Тефтели из щуки в сметанном соусе

Name: Тефтели из щуки в сметанном соусе
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 6

Идеальное блюдо для полезного и вкусного обеда. Благодаря сметанному соусу рыбные тефтели получаются очень мягкими, нежными, вкусными. Такие тефтели можно приготовить из филе трески, судака или, как в рецепте, из щуки.

Обжаренная морковь с луком придают рыбным тефтелям сочность, яркость и вкус.

Ингредиенты

Фарш щучий - 300 г

Яйца - 1 шт.

Сметана - 3 ст.л.

Вода - 250 мл

Лук - 2 шт.

Морковь - 1 шт.

Манная крупа - 1 ст.л.

Перец черный молотый - по вкусу

Масло растительное - 2 ст.л.

Соль - 1 ч.л.

Мука - 2 ст.л.

101 кКал
1 ч.
1 ч.

Б: 8.28
Ж: 3.97
У: 7.87

Фото готового блюда

AnnI_G автор рецепта

4.7

Оценить рецепт

Рейтинг 4.7 из 5
на основе 10 голосов

Как считать калории?
Что такое калорийность?
Норма калорий

11 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Чтобы приготовить тефтели из щуки в сметанном соусе, потребуются продукты из списка ингредиентов. Морковь и лук почистите. Фарш, если замороженный, полностью разморозьте.

В миску с фаршем разбейте яйцо, добавьте манную крупу, мелко нарезанный репчатый лук, соль и перец молотый. Тщательно вымешайте фарш до однородной консистенции.

Сформируйте из фарша тефтели.

Морковь нарежьте тонкой соломкой, лук - мелким кубиком.

На растительном масле обжарьте овощи до мягкости на умеренном огне.

Каждую тефтельку обкатайте в муке и положите на горячую сковороду с растительным маслом.

Обжарьте тефтели с обеих сторон по 4-5 минут, до легкой румяной корочки, на умеренном огне.

Смешайте в мисочке сметану и теплую воду.

Влейте сметанный соус в сковороду с тефтелями.

Добавьте обжаренную морковь и лук, посолите.

Под крышкой тушите тефтели из щуки в сметанном соусе на тихом огне в течение 25-30 минут.

За время тушения тефтели впитают в себя часть сметанного соуса и получатся очень мягкими и сочными.

Приятного аппетита!

Тефтели из щуки в сметанном соусе, рецепт с фото

Дополнения к рецепту

Как считать калории? Что такое калорийность? Норма калорий
Вместо манной крупы можно использовать панировочные сухари.

Полезные подборки и рецепты ...

Рыбные тефтели в сметанном соусе

Подборка рецептов

Рыбные тефтели как в детском саду

Рыбные тефтели из консервов горбуши и риса в духовке

Тефтели из палтуса в микроволновке

Рыбные тефтели в сметанном соусе

Тефтели рыбные

Подборка рецептов

Рыбные тефтели в сливочном соусе

Рыбные тефтели в томатном соусе

Тефтели из щуки

Тефтели рыбные в сливочном соусе в духовке

Тефтели с подливкой

Подборка рецептов

Тефтели с грибами в сметанном соусе

Тефтели с гречкой в мультиварке

Тефтели с пшеном

Фрикадельки в томатно-сметанном соусе

Щука

Рецепты по ингредиенту

Котлеты из щуки с манкой

Щука с картофелем в фольге в духовке

Хе из щуки

Салат из шампиньонов, запеченной щуки и сухариков

Фотоотзывы по рецепту

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Вера

Йе, замечательные тефтельки!

ответить

AnnI_G Автор рецепта

Вера, даааа, спасибо за "замечательные")

ответить

Полезные инструменты

Добавить в планировщик

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Куриная печень с черносливом	Картошка с фрикадельками в сметанном соусе	Кайнары по-астрахански	Картофельный суп с фасолью	Рагу с мясом и грибами	Рулетики из лаваша с фаршем в духовке	Слойки с сыром и помидорами
Капкейки «Мохито»	Пирожки из лепешек роти (с творогом)	Сырные треугольники	Молочный суп с фрикадельками	Клубничный рахат-лукум	Бургер с красной рыбой	Картошка по-мексикански

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Тефтели из щуки в сметанном соусе

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Дополнения к рецепту

Полезные подборки и рецепты ...

Фотоотзывы по рецепту

Написать комментарий

Полезные инструменты

Свежие рецепты