Расширенный поиск
Поиск рецептов по ингредиентам
РецептыСалаты праздничные
Вегетарианский салат «Кролик» на Новый год 2023

Вегетарианский салат «Кролик» на Новый год 2023

В канун новогодних праздников предлагаю вам приготовить салат в виде символа наступающего года - кролика. Причем салат вегетарианский, в котором нет мяса, рыбы, морепродуктов и яиц, а майонез - постный. Но поверьте, а лучше попробуйте, сочетание картофеля, моркови, жаренных с луком шампиньонов и моцареллы создает очень приятную гамму вкусов. Ну а если кому-то не хватит остроты или кислинки, то можете добавить маринованный огурчик.

Салат готовится слоями. На каждый слой наносится сеточка майонеза.

Ингредиенты

Сыр моцарелла - 250 г

Картофель - 2-3 шт.

Морковь - 2 шт.

Шампиньоны - 200 г

Лук репчатый - 1 шт.

Майонез постный - 150 г

Подсолнечное масло - 30 мл

Соль - по вкусу

Перец черный молотый - по вкусу

Для украшения:

Маслины без косточки - 4-5 шт.

Помидор - 5 г

Редька белая - 30 г

  • 148 кКал
  • 1 ч.
  • 1 ч.
  • Б: 6.65
  • Ж: 10.81
  • У: 5.69

Фото готового блюда

5

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 9 голосов
4 добавлений в книги рецептов


Процесс приготовления

Для приготовления вегетарианского салата «Кролик» на Новый год 2023 возьмите все ингредиенты, предложенные в списке.


Картофель отварите в кожуре в подсоленной воде. Охладите, очистите и натрите на терке. Выложите на блюдо или большую тарелку в виде кролика с опущенными ушками. Покройте картошку сеточкой майонеза.


Лук и грибы очистите и помойте. Лук мелко нарежьте, а грибы нарежьте пластинками. Выложите в сковороду с подсолнечным маслом.


Жарьте грибы с луком до испарения жидкости. Посолите и поперчите.


Выложите шампиньоны с луком на картофель.


Морковь также сварите в кожуре, охладите, очистите и натрите на терке. Выложите следующим слоем салата. Не забывайте о майонезе.


И последний слой - сыр моцарелла, который также натрите на терке.


Приступайте к украшению салата. Из моцареллы вырежьте два небольших овала - это будет основа для глазок кролика. Маслину разрежьте вдоль на две половинки и выложите на овалы моцареллы. Носик и выступающую часть мордочки кролика сделайте тоже из маслины, как показано на фото. Язык будет из кусочка помидора, а зубки и чубчик - из белой редьки. Как видите, ничего сложного.


Вегетарианский салат «Кролик» на Новый год 2023 готов. Успех за праздничным столом вам обеспечен.


Вегетарианский салат «Кролик» на Новый год 2023, рецепт с фото

Полезные подборки и рецепты ...

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Отправить
Замечательный красавчик!:smilehearth:
0
ответить
Zoya7 Автор рецепта
Алена Прика, спасибо дорогая!:hearth:
0
ответить

Свежие рецепты


Десерт из красной фасоли

Пирог из лаваша в аэрогриле

Жареный рис с курицей по-китайски

Рисовая каша с грушей

Жареная овсянка

Рижская ватрушка

Пончики с заварным кремом

Сироп из айвы

Куриные бедра с цветной капустой в духовке

Брауни из белого шоколада

Рыба под сырной шапкой в духовке

Булочки-косички из дрожжевого теста

Салат с тыквой и грушей

Крем-суп из тыквы и цветной капусты
Мобильная версия сайта