E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.


Авторы Аймкук Книга рецептов
Поиск рецептов по ингредиентам
Аймкук.руТефтели
Тефтели с гречкой в мультиварк

Тефтели с гречкой в мультиварке

Мясные тефтели с гречкой в сметанном соусе - сытное и очень вкусное блюдо, попробуйте!
Аймкук

Ингредиенты

Фарш мясной - 250 г

Гречка - 1/2 стакана

Яйцо куриное - 1 шт.

Лук репчатый - 1-2 шт.

Морковь - 1 шт.

Мука - 1 ст.л.

Сметана - 2 ст.л.

Масло растительное - 1 ст.л.

Соль, перец - по вкусу

  • 174 кКал
  • 45 мин.
  • 45 мин.

Фото готового блюда

4.94
Оцените рецепт
Рейтинг 4.94 из 5
на основе 17 голосов
Как и зачем оценивать рецепт?
Аймкук
Аймкук

Пошаговый рецепт с фото

Тефтели - замечательное изобретение кулинаров прошлого. В мясной фарш традиционно добавляют рис, но и гречка, и овощи, и картофель тоже отлично подходят для приготовления тефтелей. Тефтели не панируют сухарями или сыром, обычно используют пшеничную или рисовую муку. Перед тушением в соусе тефтели можно обжарить. Готовят тефтели и в сковороде, и в казане, и в духовке, и на пару.


Давайте сегодня приготовим замечательные тефтели с гречкой в мультиварке. Фарш можно взять и смешанный, и свиной, и говяжий. Гречку заранее отварите до полуготовности.

Ингредиенты для приготовления тефтелей с гречкой в мультиварке


Лук мелко нарежем или пропустим через мясорубку вместе с фаршем. В миску выложим фарш, гречку, лук, добавим яйцо. Посолим и поперчим по вкусу.

Соединить компоненты для фарша


Перемешаем ингредиенты, дадим фаршу "отдохнуть" несколько минут. Сформируем тефтели весом примерно по 40-50 г.

Сформировать тефтели


На растительном масле обжарим тефтели с гречкой в мультиварке с обеих сторон в течение 10 минут на режиме "Жарка".

Положить тефтели в мультиварку


Аккуратно переверните тефтели пластиковой или деревянной ложкой.

Обжарить тефтели


Отложим пока тефтели на тарелку, прикроем мисочкой. Будем готовить соус.

Выложить тефтели на тарелку


Пока обжариваются тефтельки, натрём морковь на крупной тёрке, луковицу порежем мелко. Отправим овощи в мультиварку - в оставшееся от обжаривания масло. На режиме "Жарка" спассеруем овощи 10 минут, помешивая.

Обжарить лук с морковью


Добавим муку, быстро перемешаем.

Всыпать муку


Добавим к овощам сметану и вольём воду. Если вы любите густую подливку - влейте 2 стакана воды, если более жидкую - 3 стакана. Можно немного подсолить и добавить специи.

Добавить сметану и воду


Теперь опустим в соус тефтели. Не обязательно, чтобы они были полностью покрыты соусом.

Положить в соус тефтели


Поставим программу "Тушение" на 20 минут. И вот наше великолепное блюдо готово! Нежные тефтели с гречкой в сметанном соусе подавайте с любимым гарниром или со свежими овощами.

Рецепт тефтелей с гречкой в мультиварке


Соус-подливка - насыщенный, сливочный, очень вкусный!

Фото тефтелей с гречкой в сметанном соусе


Тефтели с гречкой в мультиварке получаются нежными, сочными и ароматными! Приятного аппетита!

