Кекс на пиве

Любой кекс, как правило, готовят с добавлением сметаны, кефира, сливок или йогурта. Я предлагаю вместо этих ингредиентов добавить светлое пиво, причем оно может быть без алкоголя или с ним, ведь при термической обработке алкоголь улетучивается. Уверяю вас, вы получите замечательный кекс: ароматный, вкусный, нежный, в меру влажный и очень шоколадный. Вкуса и запаха пива в кексе вы не почувствуете.

Ингредиенты

Пиво светлое - 200 мл

Сахар - 170 г

Масло сливочное - 110 г

Яйцо куриное - 2 шт.

Мука пшеничная - 200 г

Какао-порошок - 2 ст.л.

Шоколад черный - 50 г

Разрыхлитель теста - 2 ч.л.

321 кКал
1 ч. 10 мин.
1 ч. 10 мин.

Б: 5.18
Ж: 14.52
У: 41.36

Фото готового блюда

Zoya7 автор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 6 голосов

9 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Все ингредиенты, необходимые для приготовления шоколадного кекса на пиве - перед вами на фото.

В миску выложите мягкое сливочное масло и насыпьте сахар. Хорошо разотрите ложкой или взбейте миксером.

По одному добавьте яйца, каждый раз взбивая.

Должна получиться нежная, светлая, пышная масса.

Добавьте в неё просеянное через ситечко какао и перемешайте.

Затем влейте пиво комнатной температуры и снова перемешайте.

Насыпьте разрыхлитель и просеянную муку.

Замесите однородное тесто, по консистенции - как на густые оладьи. Шоколад порежьте и добавьте в тесто. Сильно мельчить не надо. Вкусно, когда в кексе попадаются кусочки шоколада.

Тесто еще раз перемешайте и выложите в форму для кекса с пергаментом.

Выпекайте кекс в духовке, заранее разогретой до 170-175 градусов, 40-45 минут. Готовность проверьте сухой деревянной палочкой.

Ароматный и вкусный кекс на пиве готов.

Дополнения к рецепту

Что такое сильная мука и слабая мука? Сколько клейковины в пшеничной муке? Какую муку выбрать?

Полезные подборки и рецепты ...

Большие шоколадные кексы

Подборка рецептов

Шоколадный кекс с вишней

Шоколадно-творожный кекс

Шоколадно-кокосовый постный кекс

Шоколадный кекс на кефире с орехами

Шоколадные кексы в духовке

Подборка рецептов

Шоколадно-банановые маффины

Кексы с изюмом и шоколадом

Маффины шоколадные «Нежные»

Шоколадный кекс на кефире с орехами

Шоколадные кексы с какао

Подборка рецептов

Шоколадный кекс на кефире без яиц

Шоколадно-банановые маффины

Мраморный тыквенный кекс

Банановый кекс с какао на сметане

Коколадные кексы с шоколадом

Подборка рецептов

Кексы с кусочками белого шоколада

Банановый кекс с шоколадом в мультиварке

Медовые кексы с шоколадом

Кекс с шоколадом и красным вином

Пиво

Рецепты по ингредиенту

Рулька в томатном соусе

Свиная рулька с картошкой в духовке

Рулька в пиве в казане на костре

Рулька в пиве

Фотоотзывы по рецепту

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

Прохожий

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Наталья

На пиве. Оригинально! :smile:

ответить

Zoya7 Автор рецепта

Наталья, спасибо большое!

ответить

Полезные инструменты

Добавить в планировщик

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Рубленые котлеты из свинины с грибами	Салат «Пассажирский» с куриной печенью	Фаршированные яйца без майонеза	Драники с селедкой	Рваный пирог из лаваша на сковороде	Картофельный суп с зелёным горошком	Гречка с тефтелями на сковороде
Как варить яйца сувид (су-вид)?	Пирожки с квашеной капустой и грибами	Вареная картошка с квашеной капустой	ПП печенье с корицей	Горячие бутерброды с майонезом в духовке	Запаянный кофе	Солонина

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Кекс на пиве

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Дополнения к рецепту

Полезные подборки и рецепты ...

Фотоотзывы по рецепту

Написать комментарий

Полезные инструменты

Свежие рецепты