабачковое варенье с красной смородиной

Чёрная смородина на зиму

Подборка рецептов

Чёрная смородина без варки на зиму

Джем из черной смородины на зиму

Джем из черной смородины

Чёрная смородина с сахаром на зиму без варки

Смородина с сахаром на зиму без варки

Подборка рецептов

Черная смородина в собственном соку на зиму

Смородина перетертая с сахаром на зиму

Красная смородина с сахаром на зиму

Чёрная смородина с сахаром на зиму без варки

Фотоотзывы по рецепту

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Полезные инструменты

Добавить в планировщик

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Куриная печень с черносливом	Картошка с фрикадельками в сметанном соусе	Кайнары по-астрахански	Картофельный суп с фасолью	Рагу с мясом и грибами	Рулетики из лаваша с фаршем в духовке	Слойки с сыром и помидорами
Капкейки «Мохито»	Пирожки из лепешек роти (с творогом)	Сырные треугольники	Молочный суп с фрикадельками	Клубничный рахат-лукум	Бургер с красной рыбой	Картошка по-мексикански

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Черная смородина с мёдом на зиму

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Дополнения к рецепту

Полезные подборки и рецепты ...

Фотоотзывы по рецепту

Написать комментарий

Полезные инструменты

Свежие рецепты