E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

    Расширенный поиск
    Регистрация
    Вход
    Книга отзывов
    и предложений
    Книга рецептов Планнер Журнал Авторы Аймкук

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Мясные блюда →
    Говяжья печень с луком в смета

    Говяжья печень с луком в сметане (на сковороде)

    Поделюсь рецептом приготовления мягкой и вкусной печени, причем печень подойдёт абсолютно любая. Попробуйте приготовить ее подобным образом и вы больше не станете готовить ее по-другому.

    Ингредиенты

    Печень говяжья - 400 г

    Лук - 1-2 шт.

    Чеснок - 2 зубчика

    Сметана - 3-4 ст.л.

    Вода - 2 ст.л. (если сметана густая)

    Горчица - 1 ч.л. (с горкой)

    Специи (перец ч.м., кориандр) - по вкусу

    Соль - по вкусу

    Сахар - щепотка

    • 110 кКал
    • 40 мин.
    • 40 мин.
    • Б: 14.16
    • Ж: 3.33
    • У: 5.63

    Фото готового блюда

    Лана автор рецепта
    4.86

    Оценить рецепт

    Рейтинг 4.86 из 5
    на основе 29 голосов
    29 добавлений в книги рецептов

    Процесс приготовления

    Чтобы приготовить говяжью печень с луком в сметане на сковороде, подготовьте необходимые продукты по списку.


    Печень разморозьте, снимите плотные пленки с двух сторон и нарежьте небольшими ломтиками или соломкой.


    Сметану соедините со щепоткой соли и горчицей, размешайте до однородности.


    Кусочки печени залейте крутым кипятком и оставьте на время.


    В растительном масле обжарьте лук до легкой золотинки, добавьте рубленый чеснок, щепотку сахара и соли. Жарьте еще три минуты.


    С печени слейте всю воду и добавьте в сковороду к луку. Обжаривайте при помешивании 5 минут.


    Затем посолите и добавьте специи - молотый перец и кориандр, перемешайте.


    Добавьте в сковороду сметану с горчицей. Если сметана густая, то влейте пару ложек кипяченой воды. Заметьте, муку мы не добавляем, подлива получится и так густой. Тушите печень в сметане под крышкой на малом огне еще 12 минут.


    Вот такая говяжья печень с луком в сметане получается. Очень вкусно.


    Приятного!


    Говяжья печень с луком в сметане (на сковороде), рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Печень, тушеная в сметане

    Подборка рецептов

    Куриная печень в соусе в духовке
    Говяжья печень тушеная в мультиварке
    Куриная печень в мультиварке
    Куриная печень в горшочках в духовке
    Печень, тушеная с луком

    Подборка рецептов

    Свиная печень с луком и морковью в сметане
    Печень говяжья, тушеная в сметане
    Тушеная свиная печень
    Куриная печень с луком в сливках
    Печень, тушеная на сковороде

    Подборка рецептов

    Свиная печень в сметане
    Печень кролика с цветной капустой на сковороде
    Печень кролика с грибами в сметанном соусе на сковороде
    Говяжья печень в сливках
    Тушеная говяжья печень

    Подборка рецептов

    Печень кролика с цветной капустой на сковороде
    Говяжья печень в сливках
    Куриная печень в молоке
    Куриная печень в томатном соусе
    Говяжья печень в сметане

    Подборка рецептов

    Картофель, запеченный с говяжьей печенью в сметане
    Бефстроганов из говяжьей печени
    Говяжья печень тушеная в мультиварке
    Печеночные оладьи в сметанном соусе
    Печень говяжья

    Рецепты по ингредиенту

    Говяжья печень в сливках
    Печень жареная с белыми грибами
    Печеночное суфле с овощами
    Рубленые котлеты из говяжьей печени

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Написать комментарий

    Отправить
    Ирина
    Получилось вкусно! Спасибо за рецепт!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Ирина
    На сколько оставить печень в кипятке?
    Нравится
    (2)
    ответить
    Лана Автор рецепта
    Ирина, на сколько-нибудь. Пять-десять минут.
    Нравится
    (0)
    ответить
    Надежда
    Можно вместо кипятка залить молоком и в нем же потом и тушить, а сметану не использовать?
    Нравится
    (0)
    ответить
    Лана Автор рецепта
    Надежда, все можно, но рецепт и вкус будут другими.
    Нравится
    (2)
    ответить
    Наталья
    А зачем ее заливать кипятком? Очень интересно для развития! Ответьте пожалуйста! 
    Нравится
    (9)
    ответить
    Гость
    Наталья, так от горечи избавляемся.
    Нравится
    (0)
    ответить

    Свежие рецепты


    Клубничный Раф
    Синнабоны с вишней
    Вишневое варенье с корицей на зиму
    Кукуруза с сыром на сковороде
    Салат из помидоров с красным луком
    Салат с цикорием
    Хреновина с томатной пастой и чесноком

    Лагман в афганском казане из свинины
    Треска в сметане на сковороде
    Баклажаны в сладком соусе с помидорами
    Наливка «4 на 4»
    Мороженое из бананов и кефира
    Чай луговой
    Торт «Кудрявый парень»
    Мобильная версия сайта