E-mail:
Пароль:
Запомнить меня
Куки должны быть включены, если Вы хотите сохранить пароль на долго.
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Поиск рецептов Поиск по сайту
Поиск рецептов по ингредиентам
Аймкук.руТефтели
Тефтели с гречкой в мультиварк

Тефтели с гречкой в мультиварке

  • Добавить в книгу рецептов
  • Версия для печати
  • Скачать в PDF
  • Нашли ошибку в рецепте?
Мясные тефтели с гречкой в сметанном соусе - сытное и очень вкусное блюдо, попробуйте!

Ингредиенты

Фарш мясной - 250 г

Гречка - 1/2 стакана

Яйцо куриное - 1 шт.

Лук репчатый - 1-2 шт.

Морковь - 1 шт.

Мука - 1 ст.л.

Сметана - 2 ст.л.

Масло растительное - 1 ст.л.

Соль, перец - по вкусу

  • 174 кКал
  • 45 мин.
  • 45 мин.

Фото готового блюда

Фотоотчеты

Блюдо удалось? Добавьте фотоотчет!
Добавить фотоотчет
4.94
Оцените рецепт
Рейтинг 4.94 из 5
на основе 16 голосов
Аймкук
Аймкук

Пошаговый рецепт с фото

Тефтели - замечательное изобретение кулинаров прошлого. В мясной фарш традиционно добавляют рис, но и гречка, и овощи, и картофель тоже отлично подходят для приготовления тефтелей. Тефтели не панируют сухарями или сыром, обычно используют пшеничную или рисовую муку. Перед тушением в соусе тефтели можно обжарить. Готовят тефтели и в сковороде, и в казане, и в духовке, и на пару.


Давайте сегодня приготовим замечательные тефтели с гречкой в мультиварке. Фарш можно взять и смешанный, и свиной, и говяжий. Гречку заранее отварите до полуготовности.

Ингредиенты для приготовления тефтелей с гречкой в мультиварке


Лук мелко нарежем или пропустим через мясорубку вместе с фаршем. В миску выложим фарш, гречку, лук, добавим яйцо. Посолим и поперчим по вкусу.

Соединить компоненты для фарша


Перемешаем ингредиенты, дадим фаршу "отдохнуть" несколько минут. Сформируем тефтели весом примерно по 40-50 г.

Сформировать тефтели


На растительном масле обжарим тефтели с гречкой в мультиварке с обеих сторон в течение 10 минут на режиме "Жарка".

Положить тефтели в мультиварку


Аккуратно переверните тефтели пластиковой или деревянной ложкой.

Обжарить тефтели


Отложим пока тефтели на тарелку, прикроем мисочкой. Будем готовить соус.

Выложить тефтели на тарелку


Пока обжариваются тефтельки, натрём морковь на крупной тёрке, луковицу порежем мелко. Отправим овощи в мультиварку - в оставшееся от обжаривания масло. На режиме "Жарка" спассеруем овощи 10 минут, помешивая.

Обжарить лук с морковью


Добавим муку, быстро перемешаем.

Всыпать муку


Добавим к овощам сметану и вольём воду. Если вы любите густую подливку - влейте 2 стакана воды, если более жидкую - 3 стакана. Можно немного подсолить и добавить специи.

Добавить сметану и воду


Теперь опустим в соус тефтели. Не обязательно, чтобы они были полностью покрыты соусом.

Положить в соус тефтели


Поставим программу "Тушение" на 20 минут. И вот наше великолепное блюдо готово! Нежные тефтели с гречкой в сметанном соусе подавайте с любимым гарниром или со свежими овощами.

Рецепт тефтелей с гречкой в мультиварке


Соус-подливка - насыщенный, сливочный, очень вкусный!

Фото тефтелей с гречкой в сметанном соусе


Тефтели с гречкой в мультиварке получаются нежными, сочными и ароматными! Приятного аппетита!

