Королевские блины на кефире с кипятком

Блинчики по этому рецепту получаются тонкими, нежными, даже чуть бархатистыми. Они отлично подходят для любых начинок: как сладких, так и несладких - именно от этого зависит количество сахара в тесте и добавление ванильного сахара в состав.

Ингредиенты

Кефир - 220 г

Кипяток крутой - 150-200 г

Яйцо С1 - 2 шт.

Сахар - 1-2 ст.л.

Соль - щепоть

Мука - 170 г

Масло растительное - 2 ст.л.

Ванильный сахар - по желанию

163 кКал
0 ч. 40 мин.
0 ч. 40 мин.

Б: 5.06
Ж: 5.24
У: 24

Фото готового блюда

Татьяна автор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 4 голосов

7 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Для приготовления королевских блинов на кефире с кипятком вам понадобятся все продукты на фото.

В глубокую миску вбейте куриные яйца, всыпьте сахар и щепоть соли, взбейте миксером до легкой пены.

Понемногу подливайте кефир и продолжайте взбивать, масса должна увеличиться вдвое, а то и втрое.

Теперь всыпьте муку и взбивайте тесто на низких оборотах.

Понемногу подливайте в тесто крутой кипяток и также взбивайте миксером. Количество кипятка зависит от густоты кефира, тесто должно получится как на обычные тонкие блинчики. На поверхности теста образуется большое количество пузырьков. Теперь тесту нужно дать постоять минут 10 перед выпечкой.

Спустя время просто перемешайте тесто венчиком, влейте растительное масло и еще раз взбейте миксером на низких оборотах.

Перед первым блином смажьте сковороду растительным маслом, вливайте по неполному половнику теста, распределяя его по всему дну сковороды и выпекайте на умеренном огне секунд по 30 с каждой стороны.

Королевские блины на кефире с кипятком готовы. Подавайте их со сладкими добавками - вареньем, джемом, медом или сиропами. Хотя и для несладких начинок они подходят идеально.

Приятного!

Королевские блины на кефире с кипятком, рецепт с фото

Дополнения к рецепту

Полезные подборки и рецепты ...

Блины на кефире

Подборка рецептов

Блины на молоке и кефире

Блины с припеком из яблок и моркови

Панкейки на кефире без яиц

Блины из кукурузной муки на кефире

Тонкие блины на кефире

Подборка рецептов

Тонкие блины на кефире

Блины без муки

Ажурные блинчики на кефире и молоке

Блины на кефире (классический рецепт)

Блины на кефире с кипятком

Подборка рецептов

Блины из цельнозерновой муки на кефире

Тонкие блины на кефире, с дырочками

Дрожжевые блины на кефире

Ажурные блинчики на кефире с дырочками

Блины и оладьи на Масленицу

Подборка рецептов

Нежные блинчики на молоке

Оладьи с зелёным луком и яйцом на кефире

Блины на овсяном молоке без яиц (веганские)

Блины из рисовой муки

Фотоотзывы по рецепту

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Вера

Такие вкусные блинчики, но их получается немного.

ответить

Полезные инструменты

Добавить в планировщик

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Фузилли с креветками	Салат с руколой и творогом	Сырники с какао и бананом	Горбуша со сливочным маслом	Джелато (итальянское мороженое)	Ананасовый пирог в духовке	Маринованный лук с сумахом
Жарёха на сковороде (с колбасой по-советски)	Салат «Командор»	Куриные котлеты в беконе в духовке	ПП сырники с какао (без муки)	Банановый хлеб в аэрогриле	Овсянка на курином бульоне	Блинчики с кимчи

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Королевские блины на кефире с кипятком

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Дополнения к рецепту

Полезные подборки и рецепты ...

Фотоотзывы по рецепту

Написать комментарий

Полезные инструменты

Свежие рецепты