Готовые тефтели с гречкой в сметанной подливке

Важные дополнения к рецепту

  • Гречку отварите до полуготовности в соотношении 1:1 с водой.
  • Положите в соус крупную морковь - она придаст вкус и цвет подливке.
  • При желании в соус можно добавить 1-2 ст.л. качественной томатной пасты.
Аймкук
Автор рецепта
Я Рената, ко мне на "ты", пожалуйста!
  • 343

    Рецептов

  • 80

    Подписчиков

  • 138

    Собрано фотоотчётов

Аймкук
Аймкук
Аймкук

Фотоотчеты по рецепту

Извините, добавлять фотоотчеты (рецензии) по рецептам могут только зарегистрированные пользователи. Зарегистрироваться ...
Аймкук
Комментарии и отзывы (24)
Добавить комментарий
Спасибо огромнейшее автору за рецепт!!!!!!! Такая вкуснотища, дочка уплетала за обе щеки! 
Нравится
(2)
ответить
Ирина, спасибо вам за комментарий! Приятного аппетита!!!
Нравится
(0)
ответить
саша
Спасибо за рецепт. Очень вкусно.
Нравится
(1)
ответить
Rencha1 Автор рецепта
Саша, спасибо большое за отзыв! Я очень рада, что тефтельки понравились! Готовьте на здоровье!
Нравится
(0)
ответить
Возьму на заметку! Выглядят очень вкусно!
Нравится
(0)
ответить
Rencha1 Автор рецепта
Спасибо, Ирочка! Приготовь - не пожалеешь, такая вкуснятина!)))
Нравится
(0)
ответить
Ах, хороши!!!
Нравится
(0)
ответить
Rencha1 Автор рецепта
Спасибо, Алён! Действительно, хороши))
Нравится
(0)
ответить
До чего-же аппетитные тефтельки! Фотографии просто супер!
Нравится
(0)
ответить
Rencha1 Автор рецепта
Томочка, спасибо! Угощайся)))
Нравится
(0)
ответить
Собственно, с 6 шага все и забираю. Дальше мне не надо
Нравится
(0)
ответить
Rencha1 Автор рецепта
Моя ты Олеся)) Подливка очень, очень вкусная! Забирай с ней)))
Нравится
(0)
ответить
Мясо с гречкой я заточу и без подливки Очень вкусно! Тем более, как мне кажется, фарш говяжий? Очень люблю коровку
Нравится
(0)
ответить
Rencha1 Автор рецепта
Говяжий, да)) Попробуй, Олесь, за уши не оттащишь))
Нравится
(0)
ответить
Чего ты ее уговариваешь-то??? Мы еще есть, мы не можем не есть
Нравится
(0)
ответить
Хочу эти вкусные тефтельки))
Нравится
(0)
ответить
Rencha1 Автор рецепта
Махнёмся на манты?))) Светочка, тефтельки чудесные!
Нравится
(0)
ответить
очень аппетитные получились
Нравится
(0)
ответить
Rencha1 Автор рецепта
Спасибо, Танечка! А соусик какой, ммм))) Угощайся))
Нравится
(0)
ответить
Боже, какие сочные, аппетитные тефтели, восторг!
Нравится
(0)
ответить
Rencha1 Автор рецепта
Спасибо, Людочка!!! Угощайся, очень вкусненькие)))
Нравится
(0)
ответить
Ирина
Ренатушка, очень аппетитные, нежные тефтели! Красота! 
Нравится
(0)
ответить
Rencha1 Автор рецепта
Спасибо, Ирочка! Очень вкусные тефтельки, угощайся!
Нравится
(0)
ответить
Ирина
С удовольствием угощусь, Ренаша! Огромное спасибо тебе! 
Нравится
(0)
ответить
Аймкук
Аймкук

Смотрите также

Свежие рецепты

Баранья рулька, запеченная в духовке

Салат из запеченной свеклы и тыквы

Яблоки с черносливом, запеченные в духовке

Джем из клюквы на зиму

Семга по-царски

Фокачча с моцареллой

Варенье из тыквы с облепихой на зиму

Гороховая каша с колбасой

Салат «Нежность» с кальмарами

Миндально-овсяное печенье

Яичные блинчики с сыром

Шарлотка с яблоками и бананами в мультиварке

Настойка из черноплодной рябины без алкоголя

Настойка на перегородках грецких орехов (на водке)

Мобильная версия сайта