E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

    Расширенный поиск
    Регистрация
    Вход
    Книга отзывов
    и предложений
    Книга рецептов Журнал Авторы Аймкук

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Заготовка соусов на зиму →
    Соус из помидоров и листьев хрена на зиму

    Соус из помидоров и листьев хрена на зиму

    Соус из помидоров и листьев хрена немного напоминает острую закуску, которая имеет несколько названий - хреновина, огонек, горлодер. Отличие лишь в том, что в хреновину кладется измельченный корень хрена, а в этом рецепте используются молодые листья хрена. Соответственно, соус получается более мягким на вкус.

    Ингредиенты

    Помидоры - 1 кг

    Чеснок - 2 головки

    Листья хрена - 130 г

    Соль - 1 ст.л.

    Перец красный острый - 5 г

    • 30 кКал
    • 50 мин.
    • 50 мин.
    • Б: 2.22
    • Ж: 0.34
    • У: 5.18

    Фото готового блюда

    AnnI_G автор рецепта
    4.88

    Оценить рецепт

    Рейтинг 4.88 из 5
    на основе 8 голосов
    4 добавлений в книги рецептов

    Процесс приготовления

    Продукты для заготовки соуса из помидоров и листьев хрена на зиму подготовьте по списку ингредиентов. Все овощи тщательно вымойте, обсушите.


    Измельчите помидоры в мясорубке со средней решеткой.


    Затем отправьте в мясорубку очищенные зубчики чеснока.


    Острый перчик разрежьте, уберите семена. Листья хрена срежьте со стеблей. Для соуса нужны только мягкие листья.


    Прокрутите в мясорубке листья хрена и острый перец.


    Добавьте соль.


    Перемешайте, чтобы соль растворилась. Оставьте на столе на полчаса, чтобы соус настоялся.


    Попробуйте. Возможно, нужно добавить соль. Для меня соус оказался недостаточно острым, поэтому я добавила еще почти целую головку измельченного чеснока. Еще раз перемешайте.


    Баночки тщательно промойте и обсушите. Перелейте соус в сухие баночки.


    Закройте банки обычными крышками и поставьте в холодильник. Заготовленный на зиму соус из помидоров и листьев хрена хорошо сохранится в течение 3-4 месяцев в холодильнике. Но как правило, он съедается гораздо раньше.


    Всем удачных и легких заготовок!


    Соус из помидоров и листьев хрена на зиму, рецепт с фото

    Дополнения к рецепту

    • Для соуса возьмите спелые, мясистые, не водянистые помидоры.

    Полезные подборки и рецепты ...

    Помидоры на зиму

    Подборка рецептов

    Вареный салат из сладкого перца и помидоров на зиму
    Маринованные зеленые помидоры «Пальчики оближешь»
    Помидоры в яблочном соке на зиму
    Томатный сок с базиликом на зиму
    Кетчуп из помидоров на зиму

    Подборка рецептов

    Хреновая закуска из помидоров с хреном и чесноком
    Острая аджика из помидоров на зиму
    Кетчуп с яблоками и луком
    Кетчуп «Краснодарский» в домашних условиях на зиму
    Аджика с хреном на зиму

    Подборка рецептов

    Сырая аджика из помидоров с хреном и чесноком
    Аджика из кабачков с хреном на зиму
    Хреновая закуска из помидоров с хреном и чесноком
    Аджика из помидоров и перца на зиму

    Подборка рецептов

    Аджика из зелёных помидоров
    Острая закуска из помидоров на зиму
    Аджика с антоновкой на зиму
    Аджика с кинзой и помидорами на зиму

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Написать комментарий

    Отправить

    Свежие рецепты


    Яичница на топленом масле
    Постный штрудель с вишней
    Ферментированный чай из вишневого листа
    Перловка с сосисками на сковороде
    Голец с овощами в духовке
    Айс латте с урбечом
    Лисички с курицей в сметане на сковороде

    Постное тесто на картофельном отваре
    Замороженная брюссельская капуста на сковороде
    Печенье «Мимоза»
    Песочный пирог с абрикосовым джемом
    Ленивые роллы с курицей
    Желе из шампанского с фруктами
    Картошка с тушенкой в казане на костре
    Мобильная версия сайта