Готовые тефтели с гречкой в сметанной подливке

Аймкук

Полезные советы и дополнения к рецепту

  • Гречку отварите до полуготовности в соотношении 1:1 с водой.
  • Положите в соус крупную морковь - она придаст вкус и цвет подливке.
  • При желании в соус можно добавить 1-2 ст.л. качественной томатной пасты.
Аймкук
Автор рецепта
Я Рената, ко мне на "ты", пожалуйста!
  • 343

    Рецептов

  • 54

    Подписчиков

  • 97

    Собрано фотоотчётов

Подписаться на автора
Аймкук
Аймкук
Аймкук

Фотоотчеты по рецепту

Блюдо удалось? Добавьте пожалуйста фотоотчёт!
Ваш фотоотчет — это лучшая благодарность для автора.
Добавить фотоотчет
Аймкук
Комментарии (22)
Добавить комментарий
саша
Спасибо за рецепт. Очень вкусно.
1
ответить
27.05.2018 в 1:26:38
Rencha1 Автор рецепта
Саша, спасибо большое за отзыв! Я очень рада, что тефтельки понравились! Готовьте на здоровье!
0
ответить
27.05.2018 в 4:23:01
Возьму на заметку! Выглядят очень вкусно!
0
ответить
23.09.2017 в 18:20:06
Rencha1 Автор рецепта
Спасибо, Ирочка! Приготовь - не пожалеешь, такая вкуснятина!)))
0
ответить
23.09.2017 в 18:21:38
Ах, хороши!!!
0
ответить
18.09.2017 в 20:57:27
Rencha1 Автор рецепта
Спасибо, Алён! Действительно, хороши))
0
ответить
19.09.2017 в 4:59:27
До чего-же аппетитные тефтельки! Фотографии просто супер!
0
ответить
17.09.2017 в 19:59:52
Rencha1 Автор рецепта
Томочка, спасибо! Угощайся)))
0
ответить
18.09.2017 в 4:43:18
Собственно, с 6 шага все и забираю. Дальше мне не надо
0
ответить
17.09.2017 в 18:14:42
Rencha1 Автор рецепта
Моя ты Олеся)) Подливка очень, очень вкусная! Забирай с ней)))
0
ответить
17.09.2017 в 18:16:22
Мясо с гречкой я заточу и без подливки Очень вкусно! Тем более, как мне кажется, фарш говяжий? Очень люблю коровку
0
ответить
17.09.2017 в 18:22:41
Rencha1 Автор рецепта
Говяжий, да)) Попробуй, Олесь, за уши не оттащишь))
0
ответить
18.09.2017 в 4:42:22
Чего ты ее уговариваешь-то??? Мы еще есть, мы не можем не есть
0
ответить
18.09.2017 в 20:57:03
Хочу эти вкусные тефтельки))
0
ответить
17.09.2017 в 12:25:12
Rencha1 Автор рецепта
Махнёмся на манты?))) Светочка, тефтельки чудесные!
0
ответить
17.09.2017 в 16:13:33
очень аппетитные получились
0
ответить
17.09.2017 в 11:09:26
Rencha1 Автор рецепта
Спасибо, Танечка! А соусик какой, ммм))) Угощайся))
0
ответить
17.09.2017 в 11:31:14
Боже, какие сочные, аппетитные тефтели, восторг!
0
ответить
17.09.2017 в 8:05:22
Rencha1 Автор рецепта
Спасибо, Людочка!!! Угощайся, очень вкусненькие)))
0
ответить
17.09.2017 в 8:43:15
Ирина
Ренатушка, очень аппетитные, нежные тефтели! Красота! 
0
ответить
17.09.2017 в 0:23:09
Rencha1 Автор рецепта
Спасибо, Ирочка! Очень вкусные тефтельки, угощайся!
0
ответить
17.09.2017 в 5:41:19
Ирина
С удовольствием угощусь, Ренаша! Огромное спасибо тебе! 
0
ответить
17.09.2017 в 14:44:18
Аймкук
Аймкук

Смотрите также

Мобильная версия сайта