E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Расширенный поиск
Авторы Аймкук Книга рецептов
Поиск рецептов по ингредиентам
РецептыКексы
Постный мраморный кекс

Постный мраморный кекс

Если в дни поста хочется чего-то сладкого к чаю, то не стоит себе в этом отказывать - приготовьте этот постный мраморный кекс.

Вы удивитесь, каким он получается нежным, рыхлым и мягким. В составе пирога нет сливочного масла, яиц и молочных продуктов. Вместо кисломолочки здесь выступает мед, а разрыхлитель очень хорошо с ним работает.

Рецепт простейший и с ним справится даже ребенок. От души советую попробовать!

Ингредиенты

Сахар - 120 г

Ванильный сахар/ванилин - 8 г/0.5 г

Соль - щепотка

Вода - 200 мл

Мёд - 80 г

Растительное масло - 90 мл

Разрыхлитель - 10 г

Мука - 200 г

Какао - 20 г + вода 2 ст.л.

Форма диаметром 22 см (можно меньше)
  • 312 кКал
  • 1 ч.
  • 1 ч.
  • Б: 2.83
  • Ж: 13.43
  • У: 45.32

Фото готового блюда

5

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 14 голосов


Процесс приготовления

Для приготовления постного мраморного кекса используйте все ингредиенты по списку.


Если мед засахарился, то растопите его на водяной бане или в микроволновке. Воду берите хорошо теплую, чтобы в ней могли быстро раствориться сахар и мед.


В теплой воде растворите соль, сахар и мед. Если пользуетесь ванильным сахаром, то и его отправьте сюда же.


Влейте растительное масло, размешайте.


Добавьте просеянную муку с разрыхлителем и ванилином. Смешайте тесто ручным венчиком до гладкости. Оно должно получиться жидким, с моей мукой тесто вышло погуще.


Разделите тесто на две равные части и в одну из них добавьте просеянное какао и ложку воды.


Подготовьте форму для выпечки. Это может быть квадратная, прямоугольная или круглая форма. Выстелите ее антипригарным пергаментом или просто смажьте маслом и посыпьте мукой дно и бока формы.


Что касается размера, то для высокого кекса нужно брать форму меньшего диаметра, потому что в тесте всего 200 г жидкости и объем его невелик. Кекс не сильно увеличится при выпечке, имейте это в виду.


Вливайте тесто в форму поочередно. Я сначала влила сразу все светлое тесто, а затем темное и все перемешала шпажкой. Для более контрастного рисунка можно выкладывать тесто по одной ложке, чередуя светлое и темное.


Выпекайте мраморный кекс в разогретой до 180 градусов духовке 30-35 минут, ориентируйтесь на свою технику. Если кекс будет выпекаться в меньшей форме, то он получится выше, следовательно, и время выпечки увеличится.


Постный мраморный кекс готов. Несмотря на то, что он сильно не поднимается, структура у него выходит рыхлой и очень мягкой.


Украсьте пирог по своему вкусу. Дайте ему полностью остыть, а затем уже нарезайте на порции и угощайте своих домочадцев.


С наступающим Новым годом всех!


Постный мраморный кекс, рецепт с фото

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Комментарии и отзывы (0)
Добавить комментарий
очень аппетитный!
Нравится
(0)
ответить
Лана Автор рецепта
Наташ, спасибо большое 
Нравится
(0)
ответить

Свежие рецепты


Салат из колбасного сыра с чесноком

Гузки индейки в духовке

Кето суп с фрикадельками

Чернослив с грецким орехом в сметане (десерт)

Блины на кислых сливках

Курица в молоке в мультиварке

Постный пирог с тыквой и яблоками

Печень по-мещански

Творожная запеканка ПП (без муки и манки)

Кето грибной суп

Говядина с соусом «Демиглас»

Омлет с брокколи и сыром на сковороде

Окрошка с авокадо на березовом соке

Скрэмбл с овощами
Мобильная версия сайта